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Melogranierose

Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare

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Categoria: Cucina Vegetariana

Ricette della cucina vegetariana. Categoria dedicata a chi non mangia carne e pesce.  Tuttavia non esclude nelle pietanze i derivati di origine animale quali latte, latticini e uova.

CROSTATA CON LA MARMELLATA
Scritto il 28 Gennaio 202328 Gennaio 2023
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani

CROSTATA CON LA MARMELLATA

La crostata con la marmellata e' un classico intramontabile, un dolce che e' sempre piaciuto…
PASTA FROLLA AL LATTE
Scritto il 15 Gennaio 202322 Gennaio 2023

PASTA FROLLA AL LATTE

La pasta frolla al latte e' fatta solo con farina, burro e latte condensato ,…
LATTE CONDENSATO fatto in casa
Scritto il 14 Gennaio 202315 Gennaio 2023
Pubblicato inSalse e Creme

LATTE CONDENSATO fatto in casa

Il latte condensato fatto in casa e' una ricetta che si puo' fare facilmente, con…
CROCCHETTE DI PATATE
Scritto il 14 Gennaio 2023
Pubblicato inFritti

CROCCHETTE DI PATATE

Le crocchette di patate solitamente le servo insieme ai suppli' di riso filanti alla romana…
PAN DI MELE senza lattosio
Scritto il 14 Gennaio 2023
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani , Torte

PAN DI MELE senza lattosio

E' arrivato il pan di mele senza lattosio, dopo il successo del pan d'arancia vegano…
CREMA AL MASCARPONE
Scritto il 4 Dicembre 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani

CREMA AL MASCARPONE

Questa deliziosa crema al mascarpone e' ottima per preparare dessert al cucchiaio, oppure farcire torte…
PITTULE PUGLIESI
Scritto il 30 Novembre 202230 Novembre 2022
Pubblicato inFritti

PITTULE PUGLIESI

Le pittule pugliesi o pettole sono delle palline di pasta lievitata, molto morbida, fritte e…
PASTA MATTA AL VINO
Scritto il 20 Novembre 202220 Novembre 2022
Pubblicato inTorte salate vegane

PASTA MATTA AL VINO

La pasta matta al vino e' un impasto di base per la preparazione di pizze…
MELE FARCITE E COTTE AL FORNO
Scritto il 19 Novembre 202219 Novembre 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani

MELE FARCITE E COTTE AL FORNO

Le mele farcite e cotte al forno sono un dessert semplice e confortevole, fatto con…
PESTO DI CASTAGNE
Scritto il 15 Novembre 202215 Novembre 2022
Pubblicato inCreme e Condimenti , Salse e Sughi vegani , Salse e Sughi vegetariani

PESTO DI CASTAGNE

Il pesto di castagne e' un condimento speciale per condire pasta e gnocchi, ottimo anche…
PANINI INTEGRALI
Scritto il 13 Novembre 202213 Novembre 2022
Pubblicato inLievitati vegani , Lievitati vegetariani , Pane

PANINI INTEGRALI

I panini integrali sono facili da fare, come i panini all'olio arrotolati , stesso formato,…
COTOLETTE DI FUNGHI
Scritto il 9 Novembre 20229 Novembre 2022
Pubblicato inSecondi Piatti , Secondi piatti vegetariani

COTOLETTE DI FUNGHI

Le cotolette di funghi Pleurotus sono buonissime e facili da fare, possono sostituire con gusto…
PRIMO SALE alle olive
Scritto il 7 Novembre 2022
Pubblicato inFormaggi

PRIMO SALE alle olive

Per fare questo squisito primo sale alle olive vi servira’ il latte fresco intero del…
PESTO DI MANDORLE E LIMONE
Scritto il 5 Novembre 20225 Novembre 2022
Pubblicato inCreme e Condimenti , Salse e Sughi , Salse e Sughi vegani , Salse e Sughi vegetariani

PESTO DI MANDORLE E LIMONE

Il pesto di mandorle e limone e' un condimento gustosissimo e profumato che fara' felici…
TORTA DI ZUCCA
Scritto il 30 Ottobre 202230 Ottobre 2022
Pubblicato inDolci e Desserts vegetariani , Torte

TORTA DI ZUCCA

Una torta di zucca, morbida e deliziosa, in questo periodo dell'anno ci sta proprio bene,…
PASSATELLI in brodo o asciutti
Scritto il 17 Ottobre 202230 Ottobre 2022
Pubblicato inPrimi Piatti , Primi piatti vegetariani

PASSATELLI in brodo o asciutti

I passatelli in brodo o asciutti, sono un primo piatto di origine Romagnola, semplici e…
CREMA GUSTO FORMAGGIO VEGANA
Scritto il 29 Agosto 202229 Agosto 2022
Pubblicato inFormaggi vegetali , Salse e Sughi vegani , Salse e Sughi vegetariani

CREMA GUSTO FORMAGGIO VEGANA

La crema gusto formaggio vegana e' una salsa ricca e cremosa, ha il sapore simile…
RAGU’ DI CIPOLLE
Scritto il 12 Agosto 202212 Agosto 2022
Pubblicato inSalse e Sughi , Salse e Sughi vegani , Salse e Sughi vegetariani

RAGU’ DI CIPOLLE

Il ragu' di cipolle e' una squisita salsa a base di cipolle, una ricetta semplice,…
MEZZELUNE con funghi e ricotta
Scritto il 7 Agosto 20227 Agosto 2022
Pubblicato inAntipasti , Antipasti vegetariani , Secondi Piatti , Secondi piatti vegetariani

MEZZELUNE con funghi e ricotta

Le mezzelune con funghi e ricotta sono una delle tante versioni che possiamo fare imitando…
LE CREPES
Scritto il 6 Agosto 20226 Agosto 2022

LE CREPES

Le crepes, nate nella cucina francese, sono conosciute in Italia anche con il nome di…
BUDINO AL LIMONE
Scritto il 23 Luglio 202223 Luglio 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegani , Dolci e Desserts vegetariani

BUDINO AL LIMONE

Il budino al limone e' una delle tante varianti del budino che potrete fare in…
BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Scritto il 17 Luglio 202217 Luglio 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegani , Dolci e Desserts vegetariani

BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE

Il budino al cioccolato fondente che faremo oggi e' facilissimo, buonissimo e soprattutto e' senza…
CAPONATA DI MELANZANE semplice
Scritto il 17 Luglio 202217 Luglio 2022
Pubblicato inContorni , Contorni vegani , Contorni vegetariani

CAPONATA DI MELANZANE semplice

E' il tempo giusto per fare una caponata di melanzane semplice e gustosa, un contorno…
INSALATA DI RISO BASMATI vegetariana
Scritto il 16 Luglio 202217 Luglio 2022
Pubblicato inAntipasti , Primi Piatti , Primi piatti vegetariani

INSALATA DI RISO BASMATI vegetariana

L'insalata di riso Basmati vegetariana e' un piatto semplice e leggero, fatto con ingredienti freschi…
SALSA AL CARAMELLO SALATO
Scritto il 21 Giugno 202217 Luglio 2022
Pubblicato inMarmellate e Conserve

SALSA AL CARAMELLO SALATO

La salsa al caramello salato e' un'esplosione di gusto, la mia preferita in assoluto, ha…
INSALATA DI QUINOA con barbabietola rossa e feta
Scritto il 18 Giugno 202218 Giugno 2022
Pubblicato inAntipasti , Antipasti vegetariani , Piatti Unici , Piatti unici vegetariani

INSALATA DI QUINOA con barbabietola rossa e feta

Grazie alla bravissima Yuliya ho scoperto la bonta' dell'insalata di quinoa con barbabietola rossa e…
HUMMUS
Scritto il 17 Giugno 202217 Giugno 2022
Pubblicato inSalse e Sughi

HUMMUS

L'hummus e' una ricetta che nasce nel Medio Oriente e viene consumato su focacce o…
PIZZA BIANCA in teglia
Scritto il 2 Giugno 20222 Giugno 2022
Pubblicato inLievitati , Lievitati vegani , Lievitati vegetariani , Pizze e Focacce

PIZZA BIANCA in teglia

La pizza bianca in teglia, non e' semplice come sembra, ma con questa ricetta e…
TORTA RUSTICA AI FORMAGGI
Scritto il 2 Giugno 20222 Giugno 2022
Pubblicato inTorte Salate , Torte salate vegetariane

TORTA RUSTICA AI FORMAGGI

La torta rustica ai formaggi e' semplicemente buona e facile da fare se utilizzate la…
COTOLETTE DI MELANZANE fritte
Scritto il 30 Maggio 202230 Maggio 2022
Pubblicato inContorni , Contorni vegetariani

COTOLETTE DI MELANZANE fritte

Le cotolette di melanzane fritte sono un contorno facilissimo da fare e perfetto per ogni…
PANINI DA BUFFET
Scritto il 29 Maggio 202229 Maggio 2022
Pubblicato inLievitati , Lievitati vegetariani , Pane

PANINI DA BUFFET

I panini da buffet sono morbidissimi e saporiti, perfetti per essere farciti e serviti nei…
CREMA AL COCCO senza uova e farina
Scritto il 28 Maggio 202228 Maggio 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani

CREMA AL COCCO senza uova e farina

La crema al cocco senza uova e farina e' una ricetta di base che potrete…
FOCACCIA AL ROSMARINO
Scritto il 28 Maggio 202228 Maggio 2022
Pubblicato inLievitati , Lievitati vegani , Lievitati vegetariani , Pizze e Focacce

FOCACCIA AL ROSMARINO

La focaccia al rosmarino, la mia preferita, morbida, soffice, bella unta e saporita. Il profumo…
RICOTTA con il siero di latte
Scritto il 26 Maggio 202228 Maggio 2022
Pubblicato inFormaggi

RICOTTA con il siero di latte

Dopo aver fatto il formaggio potete fare la ricotta con il siero di latte che…
PRIMO SALE con caglio vegetale
Scritto il 25 Maggio 202227 Maggio 2022
Pubblicato inFormaggi

PRIMO SALE con caglio vegetale

Il primo sale con caglio vegetale fatto in casa e' piu' facile di quanto pensiate…
PASTA BISCOTTO per rotoli e torte a strati
Scritto il 22 Maggio 202228 Maggio 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani

PASTA BISCOTTO per rotoli e torte a strati

La pasta biscotto per rotoli e torte a strati e' una ricetta di base per…
RISO IN BRODO CON LIMONE E UOVA
Scritto il 19 Maggio 202219 Maggio 2022
Pubblicato inPrimi Piatti , Primi piatti vegetariani

RISO IN BRODO CON LIMONE E UOVA

Il riso in brodo con limone e uova e' un primo piatto semplice e gustoso…
BISCOTTI AI 5 CEREALI
Scritto il 18 Maggio 202218 Maggio 2022
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BISCOTTI AI 5 CEREALI

I biscotti ai 5 cereali, tipo i famosi Grancereale, sono ancora piu' buoni e nutrienti…
CROSTATA DI FRAGOLE con crema pasticcera
Scritto il 17 Maggio 202217 Maggio 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani , Torte

CROSTATA DI FRAGOLE con crema pasticcera

La crostata di fragole con crema pasticcera e' una dolce fresco che si prepara con…
CREMA DI BANANE E DATTERI
Scritto il 15 Maggio 202215 Maggio 2022
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CREMA DI BANANE E DATTERI

La crema di banane e datteri, delicata e nutriente, si prepara in pochissimi minuti con…
GRISSINI DI MAIS al formaggio
Scritto il 15 Maggio 202215 Maggio 2022
Pubblicato inLievitati , Lievitati vegetariani , Pane

GRISSINI DI MAIS al formaggio

Grissini all'olio e grissini di mais al formaggio, croccanti, saporiti e anche facili di fare…
AGLIO SBIANCATO sott’olio e CREMA DI AGLIO brunito
Scritto il 14 Maggio 202215 Maggio 2022
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AGLIO SBIANCATO sott’olio e CREMA DI AGLIO brunito

Vi sfido a provare l’aglio sbiancato sott'olio e la crema di aglio brunito , che…
TORTA PASQUALINA
Scritto il 10 Aprile 202210 Aprile 2022
Pubblicato inAntipasti , Antipasti vegetariani , Torte Salate , Torte salate vegetariane

TORTA PASQUALINA

La torta pasqualina e' semplicemente una torta rustica della tradizione italiana che viene servita soprattutto…
TORTA DI CAROTE E MANDORLE
Scritto il 8 Aprile 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani , Torte

TORTA DI CAROTE E MANDORLE

La torta di carote e mandorle mi ricorda le merendine Camille che mangiavo da piccola…
SALSA DI CAROTE
Scritto il 7 Aprile 202215 Maggio 2022
Pubblicato inCreme e Condimenti

SALSA DI CAROTE

La salsa di carote e' ottima per accompagnare tante allegre e gustose pietanze, come patatine…
MAIONESE ALLO YOGURT senza uova
Scritto il 4 Aprile 202214 Maggio 2022
Pubblicato inCreme e Condimenti

MAIONESE ALLO YOGURT senza uova

La maionese allo yogurt senza uova e' una salsa delicata che si abbina in tutte…
DOLCETTI DI PASTA DI MANDORLE
Scritto il 27 Marzo 202214 Maggio 2022
Pubblicato inBiscotti , Dolci e Desserts vegani , Dolci e Desserts vegetariani

DOLCETTI DI PASTA DI MANDORLE

Sono squisiti dolcetti di pasta di mandorle fatti senza uova e farina, solo con mandorle…
MISCELA DI AROMI FRESCHI in barattolo
Scritto il 26 Marzo 202214 Maggio 2022
Pubblicato inCreme e Condimenti

MISCELA DI AROMI FRESCHI in barattolo

La miscela di aromi freschi in barattolo di questa ricetta, chiamata anche Fiori di Agosto,…
GNOCCHI DI RISO saltati con verdure, quasi cinesi
Scritto il 23 Marzo 202212 Maggio 2022
Pubblicato inGnocchi , Primi Piatti , Primi piatti vegani , Primi piatti vegetariani

GNOCCHI DI RISO saltati con verdure, quasi cinesi

Diciamo che sono quasi cinesi, ma non del tutto, perche' questi gnocchi di riso saltati…
COME SI FA’ LA CREMA PASTICCERA in 5 minuti
Scritto il 20 Marzo 20222 Aprile 2022
Pubblicato inDolci e Desserts , Dolci e Desserts vegetariani

COME SI FA’ LA CREMA PASTICCERA in 5 minuti

Come si fa' l a crema pasticcera in 5 minuti? Cremosa, compatta e versatile per…
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