Name: BISCOTTI AI 5 CEREALI
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina (50 gr Farina 00 - 50 gr integrale - 50 gr di farro - 50 gr fioretto di mais); 100 g fiocchi di avena; 70 g zucchero di canna; 50 g nocciole intere spellate; 50 g uvetta; 80 g margarina vegetale; 25 ml latte (3 cucchiai circa); 1/4 cucchiaino sale fino; 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

I biscotti ai 5 cereali, tipo i famosi Grancereale, sono ancora piu’ buoni e nutrienti se fatti in casa. Con fiocchi di avena e quattro tipi di farina diverse, nocciole e uvetta, sono facilissimi da preparare per chi come me ama fare i biscotti.

Se avete fatto qualche ricetta dei miei buonissimi biscotti, i biscotti ai 5 cereali non dovrebbero mancare sul vassoio della prima colazione, accompagnati da un naturale succo di frutta.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura12 Minuti
Porzioni24
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

200 g farina (50 gr Farina 00 – 50 gr integrale – 50 gr di farro – 50 gr fioretto di mais)

100 g fiocchi di avena

70 g zucchero di canna

50 g nocciole intere spellate

50 g uvetta

80 g margarina vegetale

25 ml latte (3 cucchiai circa)

¹/₄ cucchiaino sale fino

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

Strumenti

Passaggi

Frullate grossolanamente, i fiocchi di avena con le nocciole e l’uvetta, aggiungete le farine, lo zucchero, il sale e il lievito e terminate di frullare miscelando gli ingredienti secchi.

Unite il burro e il latte, poi impastate e compattate il composto. Avvolgetelo in una pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Dopo aver fatto riposare il composto, stendetelo sul piano di lavoro e con una formina tonda ritagliate i biscotti. Lo spessore della sfoglia potra’ variare da 3-5 mm di spessore.

Adagiate i biscotti sopra un foglio di carta forno nella teglia e cuoceteli a 170 gradi per 12 minuti.