Crema di zucca con i ceci al rosmarino
Cari amici, oggi vi ripropongo un mio vecchio cavallo di battaglia, la crema di zucca con i ceci…
Category: Zuppe e vellutate
Pasta e fagioli – la “fagiolata”
Cosa c'è di meglio di pasta e fagioli? La cosiddetta fagiolata è in assoluto fra i miei piatti…
Potage Parmentier
Cari amici, oggi vi propongo una delizia tutta francese, che è anche uno dei miei cavalli di battaglia:…
Zuppa di orzo e patate con cozze e funghi
E' ufficiale: fa freddo!!! Devo dire che a me non dispiace per nulla stare sul divano con la…
Vellutata di lattuga allo yogurt
Cari amici, oggi voglio lasciarvi una ricetta semplice e leggera: la vellutata di lattuga allo yogurt, l'idea perfetta…
Uova in zuppa di zucchine alla provola
Le prime piogge settembrine tornano a farci ricordare che l'autunno è alle porte e, dato che le temperature…
Pasta e ceci alla ragusana
Cari lettori, oggi vi propongo un piatto nutriente e genuino della nostra tradizione: pasta e ceci alla ragusana!…
Minestra di legumi misti
Brr che freddo che fa in questi giorni! Con questo tempo, non c'è niente di meglio di una…