Speciale Natale: Spiedini del buongustaio, ecco i passaggi della ricetta.
Gli spiedini alla buongustaio si preparano tagliando in modo che abbiano le stesse misure il pane in cassetta, il formaggio, il peperone…
La cucina è la mia più grande passione e poterla condividere con persone che possano comprenderla è praticamente una necessità.
Categoria: Piatti unici
Carciofi ripieni con carne di maiale, prosciutto crudo, formaggio e funghi.
Il carciofo ha proprietà digestive e diuretiche e, grazie alla presenza di cinarina e inulina permette di abbassare i livelli…
Squisita zuppa di pollo con polpette di farina di mais e verdure miste.
Buonasera amici, vi auguro uno splendido weekend… In questa occasione, vi spiegherò come preparare una deliziosa “zuppa di pollo con…
Salsa BBQ, ideale da intingere con bocconcini di pollo per uno spuntino.
Di tanto in tanto fa bene uscire dalla routine e ancora di più quando si tratta di cibo. Sebbene non…
Squisito riso alla giardiniera (ortolana) con pollo, ingredienti e consigli.
Buonasera amici, vi auguro una splendida settimana.. In questa occasione, condivido con voi il delizioso pranzo che preparerete nel weekend,…
Deliziosa frittata di broccoli e carote, ideale per pranzo o cena.
Ingredienti e consigli per preparare una squisita frittata di broccoli e carote. Felice e benedetto inizio di settimana, un piacere…
Cuori di carciofo con noci di capesante.
Sia che abbiate acquistato i cuori di carciofo già puliti, sia che dobbiate occuparvene voi, dopo aver ottenuto il cuore,…
Carciofi ripieni ai funghi.
Secondo recenti ricerche scientifiche è stato dimostrato che mangiare carciofi contribuisce al benessere del nostro organismo e soprattutto a prevenire…
Squisita torta salata di carne e mozzarella gratinata
Torta salata di carne, una vera e propria delizia. La torta salata di carne è un piatto davvero delizioso! Buonasera…
Tournedos parmentier all’arancia per una cena raffinata.
Tournedos parmentier all’arancia. Per una cena raffinata , non c’è niente di meglio di un piatto di ispirazione francese. La…
La vita senza il gusto piccante non avrebbe gusto: ecco la mia colazione. pranzo e cena.
Come sempre, è il momento di condividere la storia del cibo che ho mangiato oggi. Come al solito, mi siedo…
Paella valenciana, forse il piatto più noto della ricca e varia gastronomia spagnola.
Paella valenciana, forse il piatto più noto della ricca e varia gastronomia spagnola. Etimologicamente la parola valenciana paella deriva dal…
Come preparare un delizioso ceviche di funghi stile Acapulco.
Finalmente abbiamo ricevuto un po’ di bel tempo soleggiato. Tuttavia, se funziona, il tapis roulant del ristorante non si ferma.…
Caponata siciliana, piatto universalmente noto esclusivo della tradizione gastronomica siciliana.
Quando si parla di caponata bisogna specificare se ’siciliana’ o ‘napoletana‘, perché si tratta di due piatti completamente diversi.…
Gulasch di manzo con patate, piatto tipico ungherese, con alcune varianti.
Il gulasch (in ungherese gulyás o, più precisamente, gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”) è un piatto tipico della…
Il Sashimi è una delicatezza della cucina giapponese.
Il nome sashimi, che in giapponese significa letteralmente “corpo infilzato”, è probabilmente riferito alla pratica piuttosto diffusa di infilare la…
Riso con ortaggi al curry.
Il detto ‘tra il dire e il fare…
Torre di pane e melanzana.
Torre di pane e melanzana. Per il suo alto contenuto di acqua, la melanzana è considerata innanzitutto depurativa dell’organismo, ed…
Cuori di carciofo con noci di capesante.
Cuori di carciofo con noci di capesante. Il segreto delle virtù del carciofo risiede nella cinarina, la sostanza aromatica che…
Puchero di carne simile a una zuppa corposa.
Piatto tradizionale nella cucina argentina. Piatto ipercalorico con tanti glucidi e proteine. Queste sono presenti sopratutto nella carne. Da evitare…