Ingredienti
Cavolfiore
Olio extravergine d’ oliva
Aglio
Peperoncino
Olive taggiasche
Sale
Procedimento
Lessate il cavolfiore , deve essere poco cotto, intanto in una padella mettete l olio con la aglio sminuzzato,peperoncino e fate dorare. Aggiungere il cavolfiore e fatelo andare a fuoco vivo per 5 minuti, trascorso il tempo aggiungere le olive taggiasche e aggiustare di sale, fatelo insaporire per almeno 20/15 minuti.
Ingredienti
200 farina di nocciole
50gr fecola di patate o maizena
160 zucchero
3uova
30ml di olio girasole o mais
50ml di latte
10gr di Lievito per dolci
Procedimento
Montare a neve le chiare d’uovo e metterle da parte.
Mettere le farine in una ciotola con lo zucchero,il lievito,i rossi d uovo, olio e il latte e mischiare bene.
Aggiungere poi le chiare d uovo montate neve mischiando delicatamente dall alto verso il basso.
In una tortiera di 18cm versare il composto mettendo poi in superficie granelli di nocciola.
Infornare a forno statico già caldo a 180° x circa 35 minuti.
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