10 primi piatti natalizi

Trofie con crema di gamberi e pistacchi Davvero buone le Trofie con crema di gamberi e pistacchi. Un primo piatto adatto alle occasioni meno formali, come per esempio le feste natalizie. Questo piatto mi ricordala mia gioventù. Ricordo la prima volta che lo preparai. Eravamo un gruppo di amici. Al tempo la mia attitudine alla cucina non era […]

Tagliolini ai frutti di mare in bianco Gusto e cremosità per questo buonissimo primo piatto a base di frutti di mare e senza pomodoro. Adatto alle occasioni importanti, come le feste, per esempio. Quindi ottimi sia a Natale che a Capodanno. La preparazione è piùttosto semplice, e se amate il pesce non potrete che leccarvi i baffi ,)

Una ricetta facile, veloce e gustosa adatta a più occasioni: sono le rosette di lasagne con zucca, ricotta e speck. Rotolini di pasta fresca che racchiudono un morbido ripieno fatto con zucca, ricotta e speck. E poi la besciamella, che completa questa ricetta gustosa e semplicissima da preparare, ma che risulta perfetta anche per i […]

Condividi Facebook Twitter Stampa Pinterest Pasta con pesto di pistacchio e gamberi, ricetta primi piatti Oggi voglio parlarvi di un primo piatto degno delle tavole a festa: la pasta con pesto di pistacchio e gamberi. Molto saporito e delicato al tempo stesso, è una ricetta che vi consiglio tutte quelle volte che avete ospiti e […]

Una ricetta facilissima quella degli Spaghetti con le cozze e calamari. Una ricetta semplice e gustosa adatta a qualsiasi occasione. io ho usato degli spaghetti abbastanza corposi ma voi potrete scegliere qualsiasi altra tipo di pasta. Questa ricetta è con il pomodoro, per un primo piatto di pesce ideale in qualsiasi occasione, dalla cena a […]

Risotto al nero di seppia Un classico della cucina italiana, la ricetta del risotto al nero di seppia. Fra i più buoni che possano esserci. Molto in voga negli anni 80, rimane sempre un grande classico, uno di quei piatti ottimi da preparare per le giornate importanti. Io l’adoro, è un primo piatto che mi è sempre […]

Linguine allo scoglio al cartoccio il primo piatto perfetto per chi ama i frutti di mare, le Linguine allo scoglio al cartoccio. La pasta cotta con i frutti di mare nel cartoccio chiuso racchiude un profumo e sapore incredibilmente buono. Un primo piatto adatto anche ad occasioni importanti, come, per esempio, l’imminente capodanno. La cottura nel cartoccio permette […]

Una ricetta forse un po’ amarcord ma tanto buona, le FARFALLE AL SALMONE IN SALSA ROSA. Una versione della pasta al salmone come la si faceva negli anni ’80. A differenza della classica pasta al salmone, in questa c’è la besciamella al posto della panna, per un risultato ancora più cremoso. E la presenza di […]

Una pasta al forno un po’ particolare ma tanto buona. I NIDI DI TAGLIATELLE AL FORNO e una pasta che cuoce direttamente in forno. I nidi di tagliatelle, alternati con prosciutto e formaggio e poi bagnati con salsa di pomodoro che per l’occasione sarà meno densa di quando la si deve mettere sulla pasta. E […]

Troppo buoni gli GNOCCHI CREMOSI CON SALSICCIA E PESTO DI PISTACCHI. Un primo piatto molto gustoso che si presta bene in qualsiasi occasione. Per gli amanti dei primi piatti cremosi una ricetta imperdibile.Un sugo semplice fatto con besciamella, pesto di pistacchi e salsiccia sgranata e a pezzi. Questa ricetta risale alle mia adolescenza, quando ancora […]