Paste di mandorle, ricetta siciliana

Paste di mandorle, ricetta siciliana

Paste di mandorle, ricetta siciliana La ricetta delle paste di mandorle siciliane. Questi dolcetti siciliani sono semplicissimi da preparare, veloci, senza farina e, dunque, senza glutine. Pochissimi ingredienti, albume, mandorle, zucchero e ciliegie candite per un risultato a mio avviso fantastico. pezzo forte della fantastica pasticceria siciliana, le paste di mandorle fanno ormai parte della mia cucina, visto... Continua »
Girelle con pesto, radicchio e noci

Girelle con pesto, radicchio e noci

Girelle con pesto, radicchio e noci Antipasto sfizioso e velocissimo da preparare. Girelle con pesto, radicchio e noci Ideale in qualsiasi occasione, dalla più spartana alla più elegante, si preparano in pochi minuti e sono moto... Continua »
Castagne furbe in padella, si sbucciano facilmente

Castagne furbe in padella, si sbucciano facilmente

Castagne furbe in padella, si sbucciano facilmente Ora, so che voi, come me, amate le castagne. E' questo il periodo, l'autunno ci regala questo meraviglioso frutto molto gustoso che però da sempre due principali difficoltà nella cottura: il fatto di rimanere piùttosto dure e quello di non riuscire facilmente a togliere la... Continua »
Vellutata di zucca e carote al microonde

Vellutata di zucca e carote al microonde

La vellutata di zucca e carote al microonde per sedersi a tavola davanti ad una cremosa e calda vellutata in soli 5 minuti! Dedicata a tutte quelle persone che, come me, alla sera sono distrutte. Mille mila impegni. Ufficio, traffico, ragazzi, casa da sistemare, pulire, panni da lavare, piegare, stirare...insomma, ci siamo capiti! Per... Continua »
Castagne arrosto al microonde – cotte in 5 minuti

Castagne arrosto al microonde – cotte in 5 minuti

Castagne arrosto al microonde - cotte in 5 minuti Un bel risultato in termini di praticità, velocità ed anche bontà quello delle castagne arrosto al microonde - cotte in 5 sole minuti. Un bel risultato, si, per me che vado sempre di fretta ed adoro le castagne. Già il mio metodo di... Continua »
Castagnaccio, ricetta facile

Castagnaccio, ricetta facile

Castagnaccio. Nè dolce nè salato, per gli amanti delle castagne, una ricetta imperdibile! Semplicemente lo adoro. Come adoro le castagne. Una mia irresistibile tentazione. Ora che è autunno, il castagnaccio trionfa nelle vetrine di tutti i fornai. Io, che ho imparato a mangiarlo da quando, ormai più di vent'anni fa, venni ad abitare qui a Milano. Mi... Continua »
Torta al cioccolato e ricotta

Torta al cioccolato e ricotta

Torta al cioccolato e ricotta Da urlo! Lo giuro, la Torta al cioccolato e ricotta è da urlo! Una torta cioccolattosa e buonissima, si scioglie in bocca. La base, con ricotta e cioccolato fondente si prepara molto velocemente, senza fruste elettriche e senza burro. Completa la torta una morbida e scioglievole ganache al cioccolato fondente... Continua »
Zucchine marinate all’aceto con scaglie di grana

Zucchine marinate all’aceto con scaglie di grana

Zucchine marinate all'aceto con scaglie di grana Buone, buone, buone! Un rinforzativo per descrivere le zucchine marinate all'aceto con scaglie di grana. Un piatto che non è solo un contorno, ma un vero e proprio piatto unico, ricco e completo e, al contempo, leggero e gustoso. Le zucchine a crudo, tagliate sottilmente, vengono marinate... Continua »
Torta 3 tempi al cioccolato, ricetta senza farina, burro e lievito

Torta 3 tempi al cioccolato, ricetta senza farina, burro e lievito

Torta 3 tempi al cioccolato, ricetta senza farina, burro e lievito Tre strati di pura goduria, la Torta 3 tempi al cioccolato, ricetta senza farina, burro e lievito. Una ricetta originale, nata una sera in cui, reduce ancora da tanto cioccolato delle uova di Pasqua, ho voluto usarle per una torta. ma non una solita... Continua »