SPIEDINI DI POLPETTINE E ZUCCHINE
Ho preparato questi spiedini di polpettine e zucchine domenica a pranzo e devo dire che sono state apprezzate dai commensali.…
Category: manzo e vitello
MOUSSAKA
La moussaka è un piatto tipico greco simile alla parmigiana di melanzane, per nulla dietetico, ma molto saporito. E' composto…
FEGATO AI POMODORINI GIALLI
Il fegato è uno di quei piatti che di frequente preparo perché piace molto anche ai miei figli. Inutile a…
BANDIERA TRICOLORE DI CARNE
2 Giugno festa della Repubblica e vuoi non portare in tavola qualcosa a tema? Ovviamente essendo un giorno di festa…
HAMBURGER CIAMBELLA
L'hamburger altro non è che una polpetta di carne macinata schiacciata, solitamente bovina, e cotta su piastra. Il termine è…
FEGATO IMPANATO
Sin da quando ero bambina sono abituata a mangiare il fegato di vitello. Abitualmente mia madre me lo preparava alla…
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CARNE E ZUCCHINE
Quando arriva l'estate, la nostra tavola si tinge di tanti colori e il giallo dei fiori di zucca è quello…
FEGATO DI VITELLO CON ZUCCHINE
Il fegato è un alimento che come genere si colloca nelle frattaglie. Questo indurrebbe a pensare che sia un prodotto…
HAMBURGER DI BOVINO E BIETOLE
Io sono una mamma fortunata perché i miei figli mangiano quasi tutto e gradiscono pure le verdure. Spesso, però, bisogna…
INVOLTINI DI MELANZANE E CARNE IN VERSIONE LEGGERA
Se c'è una cosa che fa felice mia figlia, è cucinarle qualcosa che adora e sicuramente le melanzane fanno parte…
MINI HAMBURGER ALLA PIZZAIOLA
La pizzaiola è una ricetta semplice e veloce a base di carne e pomodoro. Io l'ho realizzata sostituendo le classiche…
MINI HAMBURGER CON AGRETTI
Sfruttare al meglio e in modo diverso quello che la natura ci offre nella sua stagione e gli agretti sono…
SPEZZATINO DI BOVINO CON PISELLI
E’ uno di quei piatti semplici, buoni che ricordano i sapori di un tempo, i sapori di casa mia. Mia…
SCOTTONA CON PATATE E CAROTE
Scottona? Cos’è? E’ la domanda che mi sono posta appena ho visto questo pezzo di carne al supermercato. Una veloce…
CUORE BOVINO CON POMODORO FRESCO
CUORE BOVINO CON POMODORO FRESCO Ingredienti x 4 persone – 500 g di cuore bovino – 8 pomodorini – 1…