Ingredienti
500 gr di fagioli neri cotti messi in ammollo la sera prima
1 uovo intero
sale un pizzico
tonno 250 gr sgocciolato
origano qb
prezzemolo qb
pepe qb
2 fette di pancarrè di kamut
per la panatura, farina di mais, semi di lino,e erbe aromatiche.
Procedimento
Mettere tutto nel mixer aggiungendo due fette di pan carré di kamut ammollato nel latte. Dare la forma del polpettone, passarlo nella farina di mais precedentemente unità a semi di lino e erbe aromatiche. Cuocere in forno 30 minuti a 200 gradi