Ingredienti:
200 gr. di spinaci,
250 gr. di piselli,
Sale, pepe e noce moscata q. b.,
3 uova,
100 gr. di grana,
Mozzarella passita,
Speck.
Preparazione:
Bollite gli spinaci e i piselli, uniteli insieme in una teglia, aggiungete il formaggio e amalgamate il tutto. Successivamente aggiungete 3 uova intere, sale, pepe e noce moscata, frullate il tutto creando un composto morbido. Mettete tutto il vostro preparato negli appositi Stampini aggiungete alcuni cubetti di mozzarella appassita e le striscioline di speck. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.