Mini bavarese alla fragola con fragolata

Mini bavarese alla fragola con fragolata

Buongiorno e buon lunedì amici! Per iniziare al meglio la settimana, oggi voglio proporvi un dolcetto semplice, goloso e profumato: la mini bavarese alla fragola accompagnata da una bella fragolata fresca, un vero sfizio da gustare a fine pasto oppure a merenda!... Continua »
Mousse al limone su base croccante

Mousse al limone su base croccante

Cari lettori, oggi vediamo assieme come preparare la mousse al limone su base croccante, un dessert fresco e aromatico con un piacevole gioco di consistenze e gusti. Se avete già provato qualche mia mousse (vi consiglio quella alle mandorle o la torta mousse ai tre cioccolati, delle squisitezze!) saprete che... Continua »
Profiteroles al cioccolato

Profiteroles al cioccolato

I profiteroles al cioccolato sono un dolce assolutamente irresistibile composto da bignè ripieni di panna e avvolti in una deliziosa colata di cioccolato! Malgrado il nome francese, l'origine più probabile di questo dolce sembra essere comune a quella della pasta choux: pare infatti che sia fiorentina, e che venga dalla... Continua »
Panna cotta alla fragola

Panna cotta alla fragola

La primavera sta finalmente iniziando, e porta con sé i suoi colori e i suoi sapori: che bello quando il banco dell'ortofrutta inizia a tingersi di rosso con tante fragole invitanti e succose! Dato che ieri ne ho comprate un bel po', ho preparato la panna cotta alla fragola, un... Continua »
Tortino di cioccolato dal cuore fondente

Tortino di cioccolato dal cuore fondente

Ci sono dolci a cui è impossibile resistere! Uno di questi è il tortino di cioccolato dal cuore fondente, golosità allo stato puro! Questo tortino dal cuore caldo è ormai diffuso un po' dappertutto, sia nei ristoranti che sul web, si trovano addirittura i preparati industriali per poterlo riprodurre a... Continua »
Bicchierini di tiramisù (senza uova crude)

Bicchierini di tiramisù (senza uova crude)

In occasione del Natale, ho vestito a festa anche un grande classico della tradizione italiana preparando i bicchierini di tiramisù, deliziosi dolci al cucchiaio belli da vedere e buoni da gustare! La possibilità di preparare il tiramisù al bicchiere vi consente di evitare teglie ingombranti che spesso esteticamente sono anche... Continua »
Panna cotta al cioccolato e mandorle

Panna cotta al cioccolato e mandorle

Se seguite le mie dirette su facebook, diventate per molti un appuntamento quotidiano (anzi, se vi va seguitemi, cucino tutti i giorni prima di pranzo!), avrete visto la preparazione della panna cotta al cioccolato e mandorle, che avevo da tempo nel mio blog ma che ho approfittato per ripreparare e... Continua »
Panna cotta zucca e cioccolato

Panna cotta zucca e cioccolato

Sì, lo so, ultimamente sto diventando monotematica: cucino solo e sempre zucca! Come vedete, oggi l'ho infilata anche nel dessert! Scherzi a parte, a me i dolci alla zucca piacciono moltissimo, li trovo piacevolmente aromatici. Dato che in casa non avevo uova, ma c'erano la panna e il cioccolato... voilà,... Continua »