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Tutte le migliori ricette con le patate

Tutte le ricette con le patate? Ecco lo speciale dedicato a questo tubero versatile, economico e speciale, ecco le mie ricette salvacena con le patate, le più buone le più apprezzate.

Le patate sono sicuramente uno degli ingredienti più versatili in cucina, economiche, gustose, facili da cucinare e sfiziose da mangiare, riescono sempre a salvare la cena in un un modo o nell’altro.

Bollite, fritte, schiacciate, impastate, al forno, da sole o come contorno, con salse e non , a merenda, a colazione, a pranzo, a cena, in campagna o al mare, le patate conquistano sempre il palato di tutti, dai grandi ai più piccini .

Se amate cucinare, in questo speciale dedicato alle patate, troverete tante ricette economiche e versatili per cucinarle, quindi non accontentatevi delle solite patatine fritte, ma usate le patate e la fantasia per preparare tantissimi piatti gustosi!

Pronti a correre ai fornelli? Andiamo, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui) e vi suggerisco anche di non perdere il mio speciale dedicato alle insalate di patate.

Rosti di patate e zucchine

Rosti di patate e zucchine. I rosti di patate e zucchine sono una ricetta ispirata ad una specialità di origine elvetica: i rosti di patate. In Svizzera il rosti è una delle   ricette tipiche più apprezzate, nonché la più copiate e rielaborate in tutto il mondo. Antipasto, contorno, secondo vegetariano e vegano o stuzzichino, il rosti […]

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Rosti di patate grattugiate in padella

Patate grattugiate cotte in padella o rosti di patate grattugiate un piatto vegano e vegetariano buonissimo. I rosti di patate sono golose frittelle veg di origine elvetica,  che si preparano con un solo ingrediente principale: le patate! Possono essere un antipasto, un secondo o un contorno adatto ad ogni tipo di alimentazione, infatti non contengono glutine, non contengono […]

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Focaccia di patate in padella

La focaccia di patate in padella con prosciutto e mozzarella, morbidissima e cotta in padella è un goloso rustico facilissimo da fare perfetto come ricetta salva cena. Quasi un gateau di patate cotto in pentola, facile e buonissimo. Realizzare la focaccia di patate in padella è davvero semplicissimo, non serve lievitazione e piace ai grandi […]

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Pane di patate in padella

Pane di patate in padella, sofficissimo e troppo buono. Avete mai provato le focaccine di patate cotte in padella? Se non lo avete mai fatto, vi consiglio assolutamente di provarle, perché sono talmente buone che non saziano mai. Il pane di patate cotto in padella è una preparazione molto semplice, che si realizza impastando le […]

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Schiacciatine di patate in padella o pane di patate

Schiacciatine di patate in padella con prosciutto e formaggio. Pane di patate al formaggio cotto in padella senza lievitazione, farcito con patate schiacciate, prosciutto e formaggio. Un antipasto veloce o un piatto unico sfizioso che piace sempre a tutti, la ricetta delle Schiacciatine di pane in padella ripiene di patate, è facile e molto versatile, infatti […]

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Medaglioni di patate in padella

Medaglioni di patate in padella con prosciutto e formaggio o pancakes di patate farciti o focaccine di patatte farcite, chiamateli come volete, il risultato non cambia: sono buonissimi! Le focaccine di patate filanti in padella sono un secondo piatto sfizioso o un antipasto originale, ottimo da servire in ogni occasioni. Ideali per una cena tra amici o […]

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Polpette di patate alla siciliana al forno

Polpette di patate alla siciliana al forno o in friggitrice ad aria, la ricetta della nonna delle crocchette di patate alla siciliana, ma cotte al forno o in friggitrice ad aria per essere più leggere. Le crocchette di patate alla catanese, sono una ricetta tradizionale della cucina regionale siciliana. Calde, fragranti, croccanti, deliziose, dal cuore […]

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Polpette di patate e tonno ricetta infallibile

