MUFFIN DI POLENTA ALLA PIZZAIOLA
Una versione un tantino stravagante per gustare la polenta. Polenta muffin che altro non è che uno sformato di polenta…
quello che puo' una mente golosa
Categoria: PRIMI PIATTI
RAVIOLI PASQUALI
La pasta fresca è sicuramente un piatto che spesso consumiamo per le feste. Farcita poi diventa ancora più ricca e…
UOVA IN FONDO AL MAR
Creare immagini col cibo. Un piacere, un divertimento. Cogliere ogni occasione per sorprendere, stupire. Un modo anche per far mangiare…
LINGUINE CON ZUCCHINE E CALAMARI
C'è poco da dire... un piatto di spaghetti o linguine fa sempre la sua bella figura, poi se il condimento…
PASTA CON ZUCCA GRIGLIATA E INSALATA
La zucca è uno di quegli ortaggi che trova largo spazio nel periodo autunnale, ma che con giuste ricette, risulta…
SPAGHETTI CON VONGOLE E ASPARAGI
Avete mai provato il connubio fra vongole e asparagi? Un abbraccio fra sapore selvatico di terra e quello salmastro del…
PASTA CON ZUCCHINE E PASSATA DI POMODORI GIALLA
La scoperta dei pomodori gialli per me è stata rivoluzionaria. Io li adoro per il loro sapore dolce. In primis…
GNOCCHETTI AL FORNO CON RICOTTA E VERDURA
Si sa che le cose al forno sono buone, ma spesso anche ricche di grassi. Siccome a me non piace…
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO IN CIALDA DI PARMIGIANO
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino è un primo piatto facile e veloce da preparare e molto gustoso da mangiare. Diverse…
INSALATA DI RISO, GAMBERI E PISELLI
L'arrivo del caldo da il benvenuto ai piatti freddi. Le insalate diventano protagoniste delle nostre tavole e con i loro…
INSALATA DI COUS COUS INTEGRALE CON CECI
Con l'arrivo del caldo le nostre preferenze vanno su cibi freschi e fra questi un posto d'onore spetta alle insalate...…
GNOCCHI CON PISELLI E WURSTEL
Giovedì gnocchi, secondo tradizione romana e allora gnocchi siano. Ma come li codiamo? E qui si apre un mondo fantasioso…
GNOCCHI DI ZUCCA CON ZUCCHINE E SALSICCIA
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto che solitamente si gusta in autunno, ma la prima volta che li…
PASTA CON SCAROLA
Finiti i bagordi della domenica, ci si ritrova il lunedì mattina pieni di buoni propositi per iniziare la dieta. A…
CAVATELLI CON CECI NERI
I cavatelli con ceci neri è un piatto che sarà apprezzato di più in fredde giornate autunnali e invernali, ma…