PITTULE PUGLIESI
Le pittule pugliesi o pettole sono delle palline di pasta lievitata, molto morbida, fritte e…
Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare
Categoria: Cucina Vegana
Ricette della cucina vegana. Categoria dedicata a chi consuma esclusivamente alimenti di origine vegetale. Pertanto non assume ne’ carne animale ne’ i loro derivati, come ad esempio il latte, le uova, o anche il miele.
PASTA MATTA AL VINO
La pasta matta al vino e' un impasto di base per la preparazione di pizze…
PESTO DI CASTAGNE
Il pesto di castagne e' un condimento speciale per condire pasta e gnocchi, ottimo anche…
PANINI INTEGRALI
I panini integrali sono facili da fare, come i panini all'olio arrotolati , stesso formato,…
PESTO DI MANDORLE E LIMONE
Il pesto di mandorle e limone e' un condimento gustosissimo e profumato che fara' felici…
CREMA GUSTO FORMAGGIO VEGANA
La crema gusto formaggio vegana e' una salsa ricca e cremosa, ha il sapore simile…
CREPES VEGANE con grano saraceno
Le crepes vegane con grano saraceno sono facili da fare e gustosissime da mangiare. Si…
RAGU’ DI CIPOLLE
Il ragu' di cipolle e' una squisita salsa a base di cipolle, una ricetta semplice,…
BUDINO AL LIMONE
Il budino al limone e' una delle tante varianti del budino che potrete fare in…
BUDINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Il budino al cioccolato fondente che faremo oggi e' facilissimo, buonissimo e soprattutto e' senza…
CAPONATA DI MELANZANE semplice
E' il tempo giusto per fare una caponata di melanzane semplice e gustosa, un contorno…
HUMMUS
L'hummus e' una ricetta che nasce nel Medio Oriente e viene consumato su focacce o…
PIZZA BIANCA in teglia
La pizza bianca in teglia, non e' semplice come sembra, ma con questa ricetta e…
FOCACCIA AL ROSMARINO
La focaccia al rosmarino, la mia preferita, morbida, soffice, bella unta e saporita. Il profumo…
BISCOTTI AI 5 CEREALI
I biscotti ai 5 cereali, tipo i famosi Grancereale, sono ancora piu' buoni e nutrienti…
CREMA DI BANANE E DATTERI
La crema di banane e datteri, delicata e nutriente, si prepara in pochissimi minuti con…
AGLIO SBIANCATO sott’olio e CREMA DI AGLIO brunito
Vi sfido a provare l’aglio sbiancato sott'olio e la crema di aglio brunito , che…
SALSA DI CAROTE
La salsa di carote e' ottima per accompagnare tante allegre e gustose pietanze, come patatine…
MAIONESE ALLO YOGURT senza uova
La maionese allo yogurt senza uova e' una salsa delicata che si abbina in tutte…
DOLCETTI DI PASTA DI MANDORLE
Sono squisiti dolcetti di pasta di mandorle fatti senza uova e farina, solo con mandorle…
MISCELA DI AROMI FRESCHI in barattolo
La miscela di aromi freschi in barattolo di questa ricetta, chiamata anche Fiori di Agosto,…
GNOCCHI DI RISO saltati con verdure, quasi cinesi
Diciamo che sono quasi cinesi, ma non del tutto, perche' questi gnocchi di riso saltati…
GHIRLANDA DI PANE
La ghirlanda di pane e' cosi' bella che si puo' presentare al centro della tavola…
PANE SPIGA alla curcuma e semi misti
Il pane spiga alla curcuma e semi misti e' bello da vedere in tavola ma…
PATATE AL POMODORO
Le patate al pomodoro sono un contorno semplice e gustoso che si abbina con tanti…
FREGOLA CON MELANZANE, pomodorini e basilico
La fregola (frègula) e’ una tipica pasta sarda di semola di grano duro a forma…
COME SI FA LA GELATINA per lucidare i dolci
La gelatina per lucidare i dolci, torte, crostate di frutta o tartellete , e' facile…
PANINI ALL’OLIO ARROTOLATI soffici e saporiti
Quanto mi piacciono questi panini all'olio arrotolati, sono soffici come nuvole e saporiti. Inoltre sono…
CREMA CON FARINA DI CASTAGNE
La crema con farina di castagne vi fara' saltare tutti i passaggi dello sbucciare le…
GALLETTE DE ROIS con frangipane di mandorle
La gallette de rois con frangipane di mandorle e' una torta tipica francese che si…
LA CORONA DEI RE MAGI Roscon de Reyes
La corona dei Re Magi roscon de reyes, entra in scena con l'epifania la mattina…
PIZZA CON SCAROLA
La pizza con scarola nasce della tradizione napoletana, ma e' conosciuta e apprezzata anche nel…
PAN DI LIMONE vegano con glassa
Il pan di limone vegano con glassa, come il pan d'arancia , e' un dolce…
GRISSINI all’olio
I grissini all'olio fatti in casa sono facilissimi e per farli ancora piu' buoni li…
PAN D’ARANCIA vegano
Il pan d'arancia vegano o pan d'arancio e un dolce siciliano fatto con arance intere…
DANUBIO DI MANDORLE e ALBICOCCHE
Danubio di mandorle e albicocche senza latte vaccino (ottimo per chi e' intollerante o vegano)…
SPAGHETTI AGLIO OLIO e PEPERONCINO
Oggi facciamo gli spaghetti aglio olio e peperoncino, un primo piatto con un condimento semplice…
GNOCCHI DI FARINA E ACQUA
Gli gnocchi di farina e acqua conditi con pomodoro vegetale sono un primo piatto semplice,…
LA PORRATA medievale di porri e mandorle
La porrata medievale di porri e mandorle e' una famosa zuppa della cucina medievale italiana…
CHURROS
Per chi non lo sapesse i churros sono uno spuntino, a base di pastella fritta,…
PASTA DI ARANCE e PASTA DI LIMONE
La pasta di arance e pasta di limone sono un'aroma naturale per dolci, un ingrediente…
CROCCANTINI DI MANDORLE
I croccantini di mandorle si possono fare anche in casa, facilmente e con solo 4…
MISCELA PRONTA per cioccolata calda
Questa miscela pronta per cioccolata calda e' un trionfo di dolcezza fatto in casa ,…
BISCOTTI SENZA UOVA CON LA MARMELLATA
Quando mi viene voglia di qualcosa di dolce e vegano, penso ai biscotti senza uova…
BUDINO DI CACHI e cacao senza cottura
Il budino di cachi e cacao senza cottura e' fatto con solo 2 ingredienti, e'…
ARROSTO DI SEITAN farcito
Con il glutine di frumento gia' pronto, possiamo preparare un suntuoso arrosto di seitan farcito…
PUMPKIN PIE torta dolce di zucca
La pumpkin pie torta dolce di zucca non puo' mancare per festeggiare Halloween , e…
MINI ZUCCHE di Halloween
Sono talmente facili che in poche righe vi spieghero' come fare le mini zucche di…
RISOTTO con crema di zucca peperoni ed erba cipollina
Il risotto con crema di zucca peperoni ed erba cipollina e' un gustoso primo piatto…
MARMELLATA DI ZUCCA e mele con cannella e zenzero
Ecco un'altra super ricetta con la zucca , la marmellata di zucca e mele con…