Come preparare un delizioso Poha, colazione classica dell’India meridionale.
Poha è in realtà riso appiattito. E oggi condividerò questa deliziosa ricetta per la colazione. Ingredienti: Foglie di curry…
La cucina è la mia più grande passione e poterla condividere con persone che possano comprenderla è praticamente una necessità.
Categoria: Cucina indiana
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina asiatica.
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina asiatica. Il continente asiatico comprende un gran…
Ricette di Natale: Deliziosa Halva di Carote con Uvetta, Cardamomo e Pistacchi.
La parola halva si impiega per definire molte varietà di dolci. Questo tipo di dolce è molto popolare da India,…
Puri-chapati e raita piatto tipico della cucina cucina indiana.
Il chapati è un pane molto povero, fatto di acqua e di farina integrale di frumento macinata finissima –in India…
Puri-chapati e raita: cucina indiana, semplice, equilibrata, basata su ricette e principi millenari.
Scopriamo insieme tutti i sapori e i segreti della cucina indiana: impariamo a preparare ad esempio pietanze deliziose a base…
Riso all’indiana, la mia personale rivisitazione di un primo dal sapore indiano speziato.
Ingredienti: per 4 persone 400 g di riso1 bustina di zafferano150 g di burro più 1 noce1 cipollina1 l di…