Idee menù per la vigilia di Natale

Antipasto facile e veloce perfetto per Natale e le feste, le tartine di polenta si preparano facilmente e sono anche piuttosto scenografiche. Basterà preparare la polenta, farla rassodare e poi ritagliare con le formine per i biscotti. Queste a forma di stella sono perfette per il periodo natalizio! Per la farcitura ho pensato a qualcosa […]

I cestini di parmigiano sono dei deliziosi contenitori croccanti e saporiti, realizzati con il solo formaggio grattugiato e cotti in padella o al forno. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, ma anche molto versatile e originale, che vi permetterà di creare degli antipasti o dei primi piatti sfiziosi e scenografici. I cestini di […]

Se state cercando una ricetta estiva fresca, facile e veloce, allora i tortelloni di bresaola con ricotta e rucola sono perfetti. Un modo diverso ed originale per servire la bresaola. A colpo d’occhio potrebbero sembrare dei tortellini di pasta, invece sono semplicemente delle fettine di bresaola farciti con una crema saporita fatta con ricotta e […]

Le girelle di frittata con ricotta, spinaci e prosciutto cotto sono semplicissime da preparare e molto buone in diverse occasioni, ideali specialmente per l’aperitivo. Si gustano fredde e sono molto gustose. Farcite con prosciutto cotto ed una deliziosa crema di ricotta e spinaci, rallegreranno la tavola e le facce degli amici, com’è successo a casa […]

Pasta al forno con ragù e besciamella Che buon primo piatto la Pasta al forno con ragù e besciamella! Inutile dire che è fra le preferite dei miei figli. Loro la mangerebbero sempre. Un primo piatto semplice ma sempre buono, che un pò mi ricorda i pranzi domenicali da ragazzina, quando ci si riuniva assieme per mangiare. Ora, è […]

ARROSTO DI MAIALE IN PENTOLA, con carne morbidissima e la sua salsa d’accompagnamento morbida e vellutata come quella del ristorante. Una ricetta utile alla domenica o nei giorni festivi, per esempio per il pranzo di Natale. Perché la lonza o l’arista è una carne economica ma piuttosto gustosa, specialmente se cotta bene. Ecco a voli […]

Semplicemente divine le patate fatte così! Le PATATE AL PARMIGIANO IN PADELLA sono croccanti e gustosissime. Le patate, precedentemente lessate, cuociono direttamente su un letto di parmigiano che con la cottura diventa croccante e gustoso.Per la preparazione io ho usato patate novelle francesi, ma vanno benissimo anche quelle più grandi, la differenza sarà soltanto quella […]

TIRAMISU CON PANDORO ricetta facile. Un tiramisù fatto con il pandoro. Goloso e perfetto come dolce per Capodanno, il veglione di San Silvestro o per il pranzo del primo dell’anno. Una ricetta facile, il tiramisù di pandoro riuscirà a soddisfare la golosità di tutti, dal più grande al più piccino. Una delle idee per riciclare […]

Condividi Facebook Twitter Stampa Pinterest Girelle di panettone con crema di ricotta e cioccolato Ottima idea per finire i panettoni residui delle feste natalizie. Le girelle di panettone con crema di ricotta e cioccolato sono un’ottima idea dolce. Che bella cosa il Natale! Quanta opulenza, quanto mangiare, quanta bontà. Ma il bello del Natale è […]

Facili, veloci e sfiziosi gli involtini di bresaola, ricotta e rucola. Non solo un antipasto ma un vero e proprio pasto sfizioso, ed anche piuttosto leggero. Ideale durante la stagione estiva, in queste giornate così calde in cui non si ha quasi voglia ne di mangiare nè di preparare. Niente fornelli, niente calura e niente sbattimento, […]

TRAMEZZINI DI PASTA SFOGLIA, ricetta antipasto di Natale e delle Feste con pasta sfoglia. Simpatiche stelle e alberi di Natale fatti con pasta sfoglia, farciti con prosciutto e formaggio da servire come antipasto o come segna posto per la tavola di Natale. Un’idea carina che sarà sicuramente apprezzata dagli ospiti, che potranno anche mangiare se […]