Polpette di patate e tonno…Sfiziosissime e deliziose le polpettine di tonno e patate possono essere un contorno, un antipasto e anche un secondo stuzzicante e divertente. Ideali per far felici i nostri piccoli, sono perfette anche per una cena in famiglia e per offrirle agli ospiti, si preparano con semplicità e creano dipendenza, quindi mi […]

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Rotolo di patate in crosta di sfoglia

Rotolo di patate in crosta di sfoglia…Un rotolo di pasta sfoglia, qualche patata, prosciutto e formaggio e la cena è pronta per essere portata in tavola, perché tante volte basta davvero poco per far felici tutti con pochissima fatica.Le patate in casa mia non mancano mai, economiche e versatili possono essere la base giusta di […]

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Rotolo di patate con speck e formaggio cotto al forno

Rotolo di patate con speck e formaggio cotto al forno

Rotolo di patate con speck e formaggio cotto al forno…Capita alle volte di avere il frigo quasi vuoto e di non avere il tempo o la possibilità di fare la spesa e in questi casi che si fa? Si cerca per quanto possibile di approntare una cena con quello che si riesce a recuperare e […]

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Rotolo di patate farcito con prosciutto e formaggio

Rotolo di patate farcito con prosciutto e formaggio

Rotolo di patate farcito con prosciutto e formaggio. Il rotolo di patate farcito è un piatto semplicissimo da realizzare, economico, facile, versatile e molto goloso. Si tratta di un portata adatta ai giorni di festa ma anche utilissima da portare in tavola durante la settimana, un piatto adatto a rallegrare il pasto con qualcosa di […]

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Polpettone di patate con mortadella e formaggio

Polpettone di patate con mortadella e formaggio, il secondo piatto originale e saporito, perfetto per tutta la famiglia, come il Rotolo di patate farcito con prosciutto e formaggio o la Focaccia di patate in padella. Adoro le patate, in casa non mancano quasi mai, sono versatili, golose e riescano a salvare la cena in pochissime […]

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Polpettone di patate con pomodoro e mozzarella

Polpettone di patate con pomodoro e mozzarella

Polpettone di patate con pomodoro e mozzarella…Un piatto semplice e veloce, molto economico, tanto saporito, perfetto per salvare la cena con pochi ingredienti e così buono che piace ai grandi, ma soprattutto ai piccoli.Potete cuocere le patate al microonde con una vaporiera o semplicemente lessarle e una volta cotta basterà schiacciarle, condirle e assemblare il […]

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Toast di patate in friggitrice ad aria

Toast di patate con prosciutto e formaggio in friggitrice ad aria o al forno. Se volete preparare una cena originale e sfiziosa per i vostri bambini, potete preparare i toast di patate con cuore filante e cuocerli al forno o in friggitrice ad aria. Invece delle classiche crocchette o del tradizionale gateu infatti, i toast […]

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Patate ripiene con mortadella e formaggio

Patate ripiene con mortadella e formaggio, delle barchette di patate croccanti fuori e morbide dentro con un cuore cremoso e filante.

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Patate ripiene ai funghi al forno

Patate ripiene ai funghi trifolati al forno. Delle gustose barchette di patate ripiene di funghi e cotte al forno, una ricetta vegetariana per un secondo piatto o un antipasto originale e saporito adatto a tutti, ma anche un contorno o un antipasto delizioso proprio come i miei  Tortini di patate .Versatili ed economiche, le patate […]

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Patate ripiene al forno con prosciutto e provola

Patate ripiene al forno con prosciutto e provola, un secondo piatto facile e sfizioso, ma anche un contorno o un antipasto delizioso, proprio come i Tortini di patate monoporzione che abbiamo fatto fino a ora o come le Patate ripiene con salsiccia e spinaci o le Patate ripiene con mortadella e formaggio.Quante volte al momento di […]

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Frittata di patate al forno con provola e pancetta

Frittata di patate al forno con provola e pancetta

Frittata di patate al forno con provola e pancetta…Ma quante volte arriva l’ora di portare qualcosa in tavola e non si ha la minima voglia di stare ai fornelli o non si ha alcuna idea di cosa preparare!?Non ci crederete, ma a me capita sempre, soprattutto la sera, quando dopo aver cucinato a pranzo, sporcato, […]

