Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina asiatica.
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina asiatica. Il continente asiatico comprende un gran... Continua »
Categoria: Cucina indiana
Ricette di Natale: Deliziosa Halva di Carote con Uvetta, Cardamomo e Pistacchi.
La parola halva si impiega per definire molte varietà di dolci. Questo tipo di dolce è molto popolare da India,... Continua »
Puri-chapati e raita piatto tipico della cucina cucina indiana.
Il chapati è un pane molto povero, fatto di acqua e di farina integrale di frumento macinata finissima –in India... Continua »
Puri-chapati e raita: cucina indiana, semplice, equilibrata, basata su ricette e principi millenari.
Scopriamo insieme tutti i sapori e i segreti della cucina indiana: impariamo a preparare ad esempio pietanze deliziose a base... Continua »
Riso all’indiana, la mia personale rivisitazione di un primo dal sapore indiano speziato.
Ingredienti: per 4 persone 400 g di riso1 bustina di zafferano150 g di burro più 1 noce1 cipollina1 l di... Continua »