CROSTATA CON LA MARMELLATA
La crostata con la marmellata e' un classico intramontabile, un dolce che e' sempre piaciuto…
Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare
Categoria: Cucina Vegetariana
Ricette della cucina vegetariana. Categoria dedicata a chi non mangia carne e pesce. Tuttavia non esclude nelle pietanze i derivati di origine animale quali latte, latticini e uova.
PASTA FROLLA AL LATTE
La pasta frolla al latte e' fatta solo con farina, burro e latte condensato ,…
LATTE CONDENSATO fatto in casa
Il latte condensato fatto in casa e' una ricetta che si puo' fare facilmente, con…
CROCCHETTE DI PATATE
Le crocchette di patate solitamente le servo insieme ai suppli' di riso filanti alla romana…
PAN DI MELE senza lattosio
E' arrivato il pan di mele senza lattosio, dopo il successo del pan d'arancia vegano…
CREMA AL MASCARPONE
Questa deliziosa crema al mascarpone e' ottima per preparare dessert al cucchiaio, oppure farcire torte…
PITTULE PUGLIESI
Le pittule pugliesi o pettole sono delle palline di pasta lievitata, molto morbida, fritte e…
PASTA MATTA AL VINO
La pasta matta al vino e' un impasto di base per la preparazione di pizze…
MELE FARCITE E COTTE AL FORNO
Le mele farcite e cotte al forno sono un dessert semplice e confortevole, fatto con…
PESTO DI CASTAGNE
Il pesto di castagne e' un condimento speciale per condire pasta e gnocchi, ottimo anche…
PANINI INTEGRALI
I panini integrali sono facili da fare, come i panini all'olio arrotolati , stesso formato,…
COTOLETTE DI FUNGHI
Le cotolette di funghi Pleurotus sono buonissime e facili da fare, possono sostituire con gusto…
PRIMO SALE alle olive
Per fare questo squisito primo sale alle olive vi servira’ il latte fresco intero del…
PESTO DI MANDORLE E LIMONE
Il pesto di mandorle e limone e' un condimento gustosissimo e profumato che fara' felici…
TORTA DI ZUCCA
Una torta di zucca, morbida e deliziosa, in questo periodo dell'anno ci sta proprio bene,…
PASSATELLI in brodo o asciutti
I passatelli in brodo o asciutti, sono un primo piatto di origine Romagnola, semplici e…
CREMA GUSTO FORMAGGIO VEGANA
La crema gusto formaggio vegana e' una salsa ricca e cremosa, ha il sapore simile…
RAGU’ DI CIPOLLE
Il ragu' di cipolle e' una squisita salsa a base di cipolle, una ricetta semplice,…
MEZZELUNE con funghi e ricotta
Le mezzelune con funghi e ricotta sono una delle tante versioni che possiamo fare imitando…
LE CREPES
Le crepes, nate nella cucina francese, sono conosciute in Italia anche con il nome di…
BUDINO AL LIMONE
Il budino al limone e' una delle tante varianti del budino che potrete fare in…
BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Il budino al cioccolato fondente che faremo oggi e' facilissimo, buonissimo e soprattutto e' senza…
CAPONATA DI MELANZANE semplice
E' il tempo giusto per fare una caponata di melanzane semplice e gustosa, un contorno…
INSALATA DI RISO BASMATI vegetariana
L'insalata di riso Basmati vegetariana e' un piatto semplice e leggero, fatto con ingredienti freschi…
SALSA AL CARAMELLO SALATO
La salsa al caramello salato e' un'esplosione di gusto, la mia preferita in assoluto, ha…
INSALATA DI QUINOA con barbabietola rossa e feta
Grazie alla bravissima Yuliya ho scoperto la bonta' dell'insalata di quinoa con barbabietola rossa e…
HUMMUS
L'hummus e' una ricetta che nasce nel Medio Oriente e viene consumato su focacce o…
PIZZA BIANCA in teglia
La pizza bianca in teglia, non e' semplice come sembra, ma con questa ricetta e…
TORTA RUSTICA AI FORMAGGI
La torta rustica ai formaggi e' semplicemente buona e facile da fare se utilizzate la…
COTOLETTE DI MELANZANE fritte
Le cotolette di melanzane fritte sono un contorno facilissimo da fare e perfetto per ogni…
PANINI DA BUFFET
I panini da buffet sono morbidissimi e saporiti, perfetti per essere farciti e serviti nei…
CREMA AL COCCO senza uova e farina
La crema al cocco senza uova e farina e' una ricetta di base che potrete…
FOCACCIA AL ROSMARINO
La focaccia al rosmarino, la mia preferita, morbida, soffice, bella unta e saporita. Il profumo…
RICOTTA con il siero di latte
Dopo aver fatto il formaggio potete fare la ricotta con il siero di latte che…
PRIMO SALE con caglio vegetale
Il primo sale con caglio vegetale fatto in casa e' piu' facile di quanto pensiate…
PASTA BISCOTTO per rotoli e torte a strati
La pasta biscotto per rotoli e torte a strati e' una ricetta di base per…
RISO IN BRODO CON LIMONE E UOVA
Il riso in brodo con limone e uova e' un primo piatto semplice e gustoso…
BISCOTTI AI 5 CEREALI
I biscotti ai 5 cereali, tipo i famosi Grancereale, sono ancora piu' buoni e nutrienti…
CROSTATA DI FRAGOLE con crema pasticcera
La crostata di fragole con crema pasticcera e' una dolce fresco che si prepara con…
CREMA DI BANANE E DATTERI
La crema di banane e datteri, delicata e nutriente, si prepara in pochissimi minuti con…
GRISSINI DI MAIS al formaggio
Grissini all'olio e grissini di mais al formaggio, croccanti, saporiti e anche facili di fare…
AGLIO SBIANCATO sott’olio e CREMA DI AGLIO brunito
Vi sfido a provare l’aglio sbiancato sott'olio e la crema di aglio brunito , che…
TORTA PASQUALINA
La torta pasqualina e' semplicemente una torta rustica della tradizione italiana che viene servita soprattutto…
TORTA DI CAROTE E MANDORLE
La torta di carote e mandorle mi ricorda le merendine Camille che mangiavo da piccola…
SALSA DI CAROTE
La salsa di carote e' ottima per accompagnare tante allegre e gustose pietanze, come patatine…
MAIONESE ALLO YOGURT senza uova
La maionese allo yogurt senza uova e' una salsa delicata che si abbina in tutte…
DOLCETTI DI PASTA DI MANDORLE
Sono squisiti dolcetti di pasta di mandorle fatti senza uova e farina, solo con mandorle…
MISCELA DI AROMI FRESCHI in barattolo
La miscela di aromi freschi in barattolo di questa ricetta, chiamata anche Fiori di Agosto,…
GNOCCHI DI RISO saltati con verdure, quasi cinesi
Diciamo che sono quasi cinesi, ma non del tutto, perche' questi gnocchi di riso saltati…
COME SI FA’ LA CREMA PASTICCERA in 5 minuti
Come si fa' l a crema pasticcera in 5 minuti? Cremosa, compatta e versatile per…