SFORMATO DI POLENTA E ZUCCHINE
La polenta la ritrovo spesso fra i miei pasti perchè la trovo davvero buona e versatile.Se prevedete una giornata intensa,…
quello che puo' una mente golosa
Mese: Aprile 2020
TUBETTI AL PESTO CON CECI E POMODORI
Ecco che i primi raggi di sole cocente fanno ingresso nelle nostre giornate. Voglia di consumare piatti più freschi senza…
CUOR DI CIOCCOLATO
Ho realizzato questa torta qualche anno fa su commissione di mia figlia. Voleva fare una dolce sorpresa al suo ex…
PASTIERA LIGHT CON FROLLA INTEGRALE
Alcuni versi di una poesia recitano: "Pasqua senza pastiera niente vale. è a Vigilia senz'albero 'e Natale, è comm 'o…
TORTA HELLO KITTY
Quando si parla di torte si pensa sempre ad un compleanno e ad una festa. Bene, per questa piccola torta…
PASTA CON POLPO E FAGIOLINI
La pasta con polpo e fagiolini è quel piatto che si presta bene ad essere consumato in quelle giornate di…
RUSTICO CON RICOTTA E PATATE
Poi ci sono quelle sere in cui la voglia di cucinare non è tanta, ma che dei prodotti che tengo…
CROSTATA AD IMPASTO MORBIDO CON FRAGOLE, PANNA E CIOCCOLATO BIANCO
Per l'onomastico di mio marito ho voluto preparargli un dolce con il frutto che lui ama di più: le fragole.…
RISOTTO CON AGRETTI (versione pasquale)
Chi ha bambini sa bene che usare un pò di fantasia a tavola aiuta a farli mangiare con più voglia.…
TAGLIATELLE CON FUNGHI, PISELLI E SPECK
Non è una ricetta difficile, anzi è uno di quei piatti che spesso Si prepara a casa anche per la…
COLOMBA RUSTICA CON SALMONE
La colomba è il simbolo che meglio rappresenta il periodo di Pasqua. Io piuttosto che per la Pasqua, la utilizzo…
COLAZIONI A TEMA PASQUALE
La tradizione Pasquale ha i suoi dolci che, a seconda della zona, usanza che hai usanza che trovi. Ma se…
BRIOCHE RUSTICA PETALOSA AL MASCARPONE
Il 04 aprile è stato il mio compleanno, ma non ho potuto festeggiarlo a causa di questa brutta pandemia che…
TORTA CAPPELLINO
La torta cappellino è una torta semplice da realizzare che ben si adatta ad un compleanno di una signora. E'…