SFORMATINO DI PASTA IN FIORE DI ZUCCA
Questo sformatino è un modo diverso per gustare la pasta con le zucchine. Per quanto possa sembrare un piatto elaborato,…
Category: Timballi e sartù
SFORMATINI DI TAGLIATELLE, BROCCOLI E RICOTTA AL PEPERONCINO
Devo dire che quando sto a dieta, la mia creatività aumenta. Questo perchè presentare un pasto in modo sfizioso appaga…
GHIRLANDA DI GNOCCHI TIROLESI
Gli gnocchi tirolesi, che hanno un nome originario alquanto difficile Spätzlen, è un tipo di pasta tipico del trentino. Si differenzia…
SFORMATO DI RISO CON FRUTTI DI MARE
Oggi ho fatto una rivisitazione del risotto a i frutti di mare, trasformandolo in un gustosissimo sformato. Ho usato un…
CORONA DI PASTA FREDDA CON VERDURE
La corona di pasta fredda con verdure è una scenografica insalata di pasta che può essere servita in occasione di…
SFORMATINO DI RISO ALLA SICILIANA
Lo sformato di riso alla siciliana è un piatto ricco e sostanzioso, davvero molto buono. Io lo servo come piatto unico…
CAPPELLO DEL CARDINALE
E' un timballo di pasta davvero unico e speciale di origine napoletana, detto così perché il suo aspetto evoca la…
TIMBALLO DI RISO E ZUCCA
Il risotto con la zucca è un primo piatto che mangiamo sempre con piacere in ogni stagione. Questa volta ho…
TIMBALLO DI TAGLIATELLE E PEPERONI
La domenica è pur sempre un giorno di festa, il giorno in cui si prepara qualcosa di speciale. Non necessariamente…