Come faccio sempre con gli ortaggi di stagione, vi lascio una piccola raccolta di ricette con tante idee sfiziose per prepararla 🙂 .
Ricette con la zucca
- Cappuccino di zucca con biscottini al parmigiano
- Carpaccio di zucca alla siciliana
- Cheesecake zucca e mandorle
- Ciambella zucca e granella di nocciole
- Ciambellone salato zucca e semi di papavero
- Crema di zucca con i ceci al rosmarino
- Crostata di tagliatelle zucca, tritato ed olive
- Conchiglioni al forno con zucca, speck e provola affumicata
- Dadolata di zucca e patate al forno
- Gateau di zucca e patate con salame e gorgonzola
- Gnocchi con crema di zucca, funghi e gorgonzola
- Lasagne zucca, salsiccia e mozzarella
- Millefoglie di zucca e taleggio con riduzione di vino rosso
- New York Cheesecake alla zucca con caramello salato
- Parmigiana di zucca con crudo e provola affumicata
- Pasta con crema di zucca, speck e pistacchi
- Pasta crema di zucca, gamberetti e mandorle
- Pasta risottata alla zucca
- Pasta zucca e ricotta
- Pasticcio di patate filante alla crema di zucca
- Plumcake alla zucca e gocce di cioccolato
- Polpette di zucca e ricotta al forno
- Polpette fritte patate e zucca alla curcuma
- Polpette pollo e zucca al forno
- Polpettine di alici su vellutata di lenticchie e crema di zucca con olio al tartufo
- Potage alla zucca
- Pumpkin pie con cioccolato
- Quiche alla zucca con gamberi e salmone
- Riso al forno con zucca e salsiccia
- Risotto zucca e salsiccia
- Risotto zucca e speck
- Spatzle di zucca con crema di ricotta ai porri e olive nere
- Spezzatino di maiale con zucca e verza
- Tartellette zucca e funghi
- Torta tigrata alla zucca
- Trofie al forno con crema di zucca e salsiccia
- Zucca al forno gratinata
- Zucca arrostita marinata
- Zucca arrosto al forno
- Zucca in agrodolce