Mousse di tonno speciale per farcire tartine e antipasti ma non solo: perfetta per condire la pasta (sia calda che fredda), le insalate, le patate lesse, farcire verdure come melanzane, peperoni o pomodori, o per Panini, piadine, bruschette… e tutti gli altri aperitivi o antipasti che vi vengono in mente.
La sua consistenza cremosa la rende ottima da spalmare, per questo è la crema ideale per preparare qualsiasi antipasto o aperitivo.
A casa, è la preferita dai miei ragazzi, che la mangiano spalmata sul pane. ma su pane per tramezzini o pan carrè sarà semplicemente perfetta. E non solo: la Mousse di tonno non è solo per tartine e antipasti, è perfetta anche per accompagnare secondi piatti o per condire la pasta sia calda che insalate di pasta fredda.
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Ingredienti
- 280 gtonno sott’olio
- 150 gformaggio cremoso (tipo stracchino, crescenza)
- 2 cucchiainisucco di limone
- 1 pizzicosale, pepe
- 2acciughe sott’olio
Strumenti
- Ciotola
- Frullatore / Mixer
Preparazione Mousse di tonno per tartine e antipasti
Metti il tonno sgocciolato dall’olio in una ciotola. Aggiungi il formaggio cremoso, le acciughe, il succo di limone ed un pizzico di pepe, poi frulla ottenendo una crema.
Se non hai un mixer, usa tranquillamente un frullatore ad immersione.
La mousse di tonno si mantiene circa 5-6 giorni.
Rossella Consiglia:
Usala anche per farcire panini e toasts.
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