SPIEDINI DI POLPETTINE E ZUCCHINE
Ho preparato questi spiedini di polpettine e zucchine domenica a pranzo e devo dire che sono state apprezzate dai commensali.…
quello che puo' una mente golosa
Categoria: verdure sfiziose
MOUSSAKA
La moussaka è un piatto tipico greco simile alla parmigiana di melanzane, per nulla dietetico, ma molto saporito. E' composto…
PIZZA DI CAVOLFIORE
Quando si sta a dieta cercare ricette che appagano pancia e occhi è una tattica per non mollare e proseguire…
CROSTATA DI PATATE E AGRETTI
Ritornano gli agretti, una verdura da me molto amata, che accoppiata all'uovo ne fa un piatto da leccarsi i baffi.…
CORONA DI BIETOLE ARCOBALENO
Conoscete le bietole arcobaleno? Io le ho scoperte circa 1 anno fa, le comprai per curiosità ed ora, ogni volta…
PLUMCAKE DI PASTA SFOGLIA E CAVOLFIORE
L'autunno è il periodo dei cavoli. Inutile esaltare i benefici che questa verdura offre, e davvero tutti dovremmo mangiarli ogni…
ROTOLINI DI MELANZANE IN PADELLA
I rotolini di melanzane in padella sono un invitante secondo piatto che preparo quando ho voglia di qualcosa di buono,…
INVOLTINI DI PEPERONI IMBOTTITI
La ricetta i oggi è una rivisitazione di un piatto che preparava la mia mamma. Ovviamente lei oltre a cuore…
CANNOLO DI PEPERONE E CARNE
C'è stato un periodo, ultimamente, in cui la parola cucinare sembrava non essere contemplata nel mio vocabolario, un periodo in…
ARANCINO DI CAVOLFIORE
Che non me ne vogliano i siciliani per il nome copiato, questo arancino non ha nulla a che vedere con…
SANDWICH DI ZUCCHINE
I sandwich di zucchine sono un secondo leggero, veloce e facile da preparare e, oltre tutto, un qualcosa di originale…
ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI CARNE
All'apparenza, queste zucchine ripiene di carne possono sembrare un piatto calorico, ma in realtà è un secondo piatto davvero leggero,…
ZUCCHINE ALLA CARBONARA
Eccomi qui al ritorno da un'altra giornata lavorativa stressante e la cena da preparare. In giornate così, lo devo ammettere,…
SPINACI E MAIS
L'8 marzo è un giorno dedicato a noi donne, un giorno che io amo rappresentare a tavola con qualcosa che…
CARCIOFI IMPANATI E FRITTI
Questa dei carciofi impanati e fritti è una ricetta che mi ritrovo a fare frequentemente, essendo una delle poche cose…