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Frittata di patate al forno light

A chi non piace la frittata di patate? Così alta, morbida, golosa, sfiziosa, nutriente, però delle volte, alla sola idea di friggere o sporcare mille padelle ci passa un po’ la voglia di andare ai fornelli, non trovate?Oggi cucineremo una frittata di patate light, con pochissimi grassi e cotta in forno, ma non solo, con […]

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Gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchi di patate fatti in casa, ricetta infallibile.Avete mai provato a fare gli gnocchi in casa o li comprate direttamente?Certo gli gnocchi già pronti sono economici e abbastanza buoni, ma una volta assaggiati quelli fatti in casa, sono sicura che non li comprerete mai più! Preparare gli gnocchi di patate in casa è davvero un’operazione […]

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Patate alla pizzaiola al forno

Patate alla pizzaiola al forno con cipolla e mozzarella, ricetta siciliana della mia mamma. Quando eravamo bambine, mamma preparava spesso le patate alla pizzaiola, lei le cucinava con tanto origano, mozzarella e pecorino siciliano e le cuoceva il padella, ricordo bene il profumo che si sprigionava per casa e che faceva subito venir fame! Anche […]

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Sformato di patate alla panna

Patate con panna e formaggio

Avete mai provato le patate alla panna e parmigiano cotte al forno??Se non lo avete mai fatto dovete assolutamente rimediare!! Si tratta di un piatto dalla semplicità unica, ma dal sapore semplicemente strepitoso! Non so dove ho preso la ricetta, si tratta di una ricetta che conosco da tempo, uno di quelli che riposano nei […]

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Patate bollite alla pizzaiola con prosciutto e mozzarella

Patate bollite alla pizzaiola con prosciutto e mozzarella…Quando il frigo piange o manca l’ispirazione, le patate sono sempre un’ancora di salvezza.Ricordo che da bambina, nei momenti di crisi mia madre preparava le patate alla pizzaiola, erano un piatto economico e gustoso che inebriava la cucina di profumi fantastici e piaceva a tutti noi.Ispirata da quella […]

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Pasta patate e parmigiano ricetta facile e veloce

Pasta patate e parmigiano ricetta facile e veloce

Pasta patate e parmigiano ricetta facile e veloce

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Minestra di pasta pasta patate e broccoli

Pasta patate e broccoli

Minestra di pasta patate e broccoli con aprmigiano, un vero e proprio comfort food, un piatto che ti scalda il cuore e il pancino nelle fredde giornate invernali, come la Minestra di pasta patate e zucca o la Minestra di pasta cipolla pomodoro e patate o ancora la pasta con patate e cavolfiore, e la Pasta cremosa con patate e piselli e […]

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Crema di funghi e patate

La crema di funghi e patate è un primo o un piatto unico vegetariano, perfetto quando comincia l’autunno e in inverno: una ricetta semplice e gustosa, che si prepara con pochi ingredienti ma dal gusto garantito. La crema di patate è funghi è quasi una vellutata, ma senza panna o latte e proprio per questo […]

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Pasta sfoglia con salsiccia e patate

Pasta sfoglia con salsiccia e patate, un rustico con pasta sfoglia facile, economico e buonissimo.Se cercate una ricetta sfiziosa con pasta sfoglia , dovete assolutamente provare questo rustico con patate e salsiccia, un piatto unico sfizioso e adatto a tutta la famiglia. Quando si cercano idee per la cena veloci, la pasta sfoglia può essere […]

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Fagottini di patate con pasta sfoglia

Fagottini di patate con pasta sfoglia o sfogliatine con patate pancetta e formaggio, un antipasto di pasta sfoglia con patate veloce e buonissimo!Datemi un rotolo di pasta sfoglia e potrò farci davvero di tutto!!E sì, lo avete già capito: io adoro la pasta sfoglia! Così versatile, pratica e gustosa, permette di preparare delle bontà uniche […]

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Sfoglia alle patate con prosciutto e formaggio

