Gamberoni gratinati al pistacchio
Cari amici, oggi prepariamo una vera prelibatezza: i gamberoni gratinati al pistacchio, deliziosi da servire sia come antipasto…
Categoria: Antipasti
Cipolla di Giarratana gratinata al forno
La cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla dolcissima e di grande pezzatura tipica della mia zona,…
Polpette di salsiccia in agrodolce con cipolle
Cari amici, oggi prepariamo insieme una vera squisitezza: le polpette di salsiccia in agrodolce con le cipolle, un…
Frittata di ricotta alla siciliana
Cari lettori, oggi facciamo un piatto delizioso nella sua semplicità: la frittata di ricotta, nutriente, saporita e facilissima…
Frittelle salate alle acciughe
Le frittelle salate alle acciughe e semi di finocchio, dette anche crispelle siciliane, zeppole o sfinci alle acciughe,…
Pesto pantesco – ricetta siciliana
Cari lettori, oggi voglio condividere con voi una ricetta tutta siciliana: il pesto pantesco, tipico della zona di…
Ricotta infornata, ricetta siciliana tradizionale
Quando si parla di ricotta, mi sento sempre una privilegiata: di certo la ricotta non si produce solo…
Biscotti salati sanapo e caciocavallo
Cari amici, oggi voglio proporvi una ricetta facile, golosa e originale che rappresenta la mia terra: i biscotti…