Crostoni con cipolle, primo sale, miele e frutta secca, una ricetta economica, semplice e deliziosa. Se amate le bruschette e i crostoni di pane, dovete assolutamente provare questa ricetta facile e sfiziosa allo stesso tempo. Con questo piatto infatti porterete in tavola un antipasto originale, rustico e delizioso, che riuscirà a conquistare tutti con il suo abbinamento speciale di cipolle, miele e primo sale. Ma non solo, i crostoni di pane al forno con cipolle, miele e formaggio, preparati in questo modo potranno essere anche un sostanzioso salva cena. Pronti allora a correre in cucina? La nostra ricetta ci aspetta, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le nuove ricette del blog, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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Ingredienti
Ingredienti per fare i crostoni con cipolle e primo sale
Strumenti
Passaggi
Come fare i crostoni con cipolle e primo sale
Pelate le cipolle, sciacquatele e affettatele con una mandolina. Raccoglietele in una padella date un buon giro d’olio, aggiungete l’aceto, aggiustate di sale e lasciatele appassire a fiamma moderata e con il coperchio, mescolando di tanto e aggiungendo acqua fino a portare a cottura.
Appena saranno diventate morbide, togliete il coperchio, alzate la fiamma e lasciate che prendano colore, diventando brunite e caramellate.
Per fare i crostoni al forno vi serve del pane del giorno prima o due giorni al massimo, potrete utilizzare qualsiasi tipo, ma con i filoni o con il pane di semola, risulteranno ancora più buoni.
Dividete il pane a metà o in fette spesse poco più di 1cm, irrorate con olio d’oliva, date una spolverata di pepe e lasciate dorare in forno caldo a 200°C per 10-15 minuti.
Distribuite le cipolle sul pane insieme a cubetti di primo sale, che potrete sostituire anche con pecorino o altri formaggi a vostra scelta, cospargete se gradite con poca frutta secca a granella e ripassate 5-10 minuti in forno a 200°C, giusto il tempo di far fondere il formaggio. Arricchite con del miele colato sopra, porzionate e servite subito, ancora caldi, fragranti e croccantissimi.
Preparate solo la quantità di crostoni che pensate di consumare al momento.
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Dosi variate per porzioni
