Crea sito

SANDWICH DI ZUCCHINE

I sandwich di zucchine sono un secondo leggero, veloce e facile da preparare e, oltre tutto, un qualcosa di originale per portare in tavola un salume semplice come il prosciutto.

Io ho cotto le zucchine in padella antiaderente, spennellando leggermente le fettine di zucchina con un pò d’olio. Ma le zucchine possono anche essere fritte, se preferite.

 

 

 

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 4 Zucchine (larghe)
  • 12-16 fette Prosciutto cotto
  • 8-10 Sottilette (io light)
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Lavare le zucchine, eliminare l’estremità, dividerle in due parti e tagliarle per lungo a fette non molto sottili.

    Riscaldare una padella antiaderente. Spnnellare le fettine di zucchine da entrambi i lati con l’olio e farle cuocere in padella da entrambi i lati. Salare e pepare.

    Comporre i sandwich in questo modo: una fetta di zucchina, metà fetta di prosciutto, metà sottiletta, metà fetta di prosciutto e una fetta di zucchina.

    Disporre i sandwich in una leccarda rivestita di carta forno e passare per il forno preriscaldato a 200° per 4-5 minuti.

     

Note

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.