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Dolci alla frutta

Dolci alla frutta: una golosa raccolta di torte e dessert con la frutta fresca di stagione, da poter gustare in ogni momento della giornata! Le ricette sono tutte semplici e veloci da preparare, golose e ideali anche per feste di compleanno e occasioni speciali.
Scegli i tuoi dolci alla frutta preferiti e provali subito!
In fondo alla raccolta troverai anche alcune ricette per la confettura, e un delizioso liquore al melone!

Leggi anche le imperdibili raccolte di Dolci con il caffè!

RACCOLTA DI DOLCI ALLA FRUTTA

Dolci alla frutta

Torta alla crema e pesche sciroppate

Torta alla crema e pesche sciroppate

La Torta alla crema e pesche sciroppate è un dessert fresco, goloso e dal gusto delicato, perfetto da gustare soprattutto in estate, ma utilizzando le pesche sciroppate potrai prepararlo in tutte le stagioni! Naturalmente puoi usare anche le pesche fresche, magari scegliendo tra le più mature e dolci, come quelle gialle. Una crema pasticcera poco […]

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Torta alle pesche e ricotta

Torta alle pesche e ricotta

La Torta alle pesche e ricotta è un dolce molto soffice, fresco e buonissimo, ideale da gustare in ogni momento della giornata per nutrienti colazioni o golose merende!Scegli le pesche mature e vellutate, che restano più dolci rispetto a quelle noci, oppure puoi cambiare con le albicocche. Provala subito anche tu!

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Crostatine cioccolato e frutti di bosco

Crostatine cioccolato e frutti di bosco

Le crostatine di frolla, con cioccolato e frutti di bosco, sono una merenda o un dessert goloso e fresco, da gustare infatti rigorosamente fredde, queste crostatine prevedono una cottura alla cieca, per poi essere farcite una volta sfornate. La cottura cieca, consiste nel far cuocere la crostata vuota, senza farle subire deformazioni durante la cottura. […]

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Torta alle pesche con miele e yogurt

La Torta alle pesche con miele e yogurt è un dolce ideale per la prima colazione e per una sana e golosa merenda, perfetta da gustare accompagnata da tè, caffè o succhi di frutta, questo soffice dessert conquisterà tutti. Per realizzare questa torta non dovrai pesare nulla, utilizzerai come misurino il vasetto dello yogurt. 

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Cheesecake ai mirtilli

Cheesecake ai mirtilli

La Cheesecake ai mirtilli è una torta senza cottura e senza colla di pesce, velocissima da preparare, cremosa e con una base croccante agli amaretti. In dieci minuti di orologio avrai un dessert fresco e goloso da portare in tavola, devi solo aspettare qualche ora di frigorifero per farla ben rassodare. Se non ti piacciono […]

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Sfogliatine con pesche e confettura

Sfogliatine con pesche e confettura

Oggi vi propongo una dolcino favoloso, velocissimo da preparare, ottimo per colazione o merenda! Le sfogliatine pesche e marmellata, una vera delizia da poter gustare anche calde appena sfornate. Cosa aspettate? Tre ingredienti e il dolce è servito!

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Torta al limone e mirtilli

Torta al limone e mirtilli

La torta limone e mirtilli (lemon blueberry cake) è un dolce straordinariamente soffice, delicato ed elegante, perfetto da gustare in ogni momento della giornata, ma anche da presentare per una festa o una ricorrenza importante.

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Torta rovesciata alle arance

Torta rovesciata alle arance

La Torta rovesciata alle arance è un dessert molto soffice e profumatissimo, semplice da preparare e ideale da gustare in ogni momento della giornata, a partire dalla prima colazione fino al dolce del dopo cena! Conosciuta in tutto il mondo come Upside Down Cake, questa meravigliosa torta conquisterà proprio tutti. Puoi scegliere di farla con gli agrumi […]

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Torta al cioccolato con more e mirtilli

Torta al cioccolato con more e mirtilli

La Torta al cioccolato con more e mirtilli è un dolce abbastanza semplice da preparare: infatti altro non è che un classico ciambellone vestito da sera. Tutti abbiamo almeno una ricetta tramandata dalla nonna e custodita in famiglia, rispolverata per ogni buona occasione, ed io tra le tante ne adoro una in particolare: il ciambellone […]

