PEPERONCINI VERDI E PATATE
I peperoncini verdi, che qui da noi sono noti con il nome di friggitelli, sono dei peperoncini che si trovano…
quello che puo' una mente golosa
Categoria: Contorni
MELANZANE A FUNGHETTO IN BIANCO LIGHT
Le melanzane a funghetto, note in Campania come "mulignane a fungitiello", sono un tipico contorno napoletano che si prepara in…
ROSELLINE DI PEPERONI ARROSTO
A vederli così fanno pensare a qualcosa di elaborato, ma in realtà queste roselline di peperoni altro non sono che…
PEPERONI IN PADELLA CON OLIVE NERE E CAPPERI
I peperoni in padella sono un contorno molto gustoso che si abbina bene a carni, pesce e formaggi. L'aggiunta di…
ZUCCA GRIGLIATA
Ho sentito spesso parlare di zucca grigliata, ma la cosa, devo essere sincera, mi lasciava sempre un po' perplessa. Mi…
CARCIOFI ALLA PIZZAIOLA
Difficile studiare menù sempre diversi quando in casa si convive con un marito che mangia poche cose. Soprattutto è difficile…
PATATE E FIORI DI ZUCCA
Le patate con i fiori di zucca sono un gustoso contorno per una fetta di carne arrosto o una lattosa…
PATATE SABLE’
Le patate sablè sono delle ottime patate cotte al forno con l'aggiunta di pane grattugiato che le conferiscono il particolare aspetto sabbioso,…
PATATE E FAGIOLINI
Le patate con i fagiolini sono un contorno squisito e leggero che amo molto gustare in estate. Si prepara facilmente…
TACCOLE CON POMODORO
Le taccole con pomodoro è un piatto vegetariano molto gustoso e sano, che piace a tutta la famiglia e per questo,…
FRIGGITELLI CON I POMODORI
I friggitelli, al sud noti come friarelli, da non confondersi con i friarielli che sono dei broccoli, questione di vocale…
PEPERONI AMMOLLICATI
Questo è un contorno molto semplice che la mia mamma preparava spesso, per cui mi ricorda i sapori della mia…