Schiacciata di sfoglia alle patate con prosciutto e formaggio filante, con un rotolo di sfoglia, due patate e poco altro, preparerete un antipasto di sfoglia con patate buonissimo e una ricetta salva cena eccezionale!In casa ho sempre delle patate, non possono mancare nella mia dispensa! La pasta sfoglia invece la tengo sempre in congelatore, non […]

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sfoglia patate e salsiccia

Torta salata salsiccia e patate

Torta salata con salsiccia patate e provola. Le torte salate sfiziose sono sempre ricette salvacena perfette che fanno contenti grandi e piccini, come la Torta salata di spinaci e patate o la Torta salata con broccoli e salsiccia. Ma cosa c’è di più buono delle ricette salva cena con patate e pasta sfoglia?Scrivo questa ricetta […]

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Patate fritte con salsa di pomodoro

Patate fritte con salsa di pomodoro. Questa è una ricetta poco conosciuta, a dire il vero non so nemmeno se si prepari in luoghi diversi da quelli della famiglia di mio marito, ma è ideale quando si cucina salsa di pomodoro casereccia e parola mia: è buonissima! Sicuramente non ha posto nelle ricette della Cucina […]

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Minestra di pasta e patate con provola e piselli

Minestra di pasta e patate con provola e piselli…Calda, cremosa, avvolgente, un vero e proprio comfort food goloso e filante, la minestra di pasta con patate piselli e provola affumicata è una ricetta perfetta sin da quando cominciano i primi freddi.La si può preparare a pranzo o a cena e può essere persino un piatto […]

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Pasta spezzata con zucca e patate

Minestra di pasta patate e zucca

Minestra di pasta patate e zucca.Se vi piacciono le minestre, questa minestra di pasta, patate e zucche, calda, accogliente cremosa e saporita, sicuramente conquisterà anche voi!Si tratta di un piatto economico e semplice da realizzare, una ricetta povera ma ricca di gusto, che piacerà sicuramente a tutta la famiglia: seguitemi in cucina, la prepareremo insieme!

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Focaccia con patate morbidissima 

Focaccia morbidissima con patate sopra e parmigiano.La Focaccia con patate è un lievitato salato morbido e goloso! Una base soffice di pasta lievitata con tante patate sopra tagliate a fettine sottili e una spolverata di parmigiano, che in cottura forma una crosticina di patate e parmigiano gratinata e dorata irresistibile! Insomma un gusto eccezionale, ma di una semplicità unica! Per la preparazione di […]

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Focaccia con impasto alle patate e cipolle

Focaccia sofficissima con impasto alle patate. La focaccia alta e morbidissima con patate nell’impasto e cipolle dorate in superficie è una delle focacce più buone che ci siano. Si sa che la focaccia con cipolle è sempre buonissima, ma immaginatene una versione alta, morbida come una nuvola, soffice quasi da sciogliersi in bocca e con […]

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Peperoni ripieni di patate con prosciutto e provola affumicata

Peperoni ripieni di patate con prosciutto e provola affumicata

Peperoni ripieni di patate con prosciutto e provola affumicata, cotti in friggitrice ad aria o in forno.Sapete quando vi viene in mente un’idea e non vedete l’ora di provarla?Ecco, ho pensato alla ricetta di questi peperoni ripieni di patate con provola e prosciutto qualche sera fa , ma le temperature esageratamente alte mi facevano desistere […]

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Zucchine ripiene di patate e provola

Zucchine al forno ripiene di patate e provola affumicata, una ricetta con le zucchine facile e veloce, perfetta per tutta la famiglia, buona come le Zucchine ripiene di tonno e patate o le Zucchine ripiene di riso e formaggio che potete fare anche in friggitrice ad aria.Mi erano rimaste in frigo le ultime due zucchine […]

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Insalata di patate estiva

Insalata di patate estiva con pomodorini, mozzarella e cipolla, la ricetta della nonna per un insalata di patate sfiziosa, semplice, fresca e sfiziosa. L’ insalata di patate estiva che preparava mia nonna Fernanda con patate, pomodorini, mozzarella e cipolla rossa, è una ricetta facile, veloce e gustosa , che si fa in pochissimo tempo tempo, buona […]

