A vederli così fanno pensare a qualcosa di elaborato, ma in realtà queste roselline di peperoni altro non sono che semplici e banali peperoni arrostiti sotto il grill del forno, a cui è stato dato simpaticamente la forma di rosa.
Io le ho preparate in occasione della festa della mamma, ma si possono preparare ogni volta che vogliamo stupire qualcuno o semplicemente gustarci qualcosa in modo più artistico.
Ingredienti
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1 Peperone rosso
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1 Peperone giallo
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2 spicchi Aglio
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1 pizzico Origano
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
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Qualche foglie Insalata misticanza
Preparazione
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Arrostire i peperoni sotto il grill del forno, spellarli e lasciarli freddare.
Tagliarli a striscioline e metterli in una scodella con l’aglio affettato, l’olio e l’origano e farli riposare per 1 ora.
Trascorso il tempo, avvolgere le strisce di peperoni su se stesso. Mettere le roselline così ottenute su un piatto piano. Condire con sale e l’olio.
Decorare con qualche foglia d’insalata