SHIRO MISO (zuppa di miso)
Shiro miso (zuppa di miso) è una zuppa giapponese a base di pasta di miso,…
Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare
Portata: Piatti Unici
INSALATA DI QUINOA con barbabietola rossa e feta
Grazie alla bravissima Yuliya ho scoperto la bonta' dell'insalata di quinoa con barbabietola rossa e…
ROTOLO DI PASTA CON CARNE MACINATA
Il rotolo di pasta con carne macinata e' una ricetta tradizionale Uzbeca che viene chiamata…
FOCACCIA DI PATATE SALENTINA
Detta anche Pitta, la focaccia di patate salentina e' uno sformato cotto in forno composto…
PAELLA DI FRUTTI DI MARE
La paella di frutti di mare preparata con cozze, calamari, scampi e gamberi e' una…
CANNELLONI DI CARNE con ragu’ e besciamella
I cannelloni di carne con ragu' e besciamella sono un primo piatto conosciuto in tutto…
PIZZA RUSTICA con tonno e peperoni
Per la vigilia di Natale ho fatto una pizza rustica con tonno e peperoni che…
TORTINO DI PATATE E ALICI FRESCHE
Il tortino di patate e alici fresche e' un secondo piatto di pesce completo e…
GNOCCHI DI SEMOLINO con spinaci e ricotta
Gli gnocchi di semolino con spinaci e ricotta sono una versione piu' leggera , con…
EMPANADA GALLEGA con verdure e tonno
L' empanada gallega con verdure e tonno e' una focaccia rustica che si prepara in…
INSALATA DI PATATE
L'insalata di patate e' un piatto che ricordo fino della mia infanzia, la faceva sempre…
LA PANZANELLA un piatto freddo estivo
La panzanella un piatto freddo estivo, colorato e profumato, che spunta sulle nostre tavole proprio…
TORTILLA DE PATATAS frittata di patate
La tortilla de patatas, frittata di patate, e' un tipico piatto della tradizione spagnola fatto…
IL PALAK PANEER
Il palak paneer racchiude i sapori e i profumi di questa terra, l'India, con la…
PEPERONI RIPIENI con tonno e capperi
I peperoni ripieni con tonno e capperi sono una delle versioni preferite con il quale…
LA MOUSSAKA’
La moussaka' o mussacà (in greco : μουσακάς) è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale che potremmo paragonale,…