Ricette con la cipolla

Cipolle in pastella asciutte e croccanti

Conoscete la ricetta degli anelli di cipolla fritti o vi siete sempre chiesti come si fanno gli onion rings?Oggi li prepareremo insieme, super croccanti con una ricetta facilissima e vedrete che bontà! La cipolla è buona sempre, dalla Confettura di cipolle alle Cipolle rosse fritte in pastella, per non parlare della famosa Zuppa di cipolle […]

Pizza secca croccante al pomodoro e alla cipolla

Crostone di pane con uova strapazzate alle cipolle e formaggio…Siete in cerca di una ricettina veloce per portare in tavola qualcosa di sfizioso? Vi è avanzato il pane e non volete sciuparlo? Allora la ricetta dei crostoni di pane con uova strapazzate e formaggio filante, fa giusto al caso vostro e se volete rendere il […]

La Confettura di cipolle rosse di Tropea fatta in casa, ideale per accompagnare formaggi e secondi piatti di vario tipo. Fa parte del nostro ricettario dedicato alle Confetture e marmellate, esattamente Confettura di fichi per formaggi o la Confettura di peperoni gialli agrodolce con cipolla e come tutte le Ricette con la cipolla è deliziosa. […]

Confettura di peperoni rossi con cipolla e aceto…Cercate una ricetta speciale per preparare i peperoni?Provate la confettura agrodolce di peperoni rossi, è perfetta per accompagnare la carne, ma soprattutto i formaggi stagionati e freschi, è così buona che sparirò in un attimo e riceverete i complimenti di tutti!!Curiosi? Andiamo in cucina, la prepareremo insieme!!

Confettura di peperoni gialli agrodolce con cipolla…Quando si parla di marmellate e confetture si pensa subito alla colazione e al pane e burro, vero? Ma avete mai provato la confettura di peperoni gialli, non a colazione, ma con il salato? Se non l’avete mai provata, vi consiglio di farla assolutamente e di accompagnarla a formaggi, […]

Salsa di mele e cipolle per arrosto… La salsa di cipolle e mele agrodolce è un condimento versatile e gustoso, perfetto per accompagnare le preparazioni salate.Delicata, sfiziosa, semplicissima da realizzare è l’idea perfetta per arricchire l’arrosto, le grigliate di tutti i tipi, i taglieri di salumi e formaggi e sposa benissimo con la carne di […]

Cipolle rosse fritte in pastella…Se amate gli anelli di cipolla pastellati, sicuramente andrete pazzi per queste fette di cipolla rossa pastellate e fritte, sono infatti delicate e deliziosi, ma soprattutto creano dipendenza!!Oggi le prepareremo poi, con una pastella ricca e speciale, che le avvolge in maniera unica rendendole super saporite e croccanti, ma dal cuore […]

Cipolle in pastella asciutte e croccanti

Crostoni con cipolle caramellate salsiccia e stracchino. Le bruschette con salsiccia, stracchino e cipolle caramellate sono una preparazione facile e sfiziosa, che si realizza in poco tempo, ma dal gusto unico e irresistibile. Per fare questi crostoni con cipolle caramellate io ho utilizzato delle cipolle bianche, che cuociono velocemente ed hanno un sapore un po’ […]

Crostoni con cipolle, primo sale, miele e frutta secca, una ricetta economica, semplice e deliziosa. Se amate le bruschette e i crostoni di pane, dovete assolutamente provare questa ricetta facile e sfiziosa allo stesso tempo. Con questo piatto infatti porterete in tavola un antipasto originale, rustico e delizioso, che riuscirà a conquistare tutti con il […]

Pasta con cipolla di Giarratana, pomodorini e olive, un primo piatto delizioso, profumatissimo e gustoso, perfetto per la bella stagione

Pasta con la cipolla e pomodoro della nonna, con aggiunta di patate.Ricordo che iniziai a cucinare davvero da piccolissima e non appena mia madre si rese che potevo farcela anche da sola, pian piano la cucina in casa diventò compito mio.Considerando il fatto che mi sono sposata a 22 anni (adesso ne ho 43) e […]

LA Zuppa di cipolle bianche alla francese è un piatto povero delizioso a base ci cipolle, brodo vegetale o di carne, pane casereccio e groviera ! Oggi in Francia la “soupe à l’ognon” è un piatto raffinato ed è servita nei ristoranti più chic ed eleganti, ma la zuppa di cipolle trova le sue origini […]

