Categoria: Primi con carne

Pasta robiola e salsiccia
gennaio 12, 2019 0

Pasta robiola e salsiccia

Se c'è un piatto che preparo spesso quando non ho tanto tempo a disposizione e voglio far felice tutta la mia famiglia è la pasta robiola e salsiccia, una squisitezza pronta in un batter d'occhio! Essendo un'amante dei primi cremosi, tengo spesso in frigo robiola, stracchino, ricotta e simili per... Continua »
Risotto panettone, gorgonzola e lardo
gennaio 10, 2019 0

Risotto panettone, gorgonzola e lardo

Risotto panettone gorgonzola e lardo: sì, sì, avete capito bene! Pur non avendo una cucina perfetta, trovo che il mio punto di forza sia soprattutto quello di saper bilanciare bene i sapori all'interno dei piatti: dolce, acido, amaro... Ed è proprio quello che ho fatto quando ho deciso di creare... Continua »
Pasta pesto di prezzemolo e noci con prosciutto
gennaio 9, 2019 0

Pasta pesto di prezzemolo e noci con prosciutto

La pasta pesto di prezzemolo e noci con prosciutto è un primo piatto gustoso e velocissimo da preparare, che si prepara con pochi e semplici ingredienti, quindi è un'ottima idea salvapranzo quando la dispensa piange! Come sempre, potete apportare alla ricetta le variazioni che preferite, ad esempio sostituendo il prosciutto... Continua »
Pasticcio di riso al forno al ragù
dicembre 14, 2018 0

Pasticcio di riso al forno al ragù

Oggi...pasticcio di riso al forno al ragù per tutti!!! D'altronde, chi riesce a dire di no a un primo piatto così ricco e godereccio? Il pasticcio di riso al forno è un po' come la lasagna, un grande classico perfetto per i pranzi in famiglia che fa sempre felici sia... Continua »
Arancine siciliane al ragù
novembre 22, 2018 4

Arancine siciliane al ragù

Le arancine, o arancini che dir si voglia (amici catanesi, mi perdonerete ma a Ragusa fimmini sunu!) sono per noi siciliani un gran motivo di vanto, ma anche di diatribra, a causa appunto del loro sesso. In realtà, come moltissime altre parole, il termine arancinu, utilizzato ai tempi della dominazione... Continua »
Pasta con ragù bianco al limone
novembre 21, 2018 0

Pasta con ragù bianco al limone

Cari lettori, ben ritrovati! Oggi vi spiego come preparare la pasta con ragù bianco al limone, un piatto veloce, gustoso e profumatissimo! Se seguite le mie dirette su facebook, ricorderete che qualche giorno fa ho fatto il lemon day, ovvero un'intero menù a base di limone, anche perché il giorno... Continua »
Pasta risottata cavolo cappuccio e speck
novembre 4, 2018 0

Pasta risottata cavolo cappuccio e speck

Siamo ormai in autunno inoltrato e il freddo si fa sentire: inizia la stagione delle zuppe e dei piatti caldi e cremosi! Oggi vi lascio la ricetta della pasta risottata cavolo cappuccio e speck, cremosissima perché la pasta è cotta esattamente come un risotto, aggiungendo man mano acqua calda. Per... Continua »