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Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Il Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco è una golosa e fresca versione del classico dessert, un’ottima alternativa da portare in tavola nella bella stagione. Per un tocco sprint puoi unire del liquore alla bagna dei savoiardi, come per esempio strega o limoncello, oppure puoi scegliere di arricchirlo con altra frutta fresca da aggiungere alle […]

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Torta fredda alle more

Torta fredda alle more

La torta fredda alle more è un dessert non solo fresco e cremoso, ma anche semplicissimo da preparare, ideale anche per le mani meno esperte! Pochi ingredienti per creare un dolce estivo che conquisterà tutti quanti, perfetto in ogni momento della giornata, dalla prima colazione fino al dessert.     Torta fredda alle more Ricetta […]

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Cheesecake more e panna senza cottura

Cheesecake more e panna senza cottura

La cheesecake more e panna è una deliziosa torta a base di formaggio cremoso, che non richiede nessuna cottura. La base di biscotto accompagna una farcia delicata e fresca con la salsa di more, adatta a grandi e piccini, da decorare come preferite. Io ho utilizzato della panna per la decorazione e delle more intere […]

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Zuccotto cremoso alle fragole

Zuccotto cremoso alle fragole

Stagione di fragole! Ed io non resisto, sono troppo buone e in casa, non mancano mai; fresche e golose, perfette da mangiare al naturale o da unire a tanti dolci golosi. Ho pensato ad uno Zuccotto cremoso, con savoiardi e una crema di mascarpone e panna assolutamente non stucchevole, i dolci non devono essere troppo […]

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Crostata di cuori fragole e ricotta

Crostata di cuori fragole e ricotta

La crostata di cuori fragole e ricotta, è una golosa variante della classica crostata di frutta fresca, crema o marmellata. Farcita con una deliziosa crema di ricotta, fragole fresche e tanti cuori di friabile pasta frolla al posto delle classiche losanghe. Ideale per un’ occasione speciale, un compleanno, un anniversario, san valentino o la festa […]

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New York cheesecake fragole e cioccolato

New York cheesecake fragole e cioccolato

La torta al formaggio, meglio conosciuta come Cheesecake, è un dolce a base di formaggio cremoso da arricchire con ogni genere di frutta, cioccolato o caffè. Fresca e delicata, ne esistono più versioni, a partire da quella fredda che non prevede cottura, a quella classica newyorkese da cuocere in forno. Oggi vi propongo appunto la […]

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Torta soffice ananas e yogurt

Torta soffice ananas e yogurt

La torta soffice ananas e yogurt, è un dolce con pochissimo zucchero, senza burro e ricca di frutta, ideale da gustare per colazione e per merenda. Semplice da preparare e con un trucco per non far affondare le fette di ananas nell’impasto!

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Torta esotica cocco e ananas

Torta esotica cocco e ananas

Con l’arrivo della bella stagione, diminuisce il desiderio di accendere il forno, e aumenta quello di dolci golosamente freschi e semplici da preparare, come questa profumatissima torta fredda al cocco e ananas! Base biscotto, con una farcitura cremosa dal gusto esotico, un piacevole dessert da gustare in ogni momento della giornata!

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Torta fredda al cocco e yogurt

Torta fredda al cocco e yogurt

La Torta fredda al cocco e yogurt è un dessert a tutto tondo, da poter gustare in qualunque momento della giornata e per tutta la famiglia. Cremosa e fresca, con una base croccante di biscotto e crema alle nocciole, e tante gocce di cioccolato. Velocissima e molto semplice da preparare, in pochi passaggi avrai pronto […]

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Torta alle ciliegie e yogurt

Torta alle ciliegie e yogurt

La torta alle ciliegie e yogurt è un dessert velocissimo da preparare e perfetto da gustare in ogni momento della giornata. Senza aggiunta di zucchero, questo dolce è poco calorico e ideale anche per chi tiene d’occhio la linea!Io ho utilizzato uno yogurt magro, ma tu puoi scegliere anche uno yogurt intero oppure alla vaniglia. […]

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Zuccotto ananas e cocco

Zuccotto ananas e cocco

Lo zuccotto ananas e cocco è un dessert fresco e goloso, che mette il sorriso al primo assaggio! Bello da presentare, questo dolce è ideale per una festa di compleanno, un occasione speciale o più semplicemente per stupire la tua famiglia e i tuoi amici. Una delicata crema al cocco, una base di savoiardi all’ananas […]

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Torta melone e yogurt senza cottura

Torta melone e yogurt senza cottura

La torta di melone allo yogurt, è una vera mousse fresca e cremosa, con una base croccante e davvero semplice da preparare, in famiglia ne sono rimasti entusiasti! Pochissimi passaggi e avrete un dolce estivo, ideale da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione al dessert!

