Biscotti tutte NOCI veloci
Velocissimi questi deliziosi biscotti prepararti con pochi ingredienti, in prevalenza noci. Semplici, buoni e si preparano in pochi minuti.
Senza farina, senza lievito, sono dei biscotti adatti a chi soffre di intollaranze. Per la preparazione non servono attrezzi, perchè l’albume si usa senza montarlo.
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Ingredienti
- 165 gnoci (più quelle per decorare)
- 1albume
- 3 cucchiainimiele
- 4 cucchiaizucchero
- q.b.zucchero a velo
Preparazione
Metti le noci sgusciate in un sacchetto e poi nel congelatore per almeno un paio d’ore. Poi tirale fuori e mettili in un mixer e tritale finemente.
Metti l’albume in una ciotola, aggiungi le noci tritate, lo zucchero ed il miele.
Forma un panetto, poi stendilo con il mattarello fra due fogli di carta da forno. Ritaglia i biscotti con uno stampino. Mettili su una teglia e decora con noci spezzettate grossolanamente.
Cuoci a 200°C per 9-10 minuti, poi sforna e lascia raffreddare completamente.
Decora con zucchero a velo e servi.
Rossella consiglia:
Mettere le noci nel congelatore servirà per far si che le noci una volta tritati non rilascino il proprio olio e si tritino facilmente.
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