Risotto con pecorino, cipolle e miele, un primo piatto originale e saporito perfetto in ogni occasione. Amate il pecorino toscano e non riuscite a resistere al suo profumo delizioso? Provate questo risotto allora, che accompagna al gusto intenso del pecorino il sapore delle cipolle bianche, il tutto servito con un filo di miele che con […]

Il risotto con gorgonzola e cipolle è un piatto facile e gustoso vegetariano e senza glutine, che si prepara con pochissimi ingredienti. Se desiderate realizzare un primo piatto  semplice, ma allo stesso tempo chic, gustoso e saporito, ideale per chi non disprezza i sapori forti, adatto ai vegetariano e ai celiaci, il risotto con gorgonzola e […]

Zuppa di cipolle e patate, ricetta della nonna. La zuppa di cipolle e patate è un piatto unico veloce adatto a quando cominciano i primi freddi e un delizioso comfort food che ci scalda il cuore e la pancia nelle giornate invernali, soprattutto se accompagnato da crostini dorati e fragranti.Questa ricette economica, saporita e veloce è perfetta per coccolarsi a […]

Genovese napoletana la ricetta della nonna del famoso ragù bianco napoletano con cipolle, un sugo con cui è possibile preparare la tradizionale pasta alla genovese napoletana con ragù bianco di cipolle e carne, un primo piatto ricco e avvolgente perfetto per il pranzo della domenica. . Molti di noi conoscono il Ragù alla bolognese , […]

Sugo alla mediterranea con pomodorini, cipolle di Giarratana, olive e capperi, un condimento facile e veloce e totalmente veg, che vi sorprenderà, che potrete realizzare anche con le classiche cipolle bianche! Con questo sugo potrete realizzare un primo facile e veloce che lascerà tutti contenti e soddisfatti e vedrete che vi chiederanno pure la ricetta e se […]

Hamburgers fatto in casa, ricetta della nonna con cipolla. Gli hamburger ripieni di formaggio o gli amburger classici con cipolla, sono un secondo piatto di carne sfizioso, saporito e leggero adatto a tutti. Ottimo per una dieta chetogenica, sono un alimento altamente proteico, ma anche un piatto adatto a tutti, tanto sono morbidi, succosi e saporiti. […]

Cipollate catanesi ricetta facile e veloce. Sono tipiche dello street food catanese e sono praticamente deliziose, ma sono fatte davvero con pochissimi ingredienti: delle fettine di pancetta salata e pepata, arrotolate a dei cipollotti freschi. Sono il secondo che non può assolutamente mancare in grigliate e scampagnate e piacciono praticamente a tutti. Si trovano in […]

Salsiccia con peperoni, patate e cipolla al forno o in friggitrice ad aria, un secondo piatto estivo a base di peperoni, facile e buonissimo, idea perfetta per una cena in famiglia o con gli amici. Salsiccia con patate , peperoni e cipolle, una combinazione perfetta per un secondo piatto rustico delizioso: non trovate? Quando lo […]

Tartare di manzo con senape e cipolla rossa.I tartari erano un popolo nomade e guerriero di origine turca, si dice non avessero tempo di stare dietro alle lunghe cotture dei piatti, sempre pronti a spostarsi da un luogo all’altro.Proprio per il loro nomadismo, erano soliti trasportare sotto le selle dei loro cavalli la carne appena […]

Tacchino peperoni e cipolla ricetta light…Non sopporto le diete, ne ho fatte talmente tante che ormai non ne posso più, ma ogni anno in questo periodo mi ritrovo a dover smaltire i chili accumulati durante l’inverno e gestendo anche un blog di cucina la cosa mi risulta abbastanza difficoltosa.Purtroppo è anche vero che se i […]

Salmone in padella con pomodorini, cipolla e olive, una ricetta light con il salmone, semplice e saporita. Il salmone in padella con pomodorini, cipolla e olive infornate è una ricetta gustosa per cucinate il filetto o i tranci di salmone in modo light e gustoso. Si tratta di una ricetta che ricorda un po’ il […]

Lampuga in agrodolce con cipolla o “capone con la cipollata”.La lampuga è un pesce molto economico, di origine pelagica, diffuso aanche nel mediterraneo e nel tirreno e che in Sicilia prende il nome di capone.Il gusto deciso e la consistenza compatta delle carni  consentono di preparare i piatti a base di questo pesce con i condimenti più diversi, dai […]

Barchette di cipolla ripiene di polpette. La ricetta delle barchette di cipolla, cosi come quella degli involtini di zucchine con polpette, è nata passeggiando al supermercato, nel settore carni, tra i banconi dei preparati alimentari. Dovete sapere che mio marito, è il mio primo fan, seguono a ruota i miei figli e quando nota qualcosa […]