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Insalata Eoliana

Insalata eoliana di patate, la ricetta della nonna di una delle insalate di patate più sfiziosa e più siciliana che ci sia. Fresca e golosa l’ insalata eoliana originale, detta anche insalata liparota è un’ insalatona di patate estiva da servire come contorno, come Secondo Piatto o come piatto unico. Si tratta di un’insalata di patate lesse che […]

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Insalata di patate tonnate con condiriso e uova sode

Insalata di patate tonnate con condiriso e uova sode. Le Insalate di patate sfiziose sono un salva cena estivo perfetto e io ne ho preparate davvero tantissime, dall’Insalata di patate fagiolini e tonno all’ Insalata di patate Eoliana, ma non solo e sul blog ne troverete tantissime.In realtà è vero, le patate lesse sono buone […]

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Insalata di patate tonnate con salmone

Insalata di patate tonnate con salmone

Insalata di patate tonnate con salmone…A casa mia vanno tutti matti per l’insalata di patate tonnata, ma a volte per renderla ancora più golosa, aggiungo il salmone e la cena o il pranzo, per i miei figli diventano davvero una gran festa!!Per prepararla servono davvero pochi ingredienti, ma è un piatto davvero eccezionale: va servita […]

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Rotolo freddo di patate

Rotolo freddo di patate al salmone, un secondo piatto leggero e gustoso perfetto per le giornate estive e primaverili che stanno per arrivare. Il rotolo di patate light al salmone è un’alternativa al tradizionale rotolo di patate al forno, una versione fresca e leggera che potrete servire come antipasto o come contorno e che si […]

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Insalata di patate tonnate con uova sode

Insalata di patate tonnate con uova sode…I miei figli adorano il tonno, amano le patate e vanno matti per la maionese, immaginate quindi cosa fanno quando porto in tavola l’insalata di patate tonnata e aggiungo anche un uovo per rendere il piatto completo!Economico e sfiziosa, questa insalata può essere un contorno, ma anche un secondo […]

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Barchette di patate con tonno e maionese

Barchette di patate con tonno e maionese o barchette di patate tonnate, un secondo piatto delizioso e un contorno estivo strepitoso che potrete trovare anche nella mia raccolta di Tortini di patate monoporzione e barchette. Tempo fa la ricetta delle patate tonnate e delle patate tonnate al salmone vi hanno fatto innamorare e oggi torno […]

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Palline tonnate con patate e maionese

Palline tonnate con patate e maionese

Palline tonnate con patate e maionese.Le palline tonnate possono essere un’ ottima idea da portare in tavola per un aperitivo, un antipasto o una cena in piedi.Sono semplici da realizzare, veloci, delicate e molto stuzzicanti e solitamnte finiscono prima ancora di arrivare in tavola.La base di patate è arricchita soprattutto con tonno e maionese , […]

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Polpette di patate e melanzane

Polpette di patate e melanzane, fritte o al forno, facilissime e buonissime! Se foste in me, aggiungereste questa ricetta alla nostra raccolta di Ricette veloci con le melanzane o alla nostra raccolta di Polpette di patate: le ricette della nonna? Io penso che questa ricettina meriti il posto d’onore in entrambe le raccolte e anche […]

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Polpette di melanzane e patate al sugo

Polpette di melanzane e patate al sugo, un ricetta per delle polpette vegetariane al sugo buonissime e facili da fare. Queste polpette golose le trovate anche nella nostra raccolta di Ricette veloci con le melanzane o alla nostra raccolta di Polpette di patate: le ricette della nonna, e in effetti rientrano perfettamente in entrambe, ma […]

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Polpettone di patate e melanzane

Polpettone di patate e melanzane, un secondo piatto estivo facile e gustoso perfetto anche da mangiare freddo

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Patate al forno veloci

Patate al forno veloci, la ricetta della nonna per delle patate arrosto buonissime e croccanti pronte in 30 minuti. Immaginate di dover preparare un contorno per un bel Pollo arrosto o per un Polpettone al forno, o magari per un Roast beef o per del semplice Filetto di salmone al forno : con cosa vi […]