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Tiramisù all'ananas

Tiramisù all’ananas

Il Tiramisù all’ananas è una fresca e golosa variante del classico dessert al caffè, dal gusto estivo. Perfetto da servire a fine pasto o per una sfiziosa merenda, per un’occasione speciale o una festa di compleanno. Se anche tu come me adori questo frutto esotico, devi provare subito il tiramisù all’ananas, conquisterà tutti al primo […]

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Cheesecake panna e fragola senza cottura

La cheesecake panna e fragola senza cottura, è uno di quei dolci talmente freschi e golosi che non finiresti più di mangiarla. Io personalmente adoro fare la cheesecake, trovo che sia un dolce molto semplice e veloce da preparare, e ogni volta ci si può sbizzarrire con nuovi gusti e nuove decorazioni. Per questa torta […]

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Gelato variegato ciliegie e panna

Gelato variegato ciliegie e panna

A casa mia il gelato va via come l’acqua in estate, ma credo sia così anche per voi, e dal momento che adoro preparare le ricette totalmente home-made, ho provato a farlo da sola e del gusto che preferisco: ciliegie e panna! Ho utilizzato i vasetti della ricotta piccola, avete presente le confenzioni da 100 […]

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Gelato alle more e yogurt

Gelato alle more e yogurt

Gelati e ghiaccioli in estate si consumano in quantità industriale, ma quanta soddisfazione c’è nel prepararli in casa e del gusto che più ci piace? Io ho realizzato il Gelato alle more e yogurt, con more fresche che personalmente adoro e lo yogurt alla vaniglia per equilibrare il sapore un po’ aspro dei frutti di […]

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Banana bread integrale

Il banana bread è un pane dolce tipico degli Stati Uniti, preparato appunto con una purea di banane, che lo rende particolarmente soffice e leggermente umido, perfetto da gustare per la prima colazione e in ogni momento della giornata. Prova la mia versione del banana bread integrale, ancor più sano e nutriente!

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Torta all'uva nera

Torta all’uva nera

Una delle cose che amo di più di settembre è l’uva, tra la frutta che amo di più e che in tavola non manca mai. Bianca, nera, rosata o fragola, l’uva si presta a tantissime preparazioni sia salate che dolci, come la torta all’uva nera che ho sfornato oggi: una vera delizia, soffice e umida […]

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Torta di sfoglia uva e crema

Torta di sfoglia uva e crema

La Torta di sfoglia uva e crema è un dolce velocissimo, che si prepara davvero in pochi minuti di orologio! Se conoscete la Quiche salata il procedimento è lo stesso, semplicemente in versione dessert, golosa e da gustare in ogni momento della giornata con tè o caffè! Per questa torta di sfoglia uva e crema, ho utilizzato l’uva […]

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Crostata alla crema di ricotta e lamponi

Crostata alla crema di ricotta e lamponi

La crostata alla crema di ricotta e lamponi è un dessert molto semplice da fare e assolutamente goloso: una frolla friabile e dorata che racchiude una crema vellutata, la cui dolcezza viene equilibrata dalla leggera acidità dei lamponi, per un dessert davvero d’eccezione!

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Pere in sfoglia

Pere in sfoglia

Voglia di un dolce alla frutta, diverso dal solito? Provate le Pere in sfoglia: un dessert d’eccezione, molto bello da presentare e soprattutto golosa da mangiare, tra poco tempo è Natale e potrete sfoggiarlo in tavola ad amici e parenti. Dolcissime pere avvolte in una sfoglia croccante e dorata…scoprite subito la ricetta e gustatele appena sfornate!