Polpette con cipolla e pomodoro

Polpette con le cipolle e il vino bianco. Chi le adora le polpette fritte, chi come i miei figlia adora le polpette al l sugo e chi va matto per le polpette al forno o in padella, ma in qualunque modo le facciate, le polpette sono spesso le protagoniste dei nostri pranzi e delle nostre […]

Tofu in padella con cipolle agrodolci, un secondo piatto vegano veloce e saporito. La cucina vegana non è mai stata il mio forte, ma in questo periodo della mia vita, mi ritrovo a dover affrontare per motivi di salute an’ alimentazione povera di proteine di origine animale. Così sto andando alla scoperta di sapori e […]

Pollo in agrodolce con cipolle facile in padella

Petto di pollo con cipolle e vino bianco, tenerissimo, delicato e cremoso, una ricetta che ci racconta come cucinare il pollo, in modo che resti umido e soffice e una ricetta perfetta da aggiungere alla nostra raccolta di ricette con le cipolle . Se siete stanchi del solito petto di pollo alla griglia e cercate […]

Salsiccia al forno con patate, cipolle e limone, un secondo piatto buonissimo. La salsiccia si può cucinare in mille modi ed è sempre buonissima, fatta impanata in padella , oppure al sugo nei giorni di festa, ma anche al forno con le patate o al forno alla boscaiola o al forno con patate e cardoncelli, […]

Pollo peperoni e cipolle in padella, un secondo piatto facile e delizioso con cosce di pollo, che resta morbidissimo e succulento e un’idea per Come cucinare il pollo che piace a grandi e piccini. I miei ragazzi vanno proprio matti per il pollo e amano soprattutto quando lo cucino in agrodolce alla siciliana. In questo […]

Petto di pollo all’arancia con cipelle, le scaloppine di pollo all’arancia, cremosissime e deliziose come le Scaloppine di petto di pollo al limone o il Petto di pollo cremoso al pistacchio. Quella del petto di pollo con succo d’arancia è una ricetta semplicissima, saporita e veloce che si prepara in 20-25 minuti, perfetta se siete […]

Pollo al forno con peperoni e cipolle, un secondo facile adatto a tutti.Adoro le ricette con i peperoni, trovo che diano un tocco speciale a tutto ciò che accompagnano. Così ho già fatto la Pasta con crema di peperoni, le Ali di pollo con i peperoni, le Polpette con i peperoni in padella e tamto, […]

Oggi vi presento i bocconcini di pollo con cipolle, pomodori secchi , olive e capperi, una versione ancora più ricca del classico petto di pollo alla mediterranea e un modo diverso, originale, veloce e saporito per mangiare il petto pollo, se non sapete mai Come cucinare il pollo. Vi ho già detto che non amo molto il petto di […]

Pollo al forno con patate e cipolle. Con il pollo si possono creare facilmente dei piatti gustosi e tutto sommato economici, questo tipo di carne infetti permette mille accostamenti sempre diversi e dai risultati sfiziosi, così come quando si fa il pollo al forno con peperoni e cipolle o il Pollo al forno al prosecco […]

La frittata di peperoni e cipolle è un piatto semplice, economico e gustoso, perfetto da preparare quando questi ortaggi sono di stagione. La frittata di peperoni può essere cotta al forno o in padella, è un secondo vegetariano che si presta anche ad essere un antipasto e può essere gustata calda, tiepida o addirittura fredda. […]

Frittata di cipolle al forno light, sana e buonissima, una ricetta per un secondo goloso che fa parte della nostra raccolta dedicata alle Frittate al forno con ricette sfiziose e anche una deliziosa ricetta vegetariana.Quando ero bambina la frittata di cipolle farcita o anche semplice, era uno dei miei piatti preferiti, forse perché sin da […]

Uova strapazzate con cipolle e formaggio. Se vi piacciono le uova strapazzate e amate le cipolle, ecco che non potete perdervi la ricetta delle uova strapazzate con cipolle, quasi una una Frittata di cipolle , ma con meno stress e un secondo piatto salva cena vincente ! Le uova lo sappiamo, sono economiche, versatili e perfette […]

Frittata filante di asparagi e cipolle. Tempo di scampagnate primaverili e belle giornate e magari mentre sei fuori, ti cadono sotto gli occhi gli asparagi selvatici e non puoi fare ameno di raccoglierli. In questo lungo week-and comprensivo di ponte del 1° Maggio siamo usciti in camper e tra una passeggiata e un’altra mi è […]

