RAGU’ DI CIPOLLE
Il ragu' di cipolle e' una squisita salsa a base di cipolle, una ricetta semplice,…
Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare
Categoria: Cucina Vegetariana
Ricette della cucina vegetariana. Categoria dedicata a chi non mangia carne e pesce. Tuttavia non esclude nelle pietanze i derivati di origine animale quali latte, latticini e uova.
MEZZELUNE con funghi e ricotta
Le mezzelune con funghi e ricotta sono una delle tante versioni che possiamo fare imitando…
LE CREPES
Le crepes, nate nella cucina francese, sono conosciute in Italia anche con il nome di…
BUDINO AL LIMONE
Il budino al limone e' una delle tante varianti del budino che potrete fare in…
BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Il budino al cioccolato fondente che faremo oggi e' facilissimo, buonissimo e soprattutto e' senza…
CAPONATA DI MELANZANE semplice
E' il tempo giusto per fare una caponata di melanzane semplice e gustosa, un contorno…
INSALATA DI RISO BASMATI vegetariana
L'insalata di riso Basmati vegetariana e' un piatto semplice e leggero, fatto con ingredienti freschi…
SALSA AL CARAMELLO SALATO
La salsa al caramello salato e' un'esplosione di gusto, la mia preferita in assoluto, ha…
INSALATA DI QUINOA con barbabietola rossa e feta
Grazie alla bravissima Yuliya ho scoperto la bonta' dell'insalata di quinoa con barbabietola rossa e…
HUMMUS
L'hummus e' una ricetta che nasce nel Medio Oriente e viene consumato su focacce o…
PIZZA BIANCA in teglia
La pizza bianca in teglia, non e' semplice come sembra, ma con questa ricetta e…
TORTA RUSTICA AI FORMAGGI
La torta rustica ai formaggi e' semplicemente buona e facile da fare se utilizzate la…
COTOLETTE DI MELANZANE fritte
Le cotolette di melanzane fritte sono un contorno facilissimo da fare e perfetto per ogni…
PANINI DA BUFFET
I panini da buffet sono morbidissimi e saporiti, perfetti per essere farciti e serviti nei…
CREMA AL COCCO senza uova e farina
La crema al cocco senza uova e farina e' una ricetta di base che potrete…
FOCACCIA AL ROSMARINO
La focaccia al rosmarino, la mia preferita, morbida, soffice, bella unta e saporita. Il profumo…
RICOTTA con il siero di latte
Dopo aver fatto il formaggio potete fare la ricotta con il siero di latte che…
PRIMO SALE con caglio vegetale
Il primo sale con caglio vegetale fatto in casa e' piu' facile di quanto pensiate…
PASTA BISCOTTO per rotoli e torte a strati
La pasta biscotto per rotoli e torte a strati e' una ricetta di base per…
RISO IN BRODO CON LIMONE E UOVA
Il riso in brodo con limone e uova e' un primo piatto semplice e gustoso,…
BISCOTTI AI 5 CEREALI
I biscotti ai 5 cereali, tipo i famosi Grancereale, sono ancora piu' buoni e nutrienti…
CROSTATA DI FRAGOLE con crema pasticcera
La crostata di fragole con crema pasticcera e' una dolce fresco che si prepara con…
CREMA DI BANANE E DATTERI
La crema di banane e datteri, delicata e nutriente, si prepara in pochissimi minuti con…
GRISSINI DI MAIS al formaggio
Grissini all'olio e grissini di mais al formaggio, croccanti, saporiti e anche facili di fare…
AGLIO SBIANCATO sott’olio e CREMA DI AGLIO brunito
Vi sfido a provare l’aglio sbiancato sott'olio e la crema di aglio brunito, che potrete…
TORTA PASQUALINA
La torta pasqualina e' semplicemente una torta rustica della tradizione italiana che viene servita soprattutto…
TORTA DI CAROTE E MANDORLE
La torta di carote e mandorle mi ricorda le merendine Camille che mangiavo da piccola.…
SALSA DI CAROTE
La salsa di carote e' ottima per accompagnare tante allegre e gustose pietanze, come patatine…
MAIONESE ALLO YOGURT senza uova
La maionese allo yogurt senza uova e' una salsa delicata che si abbina in tutte…
DOLCETTI DI PASTA DI MANDORLE
Sono squisiti dolcetti di pasta di mandorle fatti senza uova e farina, solo con mandorle…
MISCELA DI AROMI FRESCHI in barattolo
La miscela di aromi freschi in barattolo di questa ricetta, chiamata anche Fiori di Agosto,…
GNOCCHI DI RISO saltati con verdure, quasi cinesi
Diciamo che sono quasi cinesi, ma non del tutto, perche' questi gnocchi di riso saltati…
COME SI FA’ LA CREMA PASTICCERA in 5 minuti
Come si fa' la crema pasticcera in 5 minuti? Cremosa, compatta e versatile per qualsiasi…
PASTA BRIOCHE che si scioglie in bocca
La mia pasta brioche e' la ricetta di base perfetta per preparare dolci morbidi, profumati…
GHIRLANDA DI PANE
La ghirlanda di pane e' cosi' bella che si puo' presentare al centro della tavola…
FRITTELLE DOLCI DI RISO con uvetta
Le frittelle dolci di riso con uvetta vengono preparate in varie regioni e, da quanto…
PANE SPIGA alla curcuma e semi misti
Il pane spiga alla curcuma e semi misti e' bello da vedere in tavola ma…
CREMA DI RICOTTA AL CAFFE’
La crema di ricotta al caffe' e' un dessert semplicissimo da fare ed e' apprezzato…
PATATE AL POMODORO
Le patate al pomodoro sono un contorno semplice e gustoso che si abbina con tanti…
FREGOLA CON MELANZANE, pomodorini e basilico
La fregola (frègula) e’ una tipica pasta sarda di semola di grano duro a forma…
BISCOTTI MORBIDI CON FARINA DI AVENA E MELE
Questi deliziosi biscotti morbidi con farina di avena e mele, sono soffici pasticcini, una deliziosa…
COME SI FA LA GELATINA per lucidare i dolci
La gelatina per lucidare i dolci, torte, crostate di frutta o tartellete , e' facile…
PANINI ALL’OLIO ARROTOLATI soffici e saporiti
Quanto mi piacciono questi panini all'olio arrotolati, sono soffici come nuvole e saporiti. Inoltre sono…
PIZZA IN TEGLIA con melanzane e parmigiano
Che vi piaccia bassa e fragrante oppure alta e soffice, la pizza in teglia con…
BISCOTTI AL CAFFE’ CON GOCCE DI CIOCCOLATO
La ricetta dei biscotti al caffe' con gocce di cioccolato e' talmente facile e veloce…
BISCOTTI ALL’ARANCIA E COCCO
Sono morbidi dentro e fragranti fuori, i biscotti all'arancia e cocco vi conquisteranno e li…
CREMA DI PECORINO per condire o spalmare
La crema di pecorino per condire o spalmare, e' una gustosa salsa dal sapore deciso…
BISCOTTI AL LIMONE E PISTACCHIO
La combinazione degli ingredienti rende questi prelibati biscotti al limone e pistacchio unici, morbidi dentro…
BISCOTTI OCCHI DI BUE con pasta sable’
I biscotti occhi di bue sono deliziosi dolcetti che racchiudono un cuore di marmellata e…
CREMA DI FORMAGGIO per farcire o spalmare
La crema di formaggio per farcie o spalmare e' composta da quattro tipi di formaggio,…