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Patate al burro

Patate al burro, il contorno perfetto da servire con il vostro roast beef , il vostro Arrosto o il vostro 10 secondo piatti natalizio o delle feste preferito, insieme ad un buon fondo bruno. Le patate al burro sono un contorno facilissimo, perfetto per accompagnare i secondi piatti a base di carne, una ricetta davvero […]

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Tortini di zucca e patate al gorgonzola

Tortini di zucca e patate monoporzione al gorgonzola. Il Tortino di patate e zucca con gorgonzola e provola, è un secondo piatto autunnale veloce e un antipasto vegetariano, facile, gustoso e economico. Di tortini di patate ne abbiamo fatti tanti, vi ricordate ad esempio i tortini di patate e broccoli o i tortini di patate e spinaci? Per non parlare dei tortini […]

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Tortini di patate e carciofi

Tortino di patate e carciofi, un secondo piatto e un antipasto vegetariano, facile, gustoso e economico. Di tortini di patate ne abbiamo fatti tanti, vi ricordate ad esempio i tortini di patate e broccoli o i tortini di patate e spinaci? Per non parlare dei tortini di patate con mortadella e formaggio e di quelli ai funghi , sicuramente tutti strepitosi, ma […]

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Tortini di patate con melanzane

Tortini di patate con melanzane fritte e cuore filante. Di tortini di patate ne abbiano fatti tanti, vi ricordate ad esempio i tortini di patate e broccoli o i tortini di patate e spinaci? Per non parlare dei tortini di patate con mortadella e formaggio e di quelli ai funghi , sicuramente tutti deliziosi, ma […]

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Tortini di patate e broccoli

Piccoli sformatini di patate e broccoli mono porzione, con un cuore filante di formaggio e pancetta , o se volete un nome più chic, flan di broccoli e patate. Una ricetta con le patate saporita e originale e allo stesso tempo una ricetta sfiziosa con i broccoli, adatta anche ai più piccoli. Di tortini di […]

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Tortini di patate con mortadella e formaggio

Tortini di patate con mortadella e formaggio, morbidi e cremosi,  la ricetta della nonna per un secondo piatto facile e goloso e per un contorno appetitoso proprio come tutti i Tortini di patate monoporzione fatti fino ad oggi , una ricetta perfetta anche come antipasto delle feste e in ogni stagione. I  tortini di patate e mortadella come i tortini di patate […]

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Tortini di patate e funghi

Tortini di patate e funghi, senza stampo, la ricetta della nonna per un piatto autunnale vegetariano gustoso e per un contorno appetitoso proprio come tutti i Tortini di patate monoporzione, fatti fino a oggi, una ricetta perfetta anche come antipasto di un menù autunnale, così come i tortini di spinaci o i Tortini di patate […]

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Tortini di patate e spinaci

Tortini di patate e spinaci, senza stampo, la ricetta della nonna per un secondo piatto vegetariano semplice e gustoso e per un contorno appetitoso proprio come tutti i Tortini di patate monoporzione fatti fino a oggi, una ricetta perfetta anche come antipasto in ogni stagione. I  tortini di patate e spinaci come i tortini di patate e funghi sono un piatto semplice, […]

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Torta di patate in padella con spinaci e mozzarella

Torta di patate in padella con spinaci e mozzarella,una ricetta sfiziosa, salvacena e svuotafrigo semplice e veloce da realizzare che potrete farcire con gli spinaci, ma anche con tutte le altre verdure che avete in frigo e che volete consumare e poi si sa che le ricette con le patate sono sempre le migliori se si vuole preparare una […]

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Sformato di patate e broccoli in padella

Sformato di patate e broccoli in padella con prosciutto e mozzarella, una ricetta sfiziosa, salvacena e svuotafrigo, a metà i Tortini di patate e broccolii  e la Torta di patate in padella con spinaci e mozzarella. Semplice e gustosa come tutte  ricette con le patate  o le Ricette con i broccoli, lo sformato di broccoli e patate è […]

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Cavolfiori e patate gratinati al forno

