Zuppa di cipolle gratinata in forno
Ci sono quei gusti che sanno di casa, di mamma. Essendo io figlia di madre francese, uno dei…
Category: Ricette francesi
Ratatouille in crosta di pane con salsa al roquefort
Molti definiscono la ratatouille come una “caponata alla francese”: la differenza sostanziale fra le due sta nel fatto…
Fontainebleau con coulis di frutti rossi
Il “fontainebleau” è un dolce francese tipico della regione Seine-et-Marne, precisamente della città di Fontainebleau, da cui prende…
Fonduta di formaggio “style français”
Fonduta di formaggio: la “fondue” è uno dei piatti tradizionali della cucina francese, che si prepara nella classica…