La frittata di cipolle al forno semplice o farcita, è un secondo piatto rustico e sfizioso che si prepara con pochissimi ingredienti. Se come me amate le cipolle, uno dei migliori modi per gustarle è sicuramente quello di fare una bella frittata di cipolle bianche o di quelle che avete, che potrete cuocere al forno o […]

Zucca in agrodolce alla sicilina o Zucca in agrodolce in padella con cipolla e olive: un piatto vegetariano buonissimo, che può essere un antipasto o un contorno delizioso che ricorda la famosa caponata siciliana. Amo le ricette autunnali e soprattutto le ricette con la zucca e quindi questo ortaggio di stagione, nel suo periodo migliore […]

Caponata siciliana ricetta originale.La caponata è un piatto antico e povero della cucina tradizionale siciliana e a seconda delle province in cui la mangerete ne troverete varianti che un po’ differiscono tra loro. Si tratta di un piatto che non potremmo definire leggero, in quanto gli elementi che lo compongono sono tutti fritti e poi […]

Cipolle rosse di Tropea in agrodolce, la ricetta della nonna per un contorno facilissimo, veloce e gustoso e per un antipasto originale. Se vi trovate in casa delle cipolle rosse, questo è il contorno veloce per carne, pesce e formaggi, che dovete assolutamente provare, ma vi assicuro che anche sulle bruschette non sono niente male […]

Cipolle a fette gratinate al forno ricetta veloce. Le cipolle gratinate così preparate, sono semplici, veloci, economiche, gustosissime e versatili, possono infatti essere un antipasto saporito, un contorno sfizioso o un secondo vegetariano. Se come me amate le cipolle, vi consiglio di utilizzare delle cipolle rosa o bianche, sono più dolci e cuociono in fretta, […]

Melanzane e cipolle al forno in insalata

Insalata di cipolle al forno o insalata di cipolle di Giarratana, piatto tipico delle estati siciliane, ottima fredda o a temperatura ambiente

I finocchi al forno copn cipolle, pomodorini e olive sono un contorno semplice, veloce e molto buono che conquisterà al primo assaggio, molto simile alla ricetta dei Finocchi al forno gratinati, ma un po’ più ricca, sfiziosa e saporita, perché vede l’aggiunta dei pezzetti di pane tostato e delle cipolle. I Finocchi al forno gratinati con […]

Cipolline in agrodolce ricetta della nonna. Sono un contorno semplice ma dal sapore delizioso, sono una tira l’altra come le ciliegie e possono esaltare al meglio il sapore della pietanza che accompagnano: ecco le cipolline borettane in agrodolce! Ottime come antipasto o contorno, buone sia calde che a temperatura ambiente, e perfette per accompagnare un buon […]

Cipolline sott’aceto, la ricetta della nonna di uno dei contorni italiani più classici che ci siano. Fare le conserve con le verdure  di stagione è un ottimo modo per poterle gustare e in un secondo momento e quando di stagione non lo sono più. Esattamente come le Melanzane sott’olio, le cipolline sott’aceto sono davvero facilissime da fare e […]

Cipolline borettane al forno con aceto balsamico…Conoscete le cipolline borettane? Sono piccole, deliziose e se ben cucinate diventano una vera ossessione tanto sono golose ! Io le adoro, ne vado matta e quando le vedo pronte e sento il loro profumo, per me risulta davvero difficile farle arrivare in tavola, tanto mi piacciono!In questa ricetta […]

Cipolline borettane agrodolci gratinate…Conoscete le cipolline borettane? Quelle piccole chicche deliziose che se ben cucinate sono una vera e propria droga? Io sì, le adoro da impazzire e quando le preparo diventano per me un vero e proprio chiodo fisso!Oggi vi spiegherò come cucinarle in modo davvero speciale, cioè in agrodolce e gratinate, ma fate […]

Cipolle rosse in agrodolce. Amo le cipolle, di rado mancano nella mia cucina, secondo me danno sempre un tocco in più ad ogni pietanza. Era da un po’ che volevo provare una ricetta esclusivamente a base di cipolle, avevo assaggiato tempo fa le cipolle rosse in agrodolce e me ne sono innamorata, così qualche giorno […]

Insalata estiva di ceci con pomodorini cipolla e avocado…Le insalate sono un ottimo modo per gustare i legumi anche in estate, preparando un piatto ricco e unico che può aiutarci quando la voglia di cucinare e scarsa e il caldo ci assale. Utilizzando legumi in scatola, potremo infatti, evitarne le lunghe ore di cottura e […]

