Salsiccia peperoni e patate in padella. L’abbinamento peperoni patate e cipolle è buono già di suo, ma se ci metette anche la salsiccia, preparerete un secondo piatto di carne buonissimo e una ricetta facile con i peperoni straordinariamente gustosa, perfetta a pranzo o a cena. Qualche tempo fa abbiamo preparato la ricetta della salsiccia con peperoni e patate al forno, oggi invece ne facciamo una versione da cuocere in padella, perfetta per quando fa caldo e di accendere il forno non si ha proprio voglia! Siete pronti a correre in cucina? Andiamo allora, ma prima vi ricordo se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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Ingredienti per fare Salsiccia peperoni e patate in padella
Strumenti
Preparazione della salsiccia in padella con patate e peperoni
Come si fa la salsiccia in padella con patate e peperoni
Per fare la salsiccia in padella con i peperoni, iniziate dal pelare e affettare la cipolla, quindi raccoglietela in una padella con un filo d’olio e lasciate appassire a fiamma moderata. Intanto sciacquate i peperoni, privateli del picciolo, dei semi e dei filamenti, tagliateli a tocchetti e aggiungeteli alle cipolle, lasciate insaporire e aggiungete la salsiccia.
Abbassate la fiamma, ponete il coperchio e cuocete al minimo per 20 minuti. Quando la salsiccia avrà aspulso i suoi succhi, aggiungete le patate pelate, sciacquate e tagliate a tocchetti. Mescolate e cuocete ancora 10 minuti con il coperchio.
Trascorso il tempo, aggiustate di sale se necessario (la salsiccia è già molto sapida di solito) e mescolando delicatamente un paio di volte, attendete che sia le patate che la salsiccia comincino a rosolare nel fondo di cottura. Lasciate andare ancora pochi minuti e spegnete la fiamma, attendete una decina di minuti con il coperchio posto sulla pentola, prima di portare in tavola. Il breve riposo renderà il vostro piatto ancora più buono.
Dosi variate per porzioni
