Ingredienti
5 uova
400gr di zucchero
1 bicchiere di latte
1 do olio semi mais
2 patate lesse
La buccia di un limone grattugiata,
cannella a piacere
semi di 1 bacca di vaniglia
rum sempre a piacere( circa un bicchierino) mezza mattonella di lievito,
1 kg di farina( Manitoba+ 00)
Procedimento
Impastate il tutto la sera prima, il mattino date la forma, due pizze di circa 1 kg e fate lievitare nuovamente x un paio d’ore. Spennellare con bianco d uovo sbattuto e guarnire con i zuccherini .Cuocere a 180 gradi x 40 minuti,!