Cappuccetti fritti (i capputtedda)
Cari amici, oggi prepariamo insieme un piatto immancabile nel menù di pesce tradizionale della tradizione siciliana: i cappuccetti…
Categoria: Salati
Tempura di scampi e patatine
Amici, oggi voglio lasciarvi una ricetta PAZZESCA, quella di una frittura speciale e raffinata: vediamo infatti insieme come…
Cotolette di funghi pleurotus (o pleus)
Amanti del fritto, a me! Oggi prepariamo delle golosissime cotolette di funghi pleurotus (o pleus): semplici, super croccanti…
Patate dauphine (pommes dauphine)
Cari lettori, oggi voglio condividere con voi una ricetta super golosa che fa parte della tradizione francese: le…
Frittelle salate alle acciughe
Le frittelle salate alle acciughe e semi di finocchio, dette anche crispelle siciliane, zeppole o sfinci alle acciughe,…
Gamberoni in pastella alla paprika
Cari amici, oggi vediamo insieme come preparare i gamberoni in pastella alla paprika, una ricetta facile e deliziosa…
Polpette di pane e ricotta fritte
Cari lettori, oggi si frigge! Prepariamo insieme le polpette di pane e ricotta, un piatto "della nonna", fatto…
Pane raffermo fritto
Ci sono certi sapori che sanno d’infanzia, ci donano emozioni lontane, legate spesso ai nostri nonni. E' questo…