Queste lasagne sono estremamente semplici da preparare ma di sicuro effetto, e si possono preparare anche il giorno prima ed essere infornate con calma, così da permettervi di godervi i vostri ospiti mentre le lasagne cuociono!
Insomma, a questo punto non vi resta che provarle…aspetto il vostro responso! 😀
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Lasagne salmone affumicato e pistacchi
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di lasagne fresche o secche
200 gr di salmone affumicato
150 gr di pistacchi tostati e salati
300 ml di passata di pomodoro
750 ml di latte
60 gr di burro
3 cucchiai di farina
Noce moscata
Sale, pepe nero
Preparazione:
Per prima cosa, preparare la besciamella con il latte, il burro, il sale e la farina (per vedere come, clicca qui), poi condire con pepe nero e noce moscata.
Aggiungere la passata di pomodoro alla besciamella e far cuocere per altri 5 minuti.
Sgusciare i pistacchi e tritare grossolanamente.
Prendere una teglia, versare uno strato di besciamella, porvi sopra uno strato di lasagne, un altro di besciamella al pomodoro, uno di salmone affumicato (la superficie non deve essere completamente coperta di salmone, ma le fette devono essere distribuite in maniera omogenea) ed uno di granella di pistacchio.
Ripetere così fino alla fine degli ingredienti.
Coprire l’ultimo strato di lasagne con un po’ di salsa e pistacchi.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità ventilata per circa 20 minuti.
Estrarre dal forno e lasciare leggermente intiepidire.
Tagliare a fette e servire.
Buon appetito, le vostre lasagne salmone affumicato e pistacchi sono pronte!
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