Cavolfiori e patate gratinati al forno. I Cavolfiori con patate e besciamella gratinati al forno sono perfetti da servire come secondo piatto vegetariano e contorno sfizioso! Amo preparare le Ricette facili e veloci con il cavolfiore, un ortaggio versatile, saporito, salutare e ricco di fibre, che permette spendendo poco di portare in tavola la cena […]

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Rotolo di patate a fette farcito

Rotolo di patate a fette farcito con prosciutto e formaggio, senza uova. Fra tutte le migliori ricette con le patate, sicuramente questo rotolo di patate a fette merita uno dei primi posti. Di rotoli di patate ne abbiamo fatti tanti, dal Rotolo freddo di patate al Rotolo di patate in crosta di sfoglia, passando per […]

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Torta salata con carciofi patate e salsiccia

Torta salata con carciofi salsiccia e patate, l’antipasto perfetto per Pasqua e per le scampagnate di primavera, ma anche un salva cena buonissimo che fa parte della nostre raccolte dedicate alle migliori ricette con i carciofi e alle Torte salate più sfiziose. Qualche giorno fa sono andata diretta dal fruttivendolo a comprare dei carciofi fare […]

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Frittata al forno di patate e zucchine

Frittata di zucchine e patate al forno

Questa frittata al forno con patate e zucchine è una di quelle ricette che preparo quando ho bisogno di qualcosa di semplice, veloce e che venga bene senza complicarmi la giornata, una frittata al forno più leggera rispetto alla versione fritta, ma molto gustosa. Una preparazione di di casa, fatta con ingredienti che ci sono […]

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Insalata di patate peperoni e tonno

Insalata di patate e peperoni con tonno e olive, un piatto unico ricco, facile e gustoso, ma anche un contorno estivo delizioso, che come ogni ricetta d’ Insalate di patate sfiziose lascia tutti contenti e soddisfatti. Nella mia famiglia tutti amiamo le  insalate di patate , che sono le ricette salva cena per eccellenza! Economiche, appaganti e saporite portano in tavola gusto e […]

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Insalata di zucchine grigliate con bresaola e patate

Insalata di zucchine grigliate con bresaola e patate. L’ Insalata di zucchine grigliate con bresaola, patate e grana e grana è a un’altra idea da aggiungere alla nostra raccolta di ricette facili e veloci con le zucchine, buona come la ricetta della Piadina di zucchine a fette o  dell’Insalata di zucchine grigliate. Leggera, ricca, gustosa e facile […]

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Salsiccia peperoni e patate in padella

Salsiccia peperoni e patate in padella. L’abbinamento peperoni patate e cipolle è buono già di suo, ma se ci metette anche la salsiccia, preparerete un secondo piatto di carne buonissimo e una ricetta facile con i peperoni straordinariamente gustosa, perfetta a pranzo o a cena. Qualche tempo fa abbiamo preparato la ricetta della salsiccia con […]

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Salsiccia con carciofi e patate

Salsiccia con carciofi e patate in friggitrice ad aria. Se le le migliori ricette con i carciofi non mancano mai sulle vostre tavole quando questi ortaggi sono di stagione, sicuramente non dovrete perdervi la ricetta della salsiccia con carciofi e patate in friggitrice ad aria, ma che potrete cuocere anche in forno. Questo secondo piatto […]

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Insalata di patate e salmone affumicato

Insalata di patate e salmone affumicato, senza maionese con salsa al prezzemolo e limone. Ancora una ricetta si aggiunge alle nostra raccolta dedicata alle Insalate di patate sfiziose, un piatto unico goloso se cercate ricette con il salmone affumicato sfiziose o solo delle ricette con le patate per portare in tavola la cena, come un […]

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Sformato di patate e zucchine al forno

Sformato di patate e zucchine al forno senza uova e senza besciamella, gratinato con speck e formaggio, una ricetta golosa che entra a pieno titolo nella nostra raccolta dedicata alle ricetta con le zucchine facile e veloci e un ricette con le patate facile economicae e veloce per fetta per la famiglia, come la versione […]

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Patate e zucchine gratinate al forno

