ZUPPA THAILANDESE Tom Yum di gamberi
La zuppa Thailandese Tom Yum e' uno dei piatti piu' conosciuti e apprezzato della Thailandia,…
Ricette per fare felici tutti a tavola, qualsiasi sia la sua filosofia alimentare
Categoria: Cucina Internazionale
Piatti tipici della cucina internazionale. Raccolta di ricette provenienti da tutti i paesi del mondo. Sara’ come intraprendere un viaggio tra i sapori e la cultura della gastronia oltre frontiera, gustantosi tutto comodamente seduti a tavola.
MAIALE IN AGRODOLCE
Un altro classico, il maiale in agrodolce, che potrete preparare semplicemente in casa seguendo la…
POLLO FRITTO GIAPPONESE tori no karaage
Il tori no karaage e' il famoso pollo fritto giapponese, saporito e gustoso, succoso dentro…
SHIRO MISO (zuppa di miso)
Shiro miso (zuppa di miso) è una zuppa giapponese a base di pasta di miso,…
DASHI (brodo di base giapponese)
Il dashi e' il brodo di base per realizzare una varieta' di ricette giapponesi. In…
TOFU FRITTO con olio all’erba cipollina
Il tofu fritto con olio all'erba cipollina e' un tipico piatto cinese, rivestito da una…
DOUHUA CON SCIROPPO DI ZENZERO
Il douhua con sciroppo di zenzero e' un delicato budino di tofu, extra morbido e…
SCIROPPO DI ZENZERO
Ho preparato lo sciroppo di zenzero per metterlo sopra al silken tofu dolce che ho…
INSALATA DI QUINOA con barbabietola rossa e feta
Grazie alla bravissima Yuliya ho scoperto la bonta' dell'insalata di quinoa con barbabietola rossa e…
HUMMUS
L'hummus e' una ricetta che nasce nel Medio Oriente e viene consumato su focacce o…
ROTOLO DI PASTA CON CARNE MACINATA
Il rotolo di pasta con carne macinata e' una ricetta tradizionale Uzbeca che viene chiamata…
PAELLA DI FRUTTI DI MARE
La paella di frutti di mare preparata con cozze, calamari, scampi e gamberi e' una…
TORTA DI CAROTE E MANDORLE
La torta di carote e mandorle mi ricorda le merendine Camille che mangiavo da piccola.…
GNOCCHI DI RISO saltati con verdure, quasi cinesi
Diciamo che sono quasi cinesi, ma non del tutto, perche' questi gnocchi di riso saltati…
GALLETTE DE ROIS con frangipane di mandorle
La gallette de rois con frangipane di mandorle e' una torta tipica francese che si…
LA CORONA DEI RE MAGI Roscon de Reyes
La corona dei Re Magi roscon de reyes, entra in scena con l'epifania la mattina…
CHURROS
Per chi non lo sapesse i churros sono uno spuntino, a base di pastella fritta,…
PUMPKIN PIE torta dolce di zucca
La pumpkin pie torta dolce di zucca non puo' mancare per festeggiare Halloween, e come…
ZUPPA DI CIPOLLE gratinata o soupe d’oignon
La zuppa di cipolle gratinata o soupe d'oignon e' un piatto tipico francese conosciuto in…
EMPANADA GALLEGA con verdure e tonno
L' empanada gallega con verdure e tonno e' una focaccia rustica che si prepara in…
GAZPACHO, minestra fredda di pomodoro
Il gazpacho, minestra fredda di pomodoro con verdure crude e pane inzuppato e' una tipica…
TORTILLA DE PATATAS frittata di patate
La tortilla de patatas, frittata di patate, e' un tipico piatto della tradizione spagnola fatto…
APPLE PIE la torta di mele americana
Ogni volta che faccio l'apple pie, la torta di mele americana, mi sento come Nonna…
IL PANEER: formaggio fresco
Il paneer è un tipico formaggio fresco della cucina indiana, chiamato anche Chhena, e solitamente viene fatto…
IL PALAK PANEER
Il palak paneer racchiude i sapori e i profumi di questa terra, l'India, con la…
FALAFEL DI CECI
I falafel di ceci sono una pietanza mediorientale che sostituiva la carne nei giorni del…
NACHOS E SALSA GUACAMOLE
Tutti in Messico con i nachos e salsa guacamole, un tipico spuntino messicano per accompagnare…
LA MOUSSAKA’
La moussaka' o mussacà (in greco : μουσακάς) è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale che potremmo paragonale,…