Non serve rinunciare al piacere di in biscotto, basta usare ingredienti salutari e nello stesso tempo gustosi, come la farina di mandorle insieme al miele. La nostra amica Virna ci propone questi deliziosi biscotti, provate la sua ricetta.
DOLCETTI LIGHT CON FARINA INTEGRALE ,DI MANDORLE E MIELE..
100 g di farina integrale macinata a pietra
100gr di farina di mandorle
100 g di miele
1 uovo
3 cucchiai di olio di girasole o mais (30 ml circa)
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
Unite tutti gli ingredienti e mischiare bene.
Coprite con pellicola e fate riposare in luogo fresco per 30 minuti Riprendete l’impasto, stendetelo col mattarello a uno spessore di mezzo centimetro circa e date la forma che preferite, potete utilizzare delle formine per biscotti, oppure fate una pallina e schiacciatela col palmo della mano( io li ho fatti a palline)
Infornate a 160 °C per circa 15 minuti.( non devono scurire troppo)