Antipasto girelle di pane al prosciutto e formaggio. Antipasti di Nalae facile e veloce ed anche economico. Una ricetta che potrete inserire fra gli stuzzichini da portare a tavola durante le feste. Si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e sono molto sfiziosi. Interessante anche la versione della girelle di pane con salmone, maionese […]

Benvenuti alla ricetta della POLENTA AL FORNO CON RAGU E BESCIAMELLA, un piatto ricco e gustoso che conquista tutti i palati. Questo piatto è composto da strati di polenta, un saporito ragù di carne e una soffice besciamella, il tutto cotto in forno per un risultato molto gustoso. La preparazione di questo piatto richiede un […]

Una ricetta facile, veloce e gustosa adatta a più occasioni: sono le rosette di lasagne con zucca, ricotta e speck. Rotolini di pasta fresca che racchiudono un morbido ripieno fatto con zucca, ricotta e speck. E poi la besciamella, che completa questa ricetta gustosa e semplicissima da preparare, ma che risulta perfetta anche per i […]

Oggi la ricetta dell’arrosto di vitello cotto in pentola. Buono e morbido come tanto piace a noi . La ricetta è semplicissima ed è a prova di inesperti, basterà seguire alcuni accorgimenti semplicissimi per portare a tavola un arrosto di vitello morbido e gustoso. Durante le festività o se avrete ospiti a pranzo o cena, […]

9 INSALATE di CONTORNO veloci e gustose, 9 ricette sempre utili per accompagnare i nostri secondi piatti ed in ogni occasione. 9 ricette di contorni facili e veloci, colorati, gustosi.Prendete nota e salvate questa raccolta perchè potrà tornare sempre utile! Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAMVai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e […]

Il dolce natalizio perfetto, lo ZUCCOTTO DI PANDORO ALLA ZUPPA INGLESE. Un guscio di pandoro che racchiude uno strato di crema pasticcera ed un altro di crema pasticcera al cacao. Nel mezzo, ancora pandoro e l’immancabile alchermes.Insomma, la versione natalizia della zuppa inglese. In questo caso, al posto dei classici savoiardi, ho usato il pandoro. […]

Rotolo di PANETTONE PARADISO con nutella. Come dare nuova ad un paio di fette di pandoro avanzate? Preparando un rotolo delizioso farcito con morbida crema Paradiso e nutella. Una ricetta facilissima e golosa, portate a tavola questo rotolo e farete un figurone. Ci vorranno pochi minuti per la preparazione, sarà semplicissima e con poca fatica. […]

Amanti della leggerezza con gusto, oggi vi propongo la CAPRESE CON SALMONE AFFUMICATO. Un grande classico con quel tocco in più che da sapore e rende questo un piatto unico a tutti gli effetti, oltre che un ottimo antipasto.E se, visto l’avvento della bella stagione, anche voi avete deciso di optare per pietanze leggere e […]

I cestini di Pecorino Romano con mousse di tonno sono un antipasto elegante e saporito che lascerà i tuoi ospiti senza parole. Questa deliziosa ricetta combina l’intenso sapore del formaggio con la delicatezza della mousse di tonno, creando un connubio di sapori irresistibile.Il Pecorino Romano DOP, formaggio a pasta dura prodotto secondo tradizioni millenarie, èl’ingrediente […]

Tartine stelline con pesto di pistacchi e gamberi Un antipasto freddo senza cottura a forma di stelline farcite con pesto di pistacchi e gamberi. Ideale a Natale, questo antipasto freddo senza cottura facile da preparare e molto stuzzicante.

Bignè di sfoglia al salmone I Bignè di sfoglia al salmone sono facilissimi e veloci da preparare. Farciti con maionese e salmone affumicato sono un antipasto sfizioso e goloso. Ottimi per buffet o da portare a tavola, per esempio, durante i pranzi o cene con amici e parenti. Ideali per le feste, come Natale o Capodanno. Non solo sono buoni, ma anche velocissimi da […]

La variante più ricca dell’insalata di arance e finocchi alla siciliana, con l’aggiunte del salmone diventa ancora più gustosa e completa. Perché oltre alle verdure troviamo anche le proteine del salmone. Quindi, non solo un contorno, ma un vero e proprio secondo piatto, da portare a tavola da suddividere o da preparare in mono porzione. […]

Risotto al nero di seppia Un classico della cucina italiana, la ricetta del risotto al nero di seppia. Fra i più buoni che possano esserci. Molto in voga negli anni 80, rimane sempre un grande classico, uno di quei piatti ottimi da preparare per le giornate importanti. Io l’adoro, è un primo piatto che mi è sempre […]

Una ricetta forse un po’ amarcord ma tanto buona, le FARFALLE AL SALMONE IN SALSA ROSA. Una versione della pasta al salmone come la si faceva negli anni ’80. A differenza della classica pasta al salmone, in questa c’è la besciamella al posto della panna, per un risultato ancora più cremoso. E la presenza di […]

Branzini al forno con patateUna ricetta facilissima per un secondo piatto a base di pesce facilissimo e gustoso. Le patate grazie ad una marinatura veloce risulteranno gustose, perfette per accompagnare la delicatezza della carne dei branzini. Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAMVai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂

Ecco la ricetta per fare le PATATE AL FORNO CROCCANTI fuori e morbide dentro. Bastano pochi trucchetti per ottenere quella deliziosa consistenza delle patate croccanti e saporite e morbide dentro. pochi trucchi che magari non tutti sanno, ma che permettono di preparare PATATE AL FORNO PERFETTE. Niente attrezzi particolari, per ottenere delle patate al forno […]

SORBETTO AL LIMONE semifreddo AL PANDORO fatto in casa CON PANNA senza uova. una ricetta facile e veloce da fare a casa per il MENU DI CAPODANNO e per finire in bellezza ed in maniera fresca il pasto. La preparazione del sorbetto veloce può essere fatta anche prima, perché poi va nel congelatore a raffreddare, […]

Condividi Facebook Twitter Stampa Pinterest Zuccotto di panettone farcito con crema fiordilatte e cioccolato. Senza cottura, fresco, da conservare in freezer. Delizioso. Vi avanza qualche panettone, dolce classico delle festività Natalizie, che spesso abbonda nelle nostre case e che spesso non sappiamo come smaltire. Io vi lascio questa idea facilissima e molto golosa. Se come me […]

MOZZARELLA A FISARMONICA con salmone e avocado, una ricetta facile e veloce per per un antipasto fresco e velocissimo che non necessita di cottura ma che arricchirà la tavola. Sulla mozzarella vengono fatti dei tagli all’interno dei quali gustose fette di salmone affumicato e fettine di avocado ne completano il gusto in un trionfo di sapori, […]

POLPO SU CREMA DI PATATE. Per tutti quelli alla ricerca di un antipasto buono e scenografico ma facile da preparare e dal risultato sicuro. Il polpo croccante su crema di patate è tutto questo. Una preparazione semplicissima. Il polpo viene prima lessato poi ripassato in padella con burro, aglio, rosmarino ed un filo d’olio extravergine d’oliva.Anche […]

Antipasto facile , veloce e scenografico per Natale? Le Girelle con salmone e rucola allora sono perfette! Si preparano in pochi minuti, sono senza cottura e sono anche piuttosto scenografiche. Un antipasto perfetto in qualsiasi occasione, soprattutto a Natale o Capodanno, quando gli antipasti sono i veri re della tavola. Con salmone affumicato, maionese e […]

Facili e sfiziosi, così i GAMBERI GRATINATI AL FORNO al limone si preparano ed in pochi minuti si portano a tavola. Una ricetta semplice con il pesce adatta anche a Natale, perchè i gamberi fatti così sono buoni e sfiziosi e si preparano in pochi minuti. Provateli e fatemi sapere, come io vi aspetto sulla […]

Linguine allo scoglio al cartoccio il primo piatto perfetto per chi ama i frutti di mare, le Linguine allo scoglio al cartoccio. La pasta cotta con i frutti di mare nel cartoccio chiuso racchiude un profumo e sapore incredibilmente buono. Un primo piatto adatto anche ad occasioni importanti, come, per esempio, l’imminente capodanno. La cottura nel cartoccio permette […]

Tagliolini ai frutti di mare in bianco Gusto e cremosità per questo buonissimo primo piatto a base di frutti di mare e senza pomodoro. Adatto alle occasioni importanti, come le feste, per esempio. Quindi ottimi sia a Natale che a Capodanno. La preparazione è piùttosto semplice, e se amate il pesce non potrete che leccarvi i baffi ,)

Calamari ripieni al fornoUna ricetta facile e gustosa, un secondo piatto buono e adatto a qualsiasi occasione. Per la preparazione di questa ricetta è necessario procurarsi dei calamari piuttosto grandi, in modo che possano essere farciti. Nella preparazione, ricordatevi di non eccedere con la farcitura altrimenti questa potrebbe fuoriuscire durante la cottura. Quindi una ricetta […]

Che ricetta super buona quella dei filetti di merluzzo gratinati al forno con patate e pomodorini! Una ricetta semplicissima e piuttosto veloce, adatta per tutta la famiglia. Il merluzzo risulta croccante e succoso, la carne saporita e la cottura al forno piuttosto pratica e leggera. Un secondo piatto a base di pesce che adoro. In un solo piatto un […]

Insalata di ceci, ricetta facilissima Adoro l’ Insalata di ceci, una ricetta facilissima gustosa e leggera. Spesso, la preparo a cena, quando voglio restare leggera ma voglio comunque colmare la mia fame che, dopo una giornata frenetica, è sempre tanta. Un pieno di energia con oche calorie, ricca di ceci,  pomodori, rucola e noci. Inseme, un piatto gustoso , un secondo piatto o, […]

INSALATA FINOCCHI E ARANCE alla SICILIANA. Quella che mangiavo anche da bambina. E ancora oggi talvolta è il mio pasto principale! Buona e leggera. Questa insalata di finocchi arance e olive non solo è buona, ma è anche leggera. Ideale come ricetta depurativa dopo lunghe abbuffate o quando si vuol restare leggeri. Io aggiungo anche […]

La TORTA SORBETTO AL LIMONE è un semifreddo al limone senza uova. Fresca e golosa si preparar in pochi minuti, con succo di limone e senza cottura è il dolce ideale nelle calde giornate estive. Ottima a fine pasto per rinfrescarsi e digerire.Una crema dall’intenso sapore di limone su una sottile base di biscotti che […]

Rotolo di PANDORO ROCHER con la nutella. Un dolce velocissimo da preparare fatto con fette di pandoro farcito con crema ROCHER alla nutella e decorato con nutella e nocciole. Una ricetta ideale per recuperare eventuali fette di pandoro rimaste. Pochi ingredienti ma tanta bontà! Perchè il Rotolo di PANDORO ROCHER con la nutella è molto […]

Palline di formaggio con pistacchi, ricetta senza cottura Per tutte le volte che cercherete un antipasto facile e sfizioso, le Palline di formaggio con pistacchi, ricetta senza cottura saranno perfette. Golosi bocconcini di caprino ricoperti con granella di pistacchi. Una vera bontà da mangiare con le mani. perchè di questo si tratta, di un finger food goloso da portare a tavola come antipasto o come aperitivo. Unica […]

Molto gustosi i ROTOLINI DI ZUCCHINE GRATINATI! Una preparazione semplicissima ed un condimento che li renderà molto gustosi.La ricetta dei ROTOLINI DI ZUCCHINE GRATINATI è una ricetta con le zucchine che piacerà molto a tutta la famiglia, preparatele come contorno a qualsiasi piatto, lo renderanno ancora più buono e gustoso.LEGGI ANCHE:ZUCCHINE AL FORNO GRATINATE molto […]

Le polpette cacio e pepe sono una variante irresistibile delle classiche polpette, arricchite dal gusto  unico del Pecorino Romano DOP. Una ricetta semplice, preparata con pochi ingredienti, per un  successo assicurato. Il Pecorino Romano DOP, un autentico tesoro della tradizione casearia europea,  è il protagonista assoluto di queste polpette, garantendo una consistenza cremosa e un […]

Troppo buono il Brie al forno con noci, miele e crostini. Da servire caldo e filante, e i crostini brustoliti da “pucciare” nel formaggio che dopo la cottura risulterà fuso.Ottimo come aperitivo o come antipasto.

Un piatto gustosissimo, la FETA AL FORNO CON POMODORINI E OLIVE. Da una ricetta greca, questo piatto che altro non è che la feta cotta in forno con i pomodorini e le olive, che detta così sembrerebbe poca cosa, ma che in realtà è una ricetta ricca di gusto!La feta una volta cotta, risulterà piuttosto […]

Pasticcio di tagliatelle al forno Un primo piatto gustosissimo, il pasticcio di tagliatelle al forno. Tagliatelle al sugo pasticciate con besciamella e formaggio filante. Cremose e filanti ma croccanti e ben tostate sulla superficie, una vera bontà! Diciamo la versione facile e veloce delle lasagne. Qui non c’è ragù ma una semplice salsa di pomodoro. ma le tagliatelle, poi, vengono […]

Che bontà gli GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCA E PISTACCHI, una ricetta cremosa che abbina la dolcezza della zucca e la croccantezza dei pistacchi.Una ricetta con gli GNOCCHI versatile che si adatta a più occasioni: da quelle più ricercate a quelle più semplici, in famiglia. Un primo piatto cremoso con la zucca, che viene stufata […]

Ciao Padelline, oggi per voi la ricetta delle LENTICCHIE IN UMIDO CREMOSE. Cremose come piacciono a me. La stessa ricetta può essere usata per fare la zuppa di lenticchie aggiungente eventualmente anche la pasta. Basterà soltanto allungare con un po’ più di brodo o acqua. Per rendere queste lenticchie così cremose, oltre alla lunga cottura, […]

Se amate i ceci, scommettiamo che i ceci con pomodorini in padella saranno la vostra nuova passione? Una ricetta facile e veloce con i ceci, che cuociono in padella assieme ai pomodorini ed alle spezie per un risultato cremoso e buonissimo. Questa ricetta non è un semplice contorno, ma un vero e proprio secondo piatto […]

Una ricetta facile, veloce, golosa, quella delle ZUCCHINE ALLO STRACCHINO al forno. Una preparazione semplicissima, un piatto gustoso che renderà ancora più sfizioso il vostro pasto. E sono così buone che le ZUCCHINE ALLO STRACCHINO E POMODORO piacciono a tutti, grandi e piccini. Che aspettate, correte a prepararle! ;)LEGGI ANCHE:Teglia di patate, zucchine e melanzane […]

Verdure grigliate in insalata Un piatto fresco e leggero, una valida alternativa alla classica insalata. Un piatto leggero e gustoso, ottimo non solo come contorno, ma come un vero e proprio secondo piatto. Io adoro le verdure grigliate, adoro grigliarle così, in semplicità, senza marinatura. Aggiungo, al massimo, un filo d’olio extra vergine d’oliva. Nelle verdure grigliate fatte […]

Tortine Paradiso di pandoro, con mascarpone e marmellata. Deliziose merendine con base di pandoro farcite con morbida crema al mascarpone e marmellata. Fresche, senza cottura, ottime in qualsiasi momento della giornata, sia al mattino, a colazione, che la sera, a fine pasto.La preparazione e’ semplicissima e ci vorranno all’incirca una decina di minuti. Questa ricetta […]

Ricette golose con PANDORO e PANETTONE. Ricette e idee facili e veloci da preparare con pandoro e panettone, tanti modi golosi per utilizzare quelle fette rimaste dopo le abbuffate natalizie.Così nuovi dolci prendono vita con ricette golose e deliziose. Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAMVai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose […]