SCIALATIELLI ALL’ASTICE
Tradizione napoletana vuole che la vigilia di Capodanno sia a base di pesce e crostacei e fra quest'ultimi posti d'onore…
quello che puo' una mente golosa
Mese: Dicembre 2017
PANETTONE AL CIOCCOLATO
Da molti anni avevo il desiderio di fare in casa il panettone, quello a lievitazione lenta con il lievito madre,…
DANUBIO IN VERSIONE NATALIZIA
Il Danubio è un rustico davvero molto buono, di origine napoletana chiamato anche brioche a pizzico perché formato da tante…
TORTA DEI BABBO NATALE
Sfogliando delle immagini su internet mi è apparsa una foto di biscotti a forma di spicchi glassati in modo da…
PROFITTEROLES PAN DI STELLE
Il mio ghiottone per il suo onomastico mi ha chiesto le palline al cioccolato ripiene di panna ( così lui…
SFORMATO DI PATATE
Lo sformato di patate può essere identificato come una sorte di gateux senza i salumi e che viene servito dopo…
OMINI DI RISO
Di facile realizzazione e sicuramente d'effetto, questi omini di riso divertiranno moltissimo i bambini, ma strapperanno un sorriso anche ai…
PANDORO DI RISO E GAMBERI
Il nome potrebbe trarvi d'inganno visto che la parola pandoro viene associata al dolce che consumiamo nel periodo natalizio, ma…
BRIOSCINE STELLINE SENZA UOVA ALLA BANANA
Come al solito mi sono ritrovata due piccole banane ben mature e, ovviamente, nessuno che l'avrebbe mangiate, così ho pensato…
PIZZA DI SCAROLE INTEGRALE E LIGHT
La pizza di scarole è un classico della cucina partenopea e si usa prepararla e consumarla come tradizione il giorno…
ALBERELLI DI FRITTATINA
Ovviamente nessuna pretesa di insegnarvi a fare delle piccole frittate, ma solo un'idea di come sfruttare degli stampi in silicone…
RUSTICO CON TONNO
Prendiamo ad esempio una sera in cui si rincasa stanchi e senza la spesa fatta. Voglia di cucinare scarsa, voglia…
MUFFIN CON FARINA DI MANDORLA E YOGURT AL CIOCCOLATO
Fare i muffin è la cosa più semplice che ci sia e poi piacciano molto ai bambini, in questo modo…
PASTA CON ZUCCA E PISELLI
L'abbinamento zucca/piselli lo avevo già provato con il riso e mi era piaciuta davvero tantissimo, così ho pensato di sperimentarla…
MINI MILLEFOGLIE ALLA CREMA GIANDUIA E NOCCIOLE
Domani è l'onomastico della mia principessa e allora le ho preparato il suo dolce preferito: mini millefoglie alla crema gianduia…