100 g di burro a pezzi
230 g di farina 00
150 g di cioccolato fondente a pezzi
200 di zucchero
120 g di yogurt bianco
80 g di latte
3 uova
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
70 g di fecola di patate
1pizzico di sale
1bustina di lievito in polvere per dolci
2 pere a fette
2 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di zucchero a velo per decorare
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preriscaldare il forno a 170° imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm
mettere nel boccale il cioccolato a pezzi, tritare 8 sec./ vel. 8 riunire in fondo con la spatola .
aggiungere il burro , lo zucchero, lo yogurt, il latte le uova e l’estratto di vaniglia , mescolando 40 sec./ vel. 4
aggiungere la farina, la fecola e il sale 1min./ vel.5
aggiungere il lievito , mescolando 10 sec./vel.4 versare metà impasto nella tortiera passare le pere nel cacao posizionare le pere e ricoprire con altro impasto cuocere in forno caldo per 50-60 min circa a 170°
lasciar intiepidire la torta e decorare con lo zucchero a velo