PORRIDGE DI AVENA AL CURRY
Anche il porridge di avena al curry e' un piatto senza glutine, nutriente, energetico e…
Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare
Categoria: Cucina Vegana
Ricette della cucina vegana. Categoria dedicata a chi consuma esclusivamente alimenti di origine vegetale. Pertanto non assume ne’ carne animale ne’ i loro derivati, come ad esempio il latte, le uova, o anche il miele.
PORRIDGE DI AVENA AL POMODORO
Il porridge di avena al pomodoro e' un piatto senza glutine, nutriente, energetico e gustosissimo.…
SCAROLA RIPASSATA IN PADELLA
La scarola ripassata in padella e' un ottimo contorno da servire con molte pietanze, ma…
PIZZA SENZA GLUTINE con miscela fatta in casa
Oggi prepariamo insieme la pizza senza glutine con miscela fatta in casa, senza doverci preoccupare…
VEGOTTINA formaggio vegetale fatto in casa
La vegottina e' un formaggio vegetale fatto in casa, che ricorda il sapore della classica…
SEDANINI SENZA GLUTINE con zucchine e panna vegetale
I sedanini senza glutine con zucchine e panna vegetale e' un primo piatto buono per…
BISCOTTI CON MUESLI DI AVENA senza glutine e lattosio
I biscotti con muesli di avena senza glutine e lattosio, sono perfetti per chi e'…
MARMELLATA DI ARANCE CAROTE E ZENZERO
La marmellata di arance carote e zenzero e' veramente buona, sana e naturale. Si prepara…
CREMA DI ZUCCA, PORRI E PATATE
La crema di zucca, porri e patate, e' un piatto autunnale facile da realizzare e…
GELATINA DOLCE con farina di castagne e sciroppo
La gelatina dolce con farina di castagne e sciroppo si prepara in 10 minuti, e'…
MARMELLATA DI MANGO
La marmellata di mango e' ottima da spalmare sopra fette biscottate, o mescolata allo yogurt…
LATTE DI SOIA FATTO IN CASA 2
Essendo intollerante al lattosio, produco il latte di soia fatto in casa almeno una volta…
UOVA AL VAPORE nei pirottini
Le uova al vapore nei pirottini sono una simpatica alternativa per cucinare le uova. Possiamo…
TOFU FRITTO con olio all’erba cipollina
Il tofu fritto con olio all'erba cipollina e' un tipico piatto cinese, rivestito da una…
BISCOTTI CON OKARA DI SOIA cioccolato e mandorle
I biscotti con okara di soia, cioccolato e mandarle si possono fare tutte le volte…
DOUHUA CON SCIROPPO DI ZENZERO
Il douhua con sciroppo di zenzero e' un delicato budino di tofu, extra morbido e…
SCIROPPO DI ZENZERO
Ho preparato lo sciroppo di zenzero per metterlo sopra al silken tofu dolce che ho…
TORTA TENERINA DI MELE
Quante torte abbiamo fatto oltre alla torta tenerina di mele? Vi ricorderete sicuramente quella americana,…
FAVE FRESCHE LESSATE
Coltivate e diffuse nell'area Mediterranea, in passato le fave fresche lessate erano il cibo dei…
CICORIA DI CAMPO RIPASSATA IN PADELLA
La cicoria di campo ripassata in padella e' un contorno umile e facile da preparare,…
PIZZA ALLA BARBABIETOLA ROSSA
La pizza alla barbabietola rossa e' allegra, colorata e squisitamente magica. Provatela e ve ne…
PIZZA AL PIATTO con zucchine e mozzarella di soia vegana
Una pizza al piatto con zucchine e mozzarella di soia vegana, per fare felici tutti…
MOZZARELLA di soia per pizza
La mozzarella di soia per pizza, fila e fonde veramente, ed e' la mia preferita…
SPALMABILE VEGANO alle erbe fresche
Adoro questo spalmabile vegano alle erbe fresche, il gusto sfizioso e il profumo sono eccezionali…
CARCIOFI ALLA ROMANA
I carciofi alla romana, tipico piatto della cucina romanesca, in questo periodo sono al centro…
PITTULE PUGLIESI
Le pittule pugliesi o pettole sono delle palline di pasta lievitata, molto morbida, fritte e…
PASTA MATTA AL VINO
La pasta matta al vino e' un impasto di base per la preparazione di pizze…
PESTO DI CASTAGNE
Il pesto di castagne e' un condimento speciale per condire pasta e gnocchi, ottimo anche…
PANINI INTEGRALI
I panini integrali sono facili da fare, come i panini all'olio arrotolati , stesso formato,…
PESTO DI MANDORLE E LIMONE
Il pesto di mandorle e limone e' un condimento gustosissimo e profumato che fara' felici…
CREMA GUSTO FORMAGGIO VEGANA
La crema gusto formaggio vegana e' una salsa ricca e cremosa, ha il sapore simile…
CREPES VEGANE con grano saraceno
Le crepes vegane con grano saraceno sono facili da fare e gustosissime da mangiare. Si…
RAGU’ DI CIPOLLE
Il ragu' di cipolle e' una squisita salsa a base di cipolle, una ricetta semplice,…
BUDINO AL LIMONE
Il budino al limone e' una delle tante varianti del budino che potrete fare in…
BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Il budino al cioccolato fondente che faremo oggi e' facilissimo, buonissimo e soprattutto e' senza…
CAPONATA DI MELANZANE semplice
E' il tempo giusto per fare una caponata di melanzane semplice e gustosa, un contorno…
HUMMUS
L'hummus e' una ricetta che nasce nel Medio Oriente e viene consumato su focacce o…
PIZZA BIANCA in teglia
La pizza bianca in teglia, non e' semplice come sembra, ma con questa ricetta e…
FOCACCIA AL ROSMARINO
La focaccia al rosmarino, la mia preferita, morbida, soffice, bella unta e saporita. Il profumo…
BISCOTTI AI 5 CEREALI
I biscotti ai 5 cereali, tipo i famosi Grancereale, sono ancora piu' buoni e nutrienti…
CREMA DI BANANE E DATTERI
La crema di banane e datteri, delicata e nutriente, si prepara in pochissimi minuti con…
AGLIO SBIANCATO sott’olio e CREMA DI AGLIO brunito
Vi sfido a provare l’aglio sbiancato sott'olio e la crema di aglio brunito, che potrete…
SALSA DI CAROTE
La salsa di carote e' ottima per accompagnare tante allegre e gustose pietanze, come patatine…
MAIONESE ALLO YOGURT senza uova
La maionese allo yogurt senza uova e' una salsa delicata che si abbina in tutte…
DOLCETTI DI PASTA DI MANDORLE
Sono squisiti dolcetti di pasta di mandorle fatti senza uova e farina, solo con mandorle…
MISCELA DI AROMI FRESCHI in barattolo
La miscela di aromi freschi in barattolo di questa ricetta, chiamata anche Fiori di Agosto,…
GNOCCHI DI RISO saltati con verdure, quasi cinesi
Diciamo che sono quasi cinesi, ma non del tutto, perche' questi gnocchi di riso saltati…
GHIRLANDA DI PANE
La ghirlanda di pane e' cosi' bella che si puo' presentare al centro della tavola…
PANE SPIGA alla curcuma e semi misti
Il pane spiga alla curcuma e semi misti e' bello da vedere in tavola ma…
PATATE AL POMODORO
Le patate al pomodoro sono un contorno semplice e gustoso che si abbina con tanti…