Pasta reale in brodo alla siciliana
Cari amici, oggi vediamo insieme come preparare la pasta reale in brodo , un piatto della tradizione saporito…
Categoria: Zuppe e vellutate
Pasta e patate alla siciliana
Cari amici, oggi prepariamo la pasta e patate alla siciliana , un piatto della tradizione caldo, nutriente e…
Potage alla zucca con porri
Il tempo delle vellutate calde e cremose è finalmente arrivato!Oggi prepariamo un bel potage alla zucca e porri,…
Crema di zucca con i ceci al rosmarino
Cari amici, oggi vi ripropongo un mio vecchio cavallo di battaglia, la crema di zucca con i ceci…
Pasta e fagioli – la “fagiolata”
Cosa c'è di meglio di pasta e fagioli? La cosiddetta fagiolata è in assoluto fra i miei piatti…
Potage Parmentier
Cari amici, oggi vi propongo una delizia tutta francese, che è anche uno dei miei cavalli di battaglia:…
Zuppa di orzo e patate con cozze e funghi
E' ufficiale: fa freddo!!! Devo dire che a me non dispiace per nulla stare sul divano con la…
Vellutata di lattuga allo yogurt
Cari amici, oggi voglio lasciarvi una ricetta semplice e leggera: la vellutata di lattuga allo yogurt, l'idea perfetta…