Fragrante e goloso fuori, fresco e cremoso dentro. Con un assortimento di proposte sempre diverse e sfiziose, fermarsi a uno sarà quasi impossibile.
INGREDIENTI:
400 ml. di panna per dolci,
2 albumi,
cacao amaro q.b.,
zucchero a velo q.b.,
biscotti (io Oro Saiwa, 250 gr.).
PROCEDIMENTO :
In una ciotola, montare la panna e metterla da parte, in un’altra ciotola, montare gli albumi con lo z.a.v. (io circa 60 gr.). Unire gli albumi alla panna e amalgamare il tutto, dividere in due il composto ed unire ad una parte il cacao amaro (20 gr. circa) e un pò di z.a.v., farcire i biscotti, passarli nelle scagliette di cioccolato e metterli nel freezer per almeno 2 ore.
