Bocconcini di pollo gratinati al parmigiano
1kg di petto di pollo tagliato a bocconcini
200 gr di yogurt magro intero
Erba cipollina fresca qb
Pangrattato qb
Parmigiano grattugiato qb
Olio sale e pepe qb
Mettere a marinare il pollo con lo yogurt e l erba cipollina sminuzzata per un paio di ore.
Mischiare Pangrattato con il parmigiano ( più parmigiano rispetto al Pangrattato) e il pepe.
Prendere i bocconcini di pollo e passarli nella panatura, sistemarli in una Teglia da forno foderata con carta forno un filo di olio.
Forno già caldo 200º x 20 minuti fino a doratura desiderata