Pane raffermo fritto
Ci sono certi sapori che sanno d’infanzia, ci donano emozioni lontane, legate spesso ai nostri nonni. E' questo…
Category: Antipasti
Caponata di melanzane – ricetta siciliana
La caponata di melanzane è uno dei piatti più tipici e conosciuti della cucina siciliana, una delle grandi protagoniste estive…
Cipolla di Giarratana al forno
Cari amici, oggi vi spiego come preparare la cipolla di Giarratana al forno, una varietà di cipolla che…
Fave fritte, ricetta snack tradizionale siciliano
Cari amici, ben ritrovati! Oggi voglio spiegarvi come preparare un piatto della tradizione siciliana che ha origini antiche:…
Carciofi ripieni alla siciliana
Amici, oggi vediamo assieme come preparare i carciofi ripieni alla siciliana, una delle delizie della mia terra!Come per…
Le verdure in pastella della nonna
A volte penso a come il posto dove nasciamo possa influenzare la nostra personalità: il calore e il…
Bietole in padella con olive e mandorle
Cari amici, oggi vi voglio spiegare come realizzare le bietole in paella con olive e mandorle, un piatto…
Patate apparecchiate, ricetta siciliana
Cari amici, oggi voglio lasciarvi una delizia tutta sicula: le patate apparecchiate!Le patate apparecchiate sono un piatto originario…