Insalata eoliana di patate, la ricetta della nonna di una delle insalate di patate più sfiziosa e più siciliana che ci sia. Fresca e golosa l’ insalata eoliana originale, detta anche insalata liparota è un’ insalatona di patate estiva da servire come contorno, come Secondo Piatto o come piatto unico. Si tratta di un’insalata di patate lesse che […]

Cipolline catanesi tavola calda

Scaccia ragusana con cipolla e pomodoro, la focaccia ragusana con cipolle e pomodoro più conosciuta e piatto tipico della cucina tradizionale ragusana e siciliana.Le scacce sono un piatto tipico della tradizione povera e contadina della provincia di Ragusa, che con la cittadina di Modica se ne contende l’invenzione. Preparate solitamente con un impasto di pane […]

Sfincione bagherese ricetta originale, spiegata passo passo, con le foto di tutti i passaggi. Lo sfincione bianco, o sfincione bagherese è una delle tante preparazione della Cucina siciliana e delle ricette della nonna, che chi viene in Sicilia deve assolutamente provare, insieme natuturalmente al classico Sfincione palermitan. Lo sfincione bagherese, variante del più tradizionale Sfincione palermitano, è un […]

Focaccia integrale al latte con pomodoro e cipolla…La focaccia integrale con pomodoro è cipolla è semplicissima da realizzare, servono pochi e ingredienti ed è un’idea perfetta per la cena o la merenda.Per impastarla potrete utilizzare latte o acqua, ma utilizzando il latte verrà molto più morbida e saporita, inoltre per dare un po’ di fragranza […]

Sfincione palermitano, la ricetta originale spiegata passo passo, con le foto di tutti i passaggi. Lo sfincione palermitano ricetta della nonna o lo sfincione siciliano è un tipico rustico che potrete mangiare in tutta la Sicilia occidentale e che fa parte della Cucina siciliana e delle ricette della nonna. Alto, morbido e dal gusto intenso, […]

Una torta rustica di pasta sfoglia con cipolle, formaggio e prosciutto, un’idea gustosa per un piatto facile e sfizioso…

Focaccia morbida con datterini rossi e gialli e cipolla di Tropea…Adoro le focacce, sono comode, versatili, golose e possono essere il salva cena perfetto e oggi ne prepareremo insieme una semplicemente meravigliosa con tanti datterini gialli e rossi, che sono veremente una delizia e aggiungeremo anche della golosa cipolla rossa di Tropea.Siete pronti a mettere […]

Focaccia con cipolle, pomodorini e olive. Questa focaccia alta e soffice, che si ispira alla famosa focaccia pugliese con pomodorini e cipolle e olive, fa parte a pieno titolo della nostra raccolta dedicata alla facoccia e alle tante sue versioni golose! In questi anni ne abbiamo realizzate davvero di tutte i tipi, come la Focaccia bassa e croccante […]

La focaccia ai peperoni e cipolle è un’altra gustosa variante della classica Focaccia  e se siete anche voi come me, appassionata di lievitati facili e veloci, questa focaccia con i peperoni super facile dovete provarla. In casa mia tutti adorano le focacce, io amo la focaccia con le cipolle, mio marito adora la focaccia rustica su […]

Pizza con patate, cipolle e mozzarella alta e soffice e croccante fuori. La pizza con patate e cipolle alla siciliana è una gustosa focaccia alta e morbida, che grazie all’aggiunta della mozzarella diventa anche una pizza in teglia deliziosa e originale. Per fare la pizza in taglia con patate e cipolle alla siciliana, morbidissima dentro, […]

Focaccia sofficissima con impasto alle patate. La focaccia alta e morbidissima con patate nell’impasto e cipolle dorate in superficie è una delle focacce più buone che ci siano. Si sa che la focaccia con cipolle è sempre buonissima, ma immaginatene una versione alta, morbida come una nuvola, soffice quasi da sciogliersi in bocca e con […]

Focaccia cipolle e patate, la ricetta per una focaccia alta e soffice.Quando mi manca l’ispirazione in cucina, quando non ho voglia di perder tempo ai fornelli, la prima cosa che mi viene in mente per portare in tavola la cena è quella d’impastare un po’ di farina, perché sono certa che qualunque cosa ne verrà […]

Focaccia morbida alle cipolle e pomodorini con impasto alle patate. A casa mie le focacce sono un piatto prelibato, ne vanno matti tutti, sia grandi che piccini e più sono alte e soffici e più sono gradite. Ma fra tutti gli impasti per pizze e focacce che preparo, uno  in particolare incontra i gusti della […]