Patate e zucchine sabbiose al forno gratinate

Patate e zucchine al forno con pangrattato, gratinate, dorate e saporite.Se le patate e zucchine al forno sono un piatto già goloso e saporito, provate ad aggiungere due cucchiai di formaggio grattugiato e due di pangrattato e vedrete che gusto avranno dopo una bella gratinatura in forno e magari utilizzato del Pangrattato aromatizzato alla siciliana!!! […]

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Zucchine e patate al forno

Le zucchine e patate al forno sono uno di quei piatti che preparo spesso, soprattutto quando ho bisogno di un contorno semplice, leggero e che piaccia a tutti senza doverci pensare troppo, per accompagnare ricette con le uova, secondi di carne o secondi di pesce. Questa è una ricetta di zucchine e patate al forno […]

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Rustici con patate lesse

Rustici alle patate con formaggio: delle soffici girelle d’impasto allo yogurt, ripiene di patate e formaggio, un antipasto davvero goloso, ma anche una ricetta per la cena sfiziosa. Ecco una versione golosa e salata dei più tradizionali e golosi Cinnamon rolls. Se amate le Tutte le ricette con le patate e gli impasti lievitati, questa […]

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Pasta con patate provola e salsiccia sbriciolata

Pasta patate salsiccia e provola

Pasta con patate provola e salsiccia sbriciolata, un po’ una rivisitazione della famosa Pasta patate provola e pancetta alla napoletana, ricca cremosa e golosissima. Quando comincia a far freddo, si sente proprio il bisogno di primi piatti che scaldino cuore e pancia e questa pasta e patate ricca e cremosa fa proprio al caso nostro. […]

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Pasta patate provola e pancetta alla napoletana

Pasta e patate alla napoletana con provola è un grande classico della cucina di casa, un primo piatto cremoso e avvolgente che nasce da ingredienti semplici e si trasforma in qualcosa di straordinariamente confortante. In questa versione con pancetta e provola affumicata, la consistenza diventa ancora più ricca e filante, proprio come nelle ricette campane […]

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Strudel salato di zucca e patate con pasta sfoglia

Strudel salato di zucca e patate con pasta sfoglia

Strudel salato di zucca e patate con pasta sfoglia, una ricette con la zucca facile e sfiziosa, perfetta per l’autunno, che si ispira al più classico Strudel di mele con pasta sfoglia. Se abbiamo bisogno di idee facili e veloci per portare in tavola qualcosa di buono all’ultimo minuto, lo strudel salato con pasta sfoglia, […]

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Crema di zucca con patate e carote

Crema di zucca patate e carote

Crema di zucca patate e carote, una ricetta con la zucca facile e veloce, ma anche una ricette con le patate di tutto rispetto, una ricetta autunnale da provare, quando cominciano i primi freddi, accompagnata magari da dei Crostini di pane aromatizzati al forno.La zucca è l’ortaggio autunnale per eccellenza, ma non tutti la amano, […]

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Frittata di zucca e patate

Frittata di zucca e patate in friggitrice ad aria: il secondo piatto di stagione veloce e gustoso, buono anche al forno o in padella. Oggi prepariamo insieme una ricetta autunnale veloce, una di quelle ricette con la zucca facili e sfiziose che vi salvano la cena con poco, come anche le ricette con le patate […]

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Patate schiacciate in friggitrice ad aria alla mediterranea

Patate schiacciate in friggitrice ad aria alla mediterranea, una ricetta con le patate che conquista sempre tutti. Croccanti fuori, morbide dentro e con tutto il profumo dei sapori semplici della cucina di casa, queste patate schiacciate veloci, sono una ricetta facilissima e sfiziosa, perfetta da servire come contorno, aperitivo, secondo vegetariano o piatto unico veloce.Le […]

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Pubblicato da ilcaldosaporedelsud

Salve, mi chiamo Fernanda, sono siciliana di Catania e sono nata nel 1980. Ho uno splendida brigata composta da mio marito e tre meravigliosi figli. Quando mi annoio o sono triste non perdo tempo, faccio le svolte alle maniche e poi di corsa in cucina a preparare qualcosa di buono e sfizioso. Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora? Andiamo in cucina e prepariamo insieme qualcosa di buono!!

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