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Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato

La torta pere e cioccolato è di una golosità estrema: talmente soffice che scioglie letteralmente in bocca; cioccolatosissima oltre che ricca di pere all’interno, che le conferiscono quella giusta umidità e morbidezza. Ottima da gustare in ogni momento della giornata, dalla prima colazione fino al dessert del dopo cena, magari accompagnata da un digestivo o […]

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Torta di mele in padella

Torta di mele in padella

La Torta di mele in padella è un dolce senza forno incredibilmente soffice e anche semplice da preparare, sono rimasta davvero stupita della sua bontà ma soprattutto della cottura! Ammetto infatti, che all’inizio ero abbastanza certa di buttare via tutto, e invece si cuoce perfettamente in soli 25-30 minuti, e il risultato è a dir […]

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Frittelle di mele al forno

Frittelle di mele al forno

Le frittelle di mele al forno sono una versione più leggera delle classiche fritte, ma altrettando golose e molto soffici. La pastella è velocissima da preparare e in poco tempo avrete pronta la merenda, oppure un delizioso dessert da offrire ad amici e parenti.

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Apple pie la torta alle mele di Nonna Papera

APPLE PIE la torta alle mele di Nonna Papera

Avete presente la classica torta americana, quella che Nonna Papera sfornava e metteva a freddare sul davanzale della finestra, con lupo Ezechiele pronto a divorarla? Ecco, proprio lei, semplicemente golosa e ricca di mele: la APPLE PIE è la classica torta di casa, dal sapore e dal profumo accoglienti, ideale da gustare a colazione, per […]

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Torta mele e cioccolato

Torta mele e cioccolato

Torta mele e cioccolato: una bomba!! Ti dico la verità: mia figlia Alice ha insistito per farmela fare, perchè abituata alla versione classica che adoro, e quella al cioccolato e pere, non ero convinta dell’abbinamento mele – cannella – cioccolato…invece, una vera e propria rivelazione! Devi assolutamente provarla, soffice, profumatissima e rustica. Ti svelo un […]

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Sbriciolata ai fichi neri

Sbriciolata ai fichi neri

Stagione di fichi, che io personalmente adoro e tengo sempre in casa, sia da mangiare al naturale, che insieme al prosciutto crudo e la pizza (da buona romana) oppure nei dolci, come quello che ti presento oggi: la Sbriciolata ai fichi neri. Semplicissima e veloce da preparare, questa sbriciolata è ottima da gustare in ogni […]

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Torta dolce di pane con ricotta e fichi freschi

Torta dolce di pane con ricotta e fichi freschi

L’autunno è ormai alle porte, e con esso tornano tanti sapori che gli ingredienti di stagione ci regalano, come per esempio la dolcezza dei  fichi. Oggi ve li racconto in una torta della tradizione povera contadina, quando si faceva attenzione a non buttare via nulla e il recupero era fondamentale, come per esempio quello del […]

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Confettura di Cachi

Confettura di Cachi

Quanti frutti meravigliosi ci regala l’autunno! Tra quelli che preferisco ci sono i cachi, adoro mangiarli, la mia vicina di casa ha due alberi e quando me li regala per me è gioia pura. Non potevo quindi, non farmi una scorta per tutto l’anno sotto forma di confettura, cosicchè quando la stagione sarà terminata potrò […]

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Confettura di pesche e zafferano

Confettura di pesche e zafferano

Se come me sei amante delle confetture e marmellate da spalmare non solo sui dolci, ma anche da gustare con i formaggi, devi provare assolutamente la confettura di pesche e zafferano: una vera delizia dal sapore dolce agro delle pesche, con un delicato retrogusto di zafferano. Un vero tripudio di sapori e profumi, ottima per […]

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Confettura di uva fragola

Confettura di uva fragola

L’uva fragola mi riporta dritta all’infanzia, quando nel giardino di casa avevamo ancora il pergolato: una parte di uva bianca e una parte di questa delizia dai piccoli chicchi blu, la adorava letteralmente! In questi anni non mi è più capitato di mangiarla e l’avevo addirittura rimossa, ma ieri l’ho trovata in una frutteria e […]

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Crema di melone

Crema di melone

La crema di melone è un liquore  fatto in casa semplicissimo da preparare e soprattutto molto semplice. Bevuto freddissimo in estate, a fine pasto, è una vera delizia! Stupisci parenti e amici con questo liquore da dessert, e magari preparane qualche bottiglietta in più da tenere in dispensa e regalare!

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Bellini al melone

Bellini al melone

Il Bellini al melone è ispirato al celebre long drink Bellini a base di purea di pesca bianca e vino frizzante, inventato a Venezia nel 1948 da Giuseppe Cipriani, proprietario del noto Harry’S Bar di Venezia. Questa variante del classico long drink è nata oggi per caso nella mia cucina, del resto si sa che […]

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