quello che puo' una mente golosa
Categoria: Gnocchi
SPATZLE DI SPINACI CON SPECK E PANNA
Gli Spatzle sono degli gnocchetti di forma irregolare tipici della Germania, del Tirolo e trentino. Hanno come ingrediente base farina,…
GNOCCHI ARLECCHINO ALL’INSALATA
Il giovedì la preparazione degli gnocchi risulta per molti essere un rito. Oggi ho voluto pure io seguire questo rito…
GHIRLANDA DI GNOCCHI TIROLESI
Gli gnocchi tirolesi, che hanno un nome originario alquanto difficile Spätzlen, è un tipo di pasta tipico del trentino. Si differenzia…
GNOCCHI ROMANI CON POMODORINI FRESCHI
Gli gnocchi romani sono dei dischetti tondi di semolino. Non li ho mai provati a fare in casa, ma li…
CHICCHE DI PATATE CON PEPERONI
Le chicche di patate sono dei piccoli gnocchi di patate molto appetitosi e sfiziosi da preparare. Io ve li propongo…
GNOCCHI CON CREMA DI NOCI
La crema di noci è sicuramente un'ottima salsina per condire la pasta. Io l'ho provata con gli gnocchi ed è…
GNOCCHI ALLA GENOVESE
Il nome non vi deve trarre in inganno. Questa ricetta non ha niente a che vedere con la città ligure.…
GNOCCHI CON BIETOLE E FUNGHI
Gli gnocchi sono davvero buoni. Chi li ha creati meriterebbe un nobel per la cucina. Fra l'altro si sposano bene…
GNOCCHI AL FORNO
Negli ultimi tempi per la festa della mamma cerco sempre di fare un menù a tema, quindi essendo la rosa…
CHICCHE DI PATATE CON ZUCCHETTA E PISELLI
Il detto dice giovedì gnocchi e noi lo assecondiamo preparando delle chicche di patate che sono dei piccoli gnocchi di…
GNOCCHI CON PISELLI E WURSTEL
Giovedì gnocchi, secondo tradizione romana e allora gnocchi siano. Ma come li codiamo? E qui si apre un mondo fantasioso…
GNOCCHI DI ZUCCA CON ZUCCHINE E SALSICCIA
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto che solitamente si gusta in autunno, ma la prima volta che li…
GNOCCHI COM MAZZANCOLLE E RUCOLA
Gli gnocchi sono proprio buoni e a me piace assaporarli in modi diversi. Li avete mai provati con le mazzancolle…
CHICCHE DI PATATE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE
Quanto sono buoni gli gnocchi…. Poi se cerchiamo di dare anche all’occhio la sua parte, iniziamo a gustarli con la…