MINESTRA con broccoli e pancetta
La minestra con broccoli e pancetta e' un piatto caldo e confortante che si prepara…
Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare
Categoria: Cucina Onnivora
Ricette della cucina onnivora. Categoria dedicata a chi mangia tutto. Pertanto la sua alimentanzione e’ composta sia da cibo di origine animale che da cibo di origine vegetale.
CROSTATA CON LA MARMELLATA
La crostata con la marmellata e' un classico intramontabile, un dolce che e' sempre piaciuto…
PASTA FROLLA AL LATTE
La pasta frolla al latte e' fatta solo con farina, burro e latte condensato ,…
LATTE CONDENSATO fatto in casa
Il latte condensato fatto in casa e' una ricetta che si puo' fare facilmente, con…
CROCCHETTE DI PATATE
Le crocchette di patate solitamente le servo insieme ai suppli' di riso filanti alla romana…
PAN DI MELE senza lattosio
E' arrivato il pan di mele senza lattosio, dopo il successo del pan d'arancia vegano…
FILETTI DI BACCALA’ in pastella
I filetti di baccala' in pastella, fritti dorati, sono un delizioso secondo piatto o antipasto…
POLPETTE con il lesso del brodo
Le polpette con il lesso del brodo, che sia di manzo o di pollo, sono…
CREMA AL MASCARPONE
Questa deliziosa crema al mascarpone e' ottima per preparare dessert al cucchiaio, oppure farcire torte…
ZUPPA DI CICORIA CATALOGNA
La zuppa di cicoria catalogna, in questo caso con carne di maiale, e' una pietanza…
PITTULE PUGLIESI
Le pittule pugliesi o pettole sono delle palline di pasta lievitata, molto morbida, fritte e…
PIZZA SFOGLIATA con cipolle e salsiccia
La pizza sfogliata con cipolle e salsiccia e' un rustico delizioso, da servire in qualsiasi…
PASTA MATTA AL VINO
La pasta matta al vino e' un impasto di base per la preparazione di pizze…
MELE FARCITE E COTTE AL FORNO
Le mele farcite e cotte al forno sono un dessert semplice e confortevole, fatto con…
PESTO DI CASTAGNE
Il pesto di castagne e' un condimento speciale per condire pasta e gnocchi, ottimo anche…
PANINI INTEGRALI
I panini integrali sono facili da fare, come i panini all'olio arrotolati , stesso formato,…
CAPPELLINI DI CARNE in brodo
Prepariamo insieme i cappellini di carne da servire in brodo oppure asciutti con una crema…
COTOLETTE DI FUNGHI
Le cotolette di funghi Pleurotus sono buonissime e facili da fare, possono sostituire con gusto…
BRODO DI CARNE
Abbiamo visto nell'altra ricetta come fare i l brodo di pollo , cosi' oggi faremo…
PRIMO SALE alle olive
Per fare questo squisito primo sale alle olive vi servira’ il latte fresco intero del…
PESTO DI MANDORLE E LIMONE
Il pesto di mandorle e limone e' un condimento gustosissimo e profumato che fara' felici…
TORTA DI ZUCCA
Una torta di zucca, morbida e deliziosa, in questo periodo dell'anno ci sta proprio bene,…
BRODO DI POLLO
Fare un buon brodo di pollo non e' cosi' facile come sembra, ma e' possibile…
ORATA in crosta di sale
L' Orata in crosta di sale e' un secondo piatto di pesce molto gustoso e…
SALSA VERDE
La salsa verde e' un condimento perfetto per accompagnare carni miste bollite bianche o rosse,…
PASSATELLI in brodo o asciutti
I passatelli in brodo o asciutti, sono un primo piatto di origine Romagnola, semplici e…
ALICI AL FORNO MARINATE
Le alici al forno marinate saranno un secondo o un antipasto di mare appetitoso, delicato…
TRIPPA RUSTICA del contadino
La trippa rustica del contadino e' un piatto semplice, senza tante pretese, ma gustoso e…
GARGANELLI con panna e speck
I garganelli con panna e speck sono uno dei tanti modi con il quale potete…
RAGU’ DI CIPOLLE
Il ragu' di cipolle e' una squisita salsa a base di cipolle, una ricetta semplice,…
MAZZANCOLLE con salsa al limone
Preparare le mazzancolle con salsa al limone e' davvero semplice e sono un secondo piatto…
MEZZELUNE con funghi e ricotta
Le mezzelune con funghi e ricotta sono una delle tante versioni che possiamo fare imitando…
LE CREPES
Le crepes, nate nella cucina francese, sono conosciute in Italia anche con il nome di…
BUDINO AL LIMONE
Il budino al limone e' una delle tante varianti del budino che potrete fare in…
BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Il budino al cioccolato fondente che faremo oggi e' facilissimo, buonissimo e soprattutto e' senza…
CAPONATA DI MELANZANE semplice
E' il tempo giusto per fare una caponata di melanzane semplice e gustosa, un contorno…
INSALATA DI RISO BASMATI vegetariana
L'insalata di riso Basmati vegetariana e' un piatto semplice e leggero, fatto con ingredienti freschi…
SALSA AL CARAMELLO SALATO
La salsa al caramello salato e' un'esplosione di gusto, la mia preferita in assoluto, ha…
COZZE FRITTE
Sono un antipasto diverso dal solito, le cozze fritte andranno a ruba una dietro l'altra…
INSALATA DI QUINOA con barbabietola rossa e feta
Grazie alla bravissima Yuliya ho scoperto la bonta' dell'insalata di quinoa con barbabietola rossa e…
HUMMUS
L'hummus e' una ricetta che nasce nel Medio Oriente e viene consumato su focacce o…
ROTOLO DI PASTA CON CARNE MACINATA
Il rotolo di pasta con carne macinata e' una ricetta tradizionale Uzbeca che viene chiamata…
PIZZA BIANCA in teglia
La pizza bianca in teglia, non e' semplice come sembra, ma con questa ricetta e…
TORTA RUSTICA AI FORMAGGI
La torta rustica ai formaggi e' semplicemente buona e facile da fare se utilizzate la…
COTOLETTE DI MELANZANE fritte
Le cotolette di melanzane fritte sono un contorno facilissimo da fare e perfetto per ogni…
PANINI DA BUFFET
I panini da buffet sono morbidissimi e saporiti, perfetti per essere farciti e serviti nei…
CREMA AL COCCO senza uova e farina
La crema al cocco senza uova e farina e' una ricetta di base che potrete…
FOCACCIA AL ROSMARINO
La focaccia al rosmarino, la mia preferita, morbida, soffice, bella unta e saporita. Il profumo…
RICOTTA con il siero di latte
Dopo aver fatto il formaggio potete fare la ricotta con il siero di latte che…
PRIMO SALE con caglio vegetale
Il primo sale con caglio vegetale fatto in casa e' piu' facile di quanto pensiate…