TIMBALLO DI PASTA ALLA SICILIANA ALLEGERITO
Quando parliamo di timballo di pasta alla siciliana la nostra mente visiona un succulento sformato filante di pasta ricoperto da…
quello che puo' una mente golosa
Categoria: Primi piatti al forno
CORONA DI CAVATELLI E CARCIOFI
Voglio aprire la descrizione di questo piatto con una frase di Paola Maugeri: " Le ricette di cucina sono un…
PASTA AL FORNO CON ASPARAGI
È successo che una domenica in cui era previsto un pranzo fuori c'è stato un cambio di programma. Ovviamente non…
GNOCCHETTI AL FORNO CON RICOTTA E VERDURA
Si sa che le cose al forno sono buone, ma spesso anche ricche di grassi. Siccome a me non piace…
ELICHE LASAGNOSE
Le eliche lasagnose le ho così definite perché sono una pasta condita con il ragù e la ricotta e il…
BUCATINI IN INVOLTINO DI MELANZANE
Questi involtini di melanzane con bucatini possono essere definiti anche una sorta di finger food. Un’idea carina da mettere sul…
LASAGNE DI ROSE
Mamma, fresca e profumata come una rosa. E nel giorno della sua festa perché non portare in tavola delle rose…
GIRELLE DI PASTA COLORATE
GIRELLE DI PASTA COLORATE Ingredienti x 6 persone – 250 g sfoglia per lasagna fresca – verdure colorate (piselli, carote,…
CONCHIGLIE RIPIENE DI VERDURE
Una pasta allegra e colorata, in tema col Carnevale perché ricorda vagamente i colori di arlecchino, semplice e veloce da…
CAVATELLI CON PESTO DI RUCOLA AL FORNO
Pasta al pesto? Si, ma un pesto di rucola e poi tutto al forno. CAVATELLI CON PESTO DI RUCOLA AL…
ZUCCHINE RIPIENE DI PASTA
Al supermercato ho visto queste zucchine tonde e così le ho prese per poter fare qualcosa al forno. Ecco il…
SFORMATINI DI TAGLIATELLE
Un po’ di anni fa, in occasione di San Valentino, ho preparato questi sformatini di tagliatelle. Oggi è domenica, San…