Muffin con gocce di cioccolato Gluten Free e senza Lattosio
2 uova
100di zucchero
50 g di olio 🌻
1 yogurt bianco senza lattosio
La buccia di mezzo 🍋
La buccia di mezzo 🍊
150 g di farina SG
1 cucchiaio di fecola di patate
1 cucchiaio di amido di 🌽
1/2 bustina di lievito per dolci
50 g.di gocce di cioccolato
Unire il tutto, versare nello stampo per Muffin, a forno riscaldato per 30 minuti a 190!
Spolverare a piacere con zucchero a velo!
Come promesso ecco le prime 2 pizze Pasquali
1 chilo di farina
Metà 0 e metà Manitoba
4 uova
300 di zucchero
125 di burro
1/4 di latte
2 panetti di lievito di birra
1 bustina di vanillina
La buccia di 1 🍋
1 pizzico di semi di anice
Un pugno di uvetta sultanina in ammollo in mezzo bicchiere di Rum
Sciogliere il lievito nel latte tiepido
Se lavorate sulla tavola fare la fontana e iniziate dalle uova.. zucchero ecc…..
Lavorare l’impasto qualche minuto
Mettete l’impasto in una grande ciotola ,in forno con la lucina accesa, per 5 ore
Passato il tempo, riprendete l’impasto ,lavoratelo un modo da ottenere 2 parti uguali, posizionate nei testi e rimettere in forno per altre 2 ore
Poi, alzate la temperatura a 180…infornate per 1 ora
Guarnite con albume battuto con 1 cucchiaio di zucchero e confettini!
Sono buonissime!
Pizza Pasquale senza glutine e lattosio
400g. di farina SG ( di riso)
1 cucchiaio raso di amido di 🌽
2 uova
150 di zucchero
70 g di burro senza lattosio
150 di latte senza lattosio
70 g di lievito di birra fresco
1 bustina di vanillina
1 bicchierino di RUM
1 pugno di uvetta sultanina
La buccia di 1 🍋
Fare la fontana con la farina
Unire le uova, lo zucchero,il burro ammorbidito….il latte dove avrete sciolto il lievito ..la bustina di vanillina…la buccia di un 🍋..il RUM, l’uvetta
Unire, impastare e mettere a lievitare per 2 ore dentro il forno con la lucina
Passato il tempo, riprendere l’impasto, lavorarlo 2 minuti..posizionarlo in un testo con carta da forno e lasciare nuovamente a lievitare per 3 ore dentro il forno
Accendere il forno a 180 e cuocere per 1 ora!
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