Chi è Rossella In Padella: ti parlo un po’ di me
Ciao! Sono Rossella Cosentino, siciliana di origine ma lombarda d’adozione da oltre 30 anni.
La cucina è da sempre la mia più grande passione: è il mio rifugio, il mio spazio creativo, il mio modo per prendermi cura degli altri.
Sono mamma di due figli ormai maggiorenni, e amante delle ricette tradizionali, quelle che profumano di casa e di ricordi. Ma non mi fermo lì: mi piace sperimentare, semplificare e rendere ogni piatto facile e veloce, alla portata di tutti, anche di chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di cucinare (e mangiare!) bene.
Ho una passione per la food photography, per la tecnologia, lo shopping e la musica anni ’90. Non amo molto parlare al telefono, prediligo piuttosto mandare messaggi 🙂 Amo i cibi semplici e poco elaborati e non mangio quasi mai quelli industriali (ma tranquilli, le mie ricette sono per TUTTI). Amo le passeggiate all’aria aperta, ho un cane, Lucky, un golden retriever affettuoso e giocherellone. Ed un gatto, Pilù, un ragdoll di quasi 8 kg molto furbetto. Non inizio mai la giornata senza aver prima bevuto un caffè doppio, preferibilmente macchiato con il latte e tassativamente amaro. Non mi sono mai piaciute le bibite gassate: le trovo troppo dolci. Così come, appunto, non amo le cose molto dolci. Il mio dolce preferito è…il cioccolato fondente! Una cosa che molti sanno di me (perchè hanno avuto modo di sperimentarlo nel tempo): sono misofonica. Odio, ossia, tutti i rumori ripetitivi ed i volumi alti. Un mio pregio? sono molto versatile, riesco ad adeguarmi a numerose situazioni e tra le mie amicizie annovero persone con personalità completamente differenti tra loro. Sono una buona ascoltatrice ma se mi trovo a mio agio o in imbarazzo rischio di diventare troppo chiacchierona!
Nel 1998 ho iniziato a lavorare in Omnitel, divenuta successivamente Vodafone. Nel 2013 ho deciso di aprire questo blog, Rossella In Padella, per condividere le mie ricette con il mondo. Oggi conta oltre 4000 ricette, e continua a crescere giorno dopo giorno grazie al vostro affetto e alla mia voglia di non smettere mai di creare. Le trovi tutte nella home 🙂
Ho fatto praticamente due lavori (ufficiali, più quelli di mamma e moglie) per numerosi anni, da questo, la nascita di ricette veloci che risolvessero pranzo e cena di chi, come me, ha sempre poco tempo a disposizione. Fino a quando ho deciso, nel 2022, di dedicarmi completamente alla cucina e a Rossella In Padella: ho realizzato il mio sogno di fare della mia passione una professione!
Negli anni ho avuto il piacere di collaborare con numerosi brand, portando la mia cucina semplice e autentica nelle case di tante persone. E questo non solo con ricette scritte: l’evolversi dei tempi mi ha portata a realizzare numerosi video da condividere sui social, dove ogni giorno condivido idee, ispirazioni e video di ricette sempre facili, veloci ed alla portata di tutti, dall’antipasto al dolce.
Mi trovi prevalentemente:
Seguimi per non perderti nessuna novità e farmi compagnia in questa avventura a base di gusto e semplicità!
E se hai domande, dubbi o semplicemente vuoi scrivermi, puoi farlo via email:
📧 rossellainpadella@gmail.com
Grazie per essere qui.
Benvenuto nella mia cucina ❤️