Crocchette di carne macinata, un’alternativa diversa per il pranzo.
Ciao buongustai, spero che vi troviate bene, continuando con l’idea delle crocchette di ieri, oggi ho scelto di prepararne alcune…
La cucina è la mia più grande passione e poterla condividere con persone che possano comprenderla è praticamente una necessità.
Categoria: Secondi piatti di carne
Polpette al sugo alla maniera di mio figlio
Quando non ho idea di cosa preparare per pranzo, mio figlio mi aiuta sempre. Questa volta ha chiesto delle polpette…
Natale 2020 idee e menù natalizi: Cosce di maiale in umido con patate e carote
Cosce di maiale in umido, un piatto davvero invitante per Natale e Capodanno.
Speciale Pasqua 2020: raccolta di ricette facili e veloci per cucinare il capretto.
Capretto si, capretto no. State pensando alla composizione del vostro menù di Pasqua?Eccovi tante ricette pasquali adatte ad essere servite…
Come cucinare il capretto pasquale, un rito della cucina italiana.
Il capretto pasquale è un rito della cucina italiana. Tradizione di stampo cristiano, il capretto o l’agnello si consumano a Pasqua…
Come cucinare il capretto alla napoletana, piatto tipico del periodo delle feste pasquali.
Capretto alla napoletana, uno dei piatti tipici nella tradizione pasquale della cucina campana. La Campania è una regione di grandi…
Come cucinare il capretto alla genovese, piatto tipico del periodo delle feste pasquali.
Il sugo alla genovese, sebbene possa far pensare a un piatto ligure è una delle salse con cui preparare dei…
Come cucinare il capretto alla sarda, piatto tipico del periodo delle feste pasquali.
Capretto alla sarda, ecco come cucinarlo, piatto tipico del periodo delle feste pasquali. In un post precedente abbiamo visto Come…
Come preparare il capretto alla calabrese, piatto tipico del periodo delle feste pasquali.
Preparare il capretto alla calabrese è molto semplice. Il capretto preparato secondo la ricetta tipica calabrese è un piatto delle…
Come cucinare il capretto in padella, piatto tipico del periodo delle feste pasquali.
La cottura in padella permette di preparare degli ottimi piatti a base di agnello in un tempo relativamente breve e…
Come cucinare il capretto in umido, piatto tipico del periodo delle feste pasquali.
Anche in umido con il pomodoro cucinare il capretto è ottimo. Consigli, idee, ricette per preparare agnello e capretto, immancabile…
Come cucinare il capretto al forno piatto tipico del periodo delle feste pasquali.
Il capretto al forno è un piatto tipico del periodo delle feste pasquali che può essere preparato secondo ricette più…
Le ricette per un pranzo di Pasqua davvero speciale: agnello alla cacciatora.
Ci vuole davvero poco per mettere tutti d’accordo in occasione di un pranzo in famiglia o di una cena improvvisata…
Come cucinare con le erbe selvatiche: Marinata per carne.
Ecco le regole per fare una squisita marinata per carne. La regola generale dice che non dovreste marinare la carne…
Un viaggio alla scoperta della cucina aragonese, una cucina in continua evoluzione.
La cucina aragonese possiede un ricco patrimonio gastronomico, eredità dei diversi popoli che l’hanno abitata. I suoi tratti distintivi sono…
La semplicità e qualità della cucina spagnola sono caratteristiche presenti nella cucina di La Rioja.
La semplicità e qualità della cucina spagnola sono caratteristiche presenti nella cucina della Rioja.
Carré di agnello alle erbe, delizioso e saporito secondo piatto, ecco ingredienti e consigli.
Il carré è uno dei 2 tagli pregiati dell’agnello, ottimo arrostito.
Fricassea di agnello con funghi champignons e cetrioli.
Perchè mangiare l’agnello solo a Pasqua? In quest’occasione, offro il mio pizzico di creatività. Aggiungendo un nuovo aroma, erbe aromatiche…
Arrosto di agnello con cicoria, tartufo e un pizzico di polvere di caffè.
Arrosto di agnello con cicoria, tartufo e un pizzico di polvere di caffè, ecco la ricette del giorno. Perchè mangiare…
Ingredienti e Consigli per preparare squisite polpette de verza (Polpett de verz).
Ecco una ricetta molto ma molto lombarda, le polpette de verza (Polpett de verz). Scordatevi di mangiare questo piatto